程處弼的臉直接就黑了。神特麽的一乘一乘一,那還不如一加一加一,好歹能等于三。
程處弼看到一幹廚房衆那認真傾聽的表情,自己可是盧國公府廚房衆的偶像,不能生氣上火。
而且還必須要以理服人,好吧,一這個讨厭的數字是不能用的。
程處弼負手而立,從容一笑,手指頭輕戳在雞胸肉上。
“沒你這麽算的,你看,雞肉很鮮,它的鮮度爲二,而香菇也很鮮,它的鮮度大概能到三。”
“還有蝦皮也很鮮,鮮度也能有三,現在你拿他們互乘,就可以得到雞精的鮮度,明白嗎?”
“原來如此,看來小人見識太過淺薄,多虧得公子指點迷津。”梅小廚趕緊補救,狂拍馬屁。
程處弼這才微微一笑,看來梅大廚家的娃應該是讀過書的,至少馬屁話沒有那麽生硬,還知道咬文嚼字。
接來下,便開始動手。雞胸肉焯水,放香料、黃酒去腥。煮到熟,不見血絲撈出。
然後用棍子擀成雞絲,切得極細碎,一旁的香菇也是切細碎,蝦皮同樣也進行了加工。
之後開始進行烘烤,一直要烘到這幾種材料都幹到酥脆的狀态爲止。
然後倒入了一個大石臼子裏,開始反複錘碾到成爲了極細的粉狀。
程處弼這才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量遞入了口中。
所有人都把目光集中在程處弼的臉上,看着三公子足足品味了十餘息之後。
這才向程濟與梅小廚微微颔首。“你們也嘗嘗……”
#####
梅小廚迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹進了口中。
瞬間,梅小廚的眼睛陡然睜圓,他感覺到了。
一股子從來都沒有感受到的濃烈鮮味,一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸開來。
這是什麽樣的味道,簡直無法用語言來形容。
梅小廚無比震驚地看着那石臼子内的那些雞精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是這個結果的程處弼。
“梅某這輩子品嘗過天下最鮮美的滋味,莫過于魚宴樓的魚湯。
而這雞精的鮮味給我的感覺,就好像是把整整一大碗的魚湯,都濃縮到了這麽小小的一勺裏……”
“小人實在是不會形容,可這雞精給小人的感覺,簡直鮮到骨子裏了都。”程濟佩服得五體投地地道。
程處弼滿意地一笑,讓人拿杯水過來。然後舀了一小勺雞精進去,緩慢的攪拌。
看到裏邊仍舊還有比較明顯的懸浮物,便讓那雜役繼續錘舀。
休沐日,盧國公府一家人又整整齊齊地坐在了廳中,都已經到了午時,程老三還未出現。
“你們三哥呢?莫非又在廚房那裏幫忙?”程咬金灌了一杯程府秘制三勒漿解渴後問道。
程老四大聲地答道。“三哥說今天他要做一份天下最鮮美的肉湯來獻給爹。”
“是嗎?那爹可就有口福喽。看來今日老三在東宮沒受啥委屈,不然不可能到家又鑽廚房。”
“爹,瞧您說的,誰敢欺負咱們老程家的人。”程處默有些不樂意地道。
“老三去的是東宮,不是在軍伍中厮混,軍伍裏邊,講究的是誰的拳頭硬。”
“可在東宮那樣的地方,講究的是嘴皮子利索,唉……”程咬金憂心忡忡地道。
“這孩子,太實在,人又憨厚。爹這是怕他對付那些喜歡拿軟刀子捅人的文人時吃虧。”
說話間,程處弼一臉洋洋得意地領着家丁送來了羹湯。
程咬金慈眉善目地看着親兒子,老懷大慰地撫着鋼針般的濃須道。
“我說老三,你這孩子,昨個入職忙了一天,今日又給家裏人做羹湯,實在是有心了。”
“爹說的哪裏話,爹,你先嘗嘗,大哥二哥,你們也都嘗嘗這肉湯如何?”
程處弼很是驕傲地看着程咬金等一幹程家兒郎抄起了勺子開始喝湯。
就看到老爹一口湯,一口酒。一口酒又一口湯。
“嗯嗯,這湯味道不錯,那個老三,趕緊讓程濟上主食,莫把你那三個快把臉埋到湯碗裏的弟弟們給餓着了。”
大碗的粟米飯給端了上來,程處弼看到慈祥的父親化身無底洞。
幾口就将那碗湯掃入胃裏,然後開始大魚大肉的狼吞虎咽。
大哥二哥有樣學樣,還有四五六三個弟弟也不甘示弱,如狼似虎的吃相,讓程處弼一臉黑線。
想象中那種,一家老小大叫太香了,然後沖自己翹大拇指點贊的場面根本就沒有出現的可能。
有的隻是一家人風卷殘雲一般地對付着那堆積如山的大魚大肉。
一家子的表情,讓程家最靓的崽程處弼出現了強烈的心理落差,端起了自己跟前的肉湯抿了一口。
對啊,這個味道比過去家裏炖的湯可是要鮮香了許多,爲啥子廚房衆人人都說鮮。
可親爹和五位兄弟卻毫無觸動,隻知道大吃大喝……
“老三,老三你怎麽不吃了?”
埋頭剛幹掉了小半隻羊腿,仰脖子抽幹了一杯程府秘制三勒漿的程咬金。
看到了老三表情空洞地起身朝着廳外走去,不禁有些懵副,這孩子是咋的了?
“孩兒沒胃口,已經飽了,爹你們慢吃。”
程處弼勉強回頭一笑,内心充滿了失落與迷惘的他決定回屋去休息休息。
“爹,老三這是幹嘛了,好像心情不太好的樣子?”程處亮也很關心地冒出了一句。
“興許是在東宮那裏,遇上了啥不太順心的事吧……”程咬金摸了把油漬,頗爲唏噓地道。
“爹,那老三幹嘛不跟你說?”程處默抹了抹嘴。“要不我去問問老三。”
“行了,都給我坐好。男人誰不好臉面,所以有些事情就得自己扛。他要是扛過了,那就是個爺們。”
程咬金惡狠狠地咬下了一塊肉來,在口中慢慢地咀嚼。“有事就算是扛不住,那不還有爹在嗎?”
将肉咽下了肚,程咬金兩眼微眯,猶如擇人而噬的猛獸。“老大,老二……”
“孩兒在。”
“吃完午飯,出去找你們的老弟兄走動走動,看看東宮那邊有什麽消息,小事就算了,若是大事,爹來處理。”
“諾!”程處默與程處亮凜然聽命。
懸挂刀槍劍戟的程家前廳牆壁上,隐現程咬金那魁梧雄壯的身影……
(本章完)