第一百零二章家宴


??&[??(H??_?5??-_3!???mVC?G??k?5?5?(K?#?NUw?gsD?v????才想起來,以古代人的知識水平似乎還認識不到最佳生育年齡這個命題,他們一直鼓勵多子多孫,能多生就多生,能早生就早生,至于女方的身體問題,他們并不是特别關注,撫摸着愛妻的秀發,笑道:“好,好,好,那我們就盡量早些誕下王子,不過王後可一定要将身體養好啊。”\r

可惜的是古代沒有有效的避孕措施,朱楧也不可能忍受到孫雲琦二十四歲之後再動她,那樣他得憋将近十年,還不如殺了他痛快,隻能囑咐王後好好保養身體,孩子的事,就随緣而定了。\r

朱楧喜歡熱鬧,晚飯時願意叫上一大家子聚到一起吃飯。後世的朱楧也是一個資深的吃貨,講究的是食不厭精脍不厭細,隻可惜那時候的他收入低微,囊中羞澀,許多美味佳肴隻能看看,無法享受。\r

現在的朱楧貴爲王爺,本來以爲可以借此機會彌補自己上一世的遺憾,盡情地滿足自己的口腹之欲了,但是來到明朝之後才發現,事情并沒有他想象的那麽好,因爲明朝初年的飲食文化雖然有了一定的發展,但還遠遠沒有達到後世的水平,很多菜系根本做不出來,就連後世最常吃的宮保雞丁,也是在清朝末期才被發揚光大的。\r

朱楧在京城時,也曾經陪着朱元璋吃過飯,朱元璋雖然是窮苦人家出身,一直以來都崇尚節儉,但畢竟是做了皇帝的人,再怎麽節儉也不可能委屈了自己的肚子,他用的膳還是比較講究的。\r

我們先來看一下朱元璋的日常菜單。先是早膳:炒羊肉、豬肉炒黃菜、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、香米飯、豆湯、泡茶。\r

可見其早膳吃的還是比較豐富的,非常符合後世的早要吃好的養生訣竅。\r

至于老朱的午膳,那就更加豐富了,分别爲:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、原汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、三鮮湯、豆湯、泡茶。\r

需要說明的是,在明朝給皇帝做飯的不是禦膳房,禦膳房是清朝才有的機構。明朝負責皇帝飲食的是光祿寺。\r

所以光祿寺卿雖然隻是個管夥食的官,但級别可不低,從三品,被稱爲“小九卿”。\r

隻不過到了明朝後期,皇帝們就漸漸不喜歡吃光祿寺的飯了,原因很簡單,就是兩個字:難吃。\r

明朝人謝肇淛曾經說過,如今光祿寺給皇上做的“禦膳”,其實也沒什麽山珍海味等等新奇的東西,不過是大魚大肉放到一起猛燒猛煮猛炖再猛加調料罷了,這完全就是後世的食堂菜,誰吃多了都會膩。\r

根據《萬曆野獲編》記載,當時北京城流行的諺語“京城四大不靠譜”:翰林院的文章、武庫司的刀槍、光祿寺的茶湯、太醫院的藥方。\r

民間都如此吐槽,皇帝就更不吃了,事實上造成這種現象的原因很可能是明朝後期皇權旁落,文官集團強勢崛起,所以他們對皇帝也就比較敷衍了。相信在朱元璋的年代,光祿寺是不敢随便做些難吃的菜來混弄老朱的。\r

可憐的朱元璋爲了加強皇權費勁了心思,可是他的後代們最後還是因爲皇權被削弱,不能掌握帝國的全部資源對付内憂外患而亡了國,這大概就是一種宿命吧。\r

話題繼續回到明朝皇帝的飲食上,由于明朝後期光祿寺做的飯實在是難以接受,皇帝們隻好另辟蹊徑,找其他人做飯。\r

這群人就是太監。\r

根據《酌中志》記載,凡是皇帝大人每天所吃的東西,都是有司禮監掌印太監、秉筆太監以及東廠提督太監這兩三個人輪流操辦。\r

當然,具體做飯的不是這些偉大的公公們,他們混到這個份上也算是位極人臣了,怎麽可能跑到廚房裏掄大勺子,就算再想在領導面前表現自己也不會做出這麽掉價的事,讓人看笑話。\r

具體負責做飯的是那些太監家養的廚子,太監是斷了根的人,這輩子也不想着爲後代留家産,他們一旦混大就隻想着盡情享受,而由于他們某些方面的缺陷,有的娛樂活動他們不能參與,因此也隻能盡情的滿足口腹之欲。\r

基于上述原因,太監們的口味都很叼,爲了享受美食極盡能事,一般的廚子還真達不到他們的要求,因此凡是能被這些大太監看上的廚子,都是高手中的高手。皇帝自然知道這一點,因此就吃他們的廚子做的菜,沾手下人的光。\r

朱楧從京城就藩時,雖然也帶了廚子,但那個廚子的手藝隻能說是勉勉強強,遠不足以滿足朱楧對極緻美味的追求。\r

來到甘肅後,朱楧不是忙着搞建設就是忙着打仗,沒有時間去找一個新的廚師,所以吃的方面就這樣一直講究着。\r

現在又要和家人聚餐,朱楧一想起那個廚子做的那幾樣菜就感覺倒胃口,但問題是讓他做他也做不出來,那該怎麽辦呢?\r

朱楧突然猛地一拍腦門:怎麽不吃火鍋呢?這不正好是冬天嗎?火鍋這東西怕是誰也會弄吧,當然底料要費些心思,不過還是可以研究的嘛。\r

拿定注意之後,朱楧摟着孫雲琦說道:“王後,本王今天請你們吃火鍋怎麽樣?”\r

火鍋這個料理在宋代就有了,孫雲琦自然也吃過,坐在朱楧的懷裏,輕輕地靠在他的肩頭,微笑道:“好啊,臣妾也很喜歡吃呢。”\r

聽薇和吟荷伺候了十幾年人,早就将眼力勁練出來了。聽薇聽到朱楧和孫雲琦的決定後,立即向他們二人行了一個屈膝禮,道:“臣妾去準備材料。”\r

吟荷也和她一起行了一個禮,道:“臣妾去通知其他兩位娘娘。”随後二人一齊退出,分頭忙自己的事去了。\r

過了不到一炷香的時間,原本有一些空曠的坤和殿瞬間熱鬧起來,藍幼澄和黛昱竹分别帶着自己的貼身丫鬟,笑盈盈地趕了過來,見到朱楧和孫雲琦後立即急走兩步,跪到二人的跟前,滿臉開心地說道:“臣妾叩見王爺、王後,謝王爺、王後賜宴。”

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