趙亞東在店裏巡視,自從他成爲門店總頭頭後,他每天就是幾家店都要巡查一番,看看是否有問題。
還有看下産品的銷售量如何,每天都和杜娟協商,哪款産品銷售的更好,應該調整産量,那些産品銷售的不是太好,應該适當降低産量。
遇到有客戶,還會和他們聊聊,問問口味如何,總之就是各種努力聽取客人意見。
趙亞東現在是深深的感受到了身上艱巨的壓力,以前他會杜娟一起,跟在陳佑弟後面,到後來一人管着一家店,真的就是陳佑弟說啥,他做啥,從來不會去想去思考很多。
趙亞東一直都把自己的定位和以前在廠裏上班一樣,領導說啥,他就做啥,沒有想過要有所改變。
可是這次杜娟竟然做到廠長,哪怕也提拔他管理幾家店,趙亞東也急了,知道如果自己再不做出主動變化,以後生意再次擴大,他也許會給新人給追上。
趙亞東想到這裏,就覺得很有壓力,特别是看看曾經和他一樣的杜娟都在努力往前跑,他更加沒有道理不努力。
陳佑弟回到店裏後,就看到趙亞東更熱情的在門口送走客人。
陳佑弟看着笑眯眯的趙亞東,也是很開心,真的許久沒有看到他這麽有活力了,看來适當的競争還是必須的。
“陳總,你回來了。”趙亞東看到陳佑弟,就知道應該問題不大,不然不會這麽快就回來。
“你好,趙經理。”陳佑弟知道現在不是以前,适當的距離感還是必須的。
“對了,到了暑假,有可能一個男孩一個女孩來這裏當個暑假工。”陳佑弟擔心韓丹鳳孩子來的時候,她不在店裏。
暑假工?趙亞東愣住了,“我們店裏?”
“對,我想好了,到了暑假,不是可以弄點龍蝦,然後弄點糟毛豆,到時候我們就在店門口弄個夜宵攤位。”
“店裏的員工,問他們是否願意做夜班,到時候适當的提高工資。”
“暑假工的話,就讓他們白天上班。”陳佑弟随意提了句。
之前在回來的路上,陳佑弟就在考慮應該如何安排這兩人,雖然就多了兩人,可是夏天的時候,其實鹵菜的銷量相對的也會降低不少,猛的再多兩個人,其實也是虧本,白養人的節奏。
陳佑弟可不想虧本養人,如果那兩個孩子如同韓丹鳳說的,他們會很在意周圍人的目光,他們知道是特意幫他們安排的位置後,不知道心情會如何。
陳佑弟就想起吃夜宵啊,當初她在C市讀書,不也是偶爾會在晚上出去吃夜宵,這就說明吃夜宵的人可不少,一以前她是沒有想到,現在當然不能錯過。
“做夜宵生意?”趙亞東愣了下,不過很快就反應過來,“我們真的要做夜宵生意?”
“那不錯啊。”趙亞東偶爾也會和家人吃夜宵,知道夜宵生意的紅火。
“可是我們店裏?”趙亞東看了一圈,就沒有看到做夜宵生意的話,哪裏能做。
“門口就擺幾個桌子。”
“問下市場,我記得周圍有人做夜宵生意,他們應該是交給市場一部分錢。”具體多少,陳佑弟當初也沒有問過,也不是太清楚。
“成。”趙亞東把這事記在心裏,走了兩步後,“其餘店?”
陳佑弟想了下後,“到時候看情況再說,如果大受歡迎,那就擺個夜宵攤位。”
“不然我們可以賣小龍蝦。”總歸能找到解決辦法,就是一個解決多招人的問題,把兩人的人工費用以及幫他們租房子的費用給賺回來,陳佑弟就真的已經很滿意。
趙亞東知道了,“我去問問費用。”
陳佑弟稍微了解了下這幾天生意後,就準備去廠裏,其實她這幾天回去,也在考慮一個問題,當然更多的是需要和趙亞東和杜娟一起商量下才能得出結果。
趙亞東興沖沖的去打聽了情況後,回到店裏,剛準備和陳佑弟說,“我們去廠裏。”陳佑弟帶趙亞東就風風火火的走人。
趙亞東在車上說了下市場那邊的要求,“如果要擺攤的話,一個月付三千,衛生自己打掃。”
“如果多付一千,衛生就是市場會派人打掃。”
“自己如果打掃的不夠幹淨,市場會罰款。”
陳佑弟懂了,“這不就是逼着你多掏一千。”
趙亞東也是這麽想的,“之前有商家做夜宵生意,也不打掃,每次都是市場清潔人員打掃。”
“所以市場現在很是生氣,直接來句要麽罰款要麽自己掏一千。”趙亞東解釋了下具體情況。
這樣啊,陳佑弟懂了,“就多交一千。”
“我們到時候稍微打掃下,把明細的垃圾都處理幹淨。”雖然已經交了費用,但是也不能真的不打掃。
陳佑弟也不知道市場會給這些清潔工加多少工資,也不能因爲掏錢,就随意讓保潔工人加大工作量。
趙亞東把這事記了下去,“好。”
“這幾天銷售行情如何。”陳佑弟就想知道這幾天店裏銷售熟食的情況。
趙亞東簡單的彙報了下銷售情況,“夏天到了,熟食的銷量就下來。”
陳佑弟聽到這個沒有意外的結果後,“看來廠裏的産量還有剩。”看來應該是可以實現她的計劃才是。
趙亞東嗯了一聲,“目前廠裏也就是開了一半的馬力。”
趙亞東急,你說東西銷售量低,不就是他們銷售門店生意差了點,廠子也急,他這幾天和杜娟聯系,對方也是那個犯愁。
畢竟廠房是租的,要付租金,工人也都在上班,要開工資,總之工廠開工率不足,就是不賺錢,趙亞東和杜娟就盼着可以廠子和店鋪可以擴大,他們就可以管更多的人。
“沒事,每年夏天生意就是這樣。”陳佑弟以爲趙亞東擔心她會罵人,出聲安慰一二。
趙亞東知道陳佑弟誤解了他的想法,不過他也沒有辦法說實話,說咱在擔心啥,“是啊,等秋天的時候,生意就好了。”
“是啊。”陳佑弟想的不管如何,起碼要把夏天的産量給提高上去,不然兩三個月就這麽的不能利用機器,想想也是虧。
身爲一個合格的老闆,是要時刻想着要把生意的産量給提高上去,銷售量提高上去,努力多賺錢。
(本章完)