簡恒挑了兩條魚,都在五斤左右的,拎在了手上準備回家去做飯。
“那你們在這兒繼續看着?”簡恒看到孫四維和賀業兩個都興緻勃勃的盯着洞口,張口說道。
兩人都沒有擡眼看簡恒的興趣,賀業擺了一下手:“行了,你回去吧, 等吃飯的時候叫我們就行了”。
“拍上來的魚等回去的時候直接抱回去,等會兒我讓廚房那邊來人,今天晚上大家就吃魚吧”簡恒扔下一句,看了一眼冰洞口,然後擡腳往回走。
這樣的天氣魚上來沒多久就死透了,在雪地裏把上一會兒就凍成了冰疙瘩,差不多二十分鍾的時間, 洞口已經擺了不下二十來條魚, 除了一條一斤半左右的之外,跳上來的魚都是三斤以上,最大的兩條現在正拎在簡恒的手裏呢。
“喲!喲!喲!”
簡恒走了還沒有十米,便聽到孫四維大聲的嚷嚷起來了,聽他嚷嚷的聲音奇大,簡恒好奇的轉過頭來,誰知道這一轉頭,發現一條碩大的青魚騰空而起,直接一躍出了差不多兩米高。
孫四維這時眉開眼笑的就沖着大魚抱了過去,誰知道這條魚太大了,直接尾巴一擺,砰的一下抽到了孫四維的身上,直接憑着一股子蠻力,抽的孫四維和冰面來了一個屁股敦。
别說是孫四維了,連賀業和簡恒兩人都愣住了,然後眼睜睜的看着這條大魚從空中落下,摔到了冰面上,然後不停的跳着。
也是大魚命不該絕,跳了兩三下之後就到了冰洞的邊上, 然後一腦袋紮了進去,臨走的時候一尾巴拍出了一股浪花出來,直接澆了賀業和孫四維一頭一臉。
“我了個去,好大的魚哇!”賀業根本顧不上自己身上的水珠,抹了一把臉,伸着腦袋望着冰洞口。
“早知道咱們就不把洞口挖的那麽大了,要不然這條魚也鑽不回去,可惜了啊”孫四維這時也翻了起來。
“洞口沒那麽大,它也跳不出來!”孫四維說道。
因爲身上的衣服厚,所以大魚這一擊被外面的衣服卸去了大部分的力道,把孫四維拍坐下來那沒什麽問題,受傷那是不可能的,最後也就是胸口跟着悶一下而已。
看到兩人都沒事,簡恒特意的張口囑咐了一句:“都小心一點兒,還有,如果有一條全身銀色的鯉魚跳出來,你們倆别去逗聽到沒有?那是湖裏的種魚!”
簡恒有點兒怕銀鯉一下子跳出來,然後兩貨直接撲上去,銀鯉那一尾巴下去,估計能把這兩人給抽飛了。
“行了,我們知道了,你快點兒回去做飯去吧,别耽誤我們玩”孫四維說道。
很快兩人又站在了冰口的旁邊,然後擺開了姿勢等着魚跳上來。
簡恒看了看他倆,也不知道再說什麽了,隻得暗自歎了一口氣,拎着魚往屋裏去。
維尼和泡面兩個早已經跟着大麥小麥離開了冰面,當簡恒回到了家的時候,發現姐妹倆正削着土豆,維尼和泡面兩個則是躺在兩姐妹的旁邊玩耍。
“回來啦?”大麥一擡頭看到簡恒拎着魚回來了,立刻問了一句。
“回來了,土豆夠了,兩三個就夠了,不用這麽多!”簡恒看到兩姐妹削了快十個土豆立刻說道。
“不多,多了晚上的時候拿去餐廳去,趙說是要炖鵝”大麥說道。
“炖鵝?”簡恒一聽有點兒詫異,不知道趙長山從哪裏弄來的鵝肉。
不過這個時候簡恒也不想多問,因爲再不做飯的話,等着吃完那一準兒到下午了,于是拎着兩條魚進了廚房之後,簡恒便開始打理起魚來。
殺魚去内髒、打鱗,然後一套下來,兩條五斤的魚已經被分成了幾個魚段,留着兩個魚頭燒豆腐,把魚段兒包括魚尾都腌制了起來,簡恒這才動手做别的菜。
中午的菜單簡恒還是例的挺豐盛的,韭菜雞雜、爆炒腰花、溜肥腸、回鍋肉等等。
簡恒這邊例出了菜單,趙長山那邊也幫着簡單的加工了一下,像是肥腸,腰花,回鍋肉這些都是趙長山那邊親自弄的半成品,腰花摘了騷筋,肥腸去了味,回鍋肉也隻需小炒便行。
除了魚之外,簡恒準備另一個大菜就是鹿内了,簡恒這邊做的是最簡單的蔥爆鹿肉。
步驟是挺簡單的,先把鹿肉切成片,然後加上料酒、鹽、雞蛋清生粉什麽的抓一抓,把蔥、姜什麽的切片的切片,切絲的切絲,然後鍋裏下油,先炒鹿肉,到了三分熟的時候,把蔥這些料放進去,直接炒熟就可以了。
方法簡單,用料也少,吃的就是鹿肉這個味兒。而且份量還足,簡恒這一盤子裝起來,十二寸的盤子堆的都跟小山似的。
鹿肉好了,簡恒這邊起鍋炖魚,直接兩手操作,一條炖魚頭,一邊紅燒魚段兒,魚裏隻加最簡單的調料,像是鹽、姜、蔥什麽的,其它的什麽都不放,就這麽蓋上了蓋子在鍋裏焖。
“哇,好香啊!”
賀業正好等着魚鍋冒熱氣的時候走了進來,立刻被廚房裏的魚系味給吸引住了,伸着腦袋走到了鍋邊嗅了一下。
“加了鍋貼沒有?”
突然間賀業來了這麽一句。
“你要吃鍋貼?”簡恒張口問了一句。
“這麽香的魚不在鍋邊轉一圈鍋貼不是浪費了?”賀業說道:“來的急就加一圈,要是來不急的話那就算了,等明天吃魚的時候再做就行了”。
聽到客人有要求,簡恒笑道:“有什麽不行的,你等着!”
說着簡恒打開了廚房的櫃子,把面拿了出來,開始麻利的和面,感覺差不多了,直接把鍋蓋掀開,用手把面抹了鍋一圈,這時正好是魚收汁的時候,湯面和鍋沿空出了約小頭掌的距離,簡恒這邊正好把面全都抹了上去。
重新蓋上蓋,簡恒這邊又開了一個竈開始炒小炒。
“腰花這個我來,我會炒這個,你告爲訴我鹽在什麽地方就可以了”賀業看着簡恒忙活不停,于是主動承擔起了炒腰花的任務。
就這麽着,簡恒和賀業兩人一起動手,等着魚熟了,魚頭豆腐湯也成了,幾個小炒,連帶着幾個素菜也都差不多了。
最後兩個素菜,賀業接了手,簡恒這邊稍稍休息了一下,這才想起來孫四維到目前爲止還沒有出現。
“孫四維呢,沒有跟你一起回來?”簡恒好奇的問道。
賀業說道:“已經回來了吧,當時還有最後一趟魚,他去抱了,我就進屋過來幫你忙了,要不你去客廳看看?”
聽到賀業這麽一說,簡恒擡腿到了客廳,看了一圈發現孫四維也不在客廳,問了一下大麥小麥,兩人也沒有看到過。
撓了撓腦袋,簡恒心道:咦,這家夥,又去冰洞口拍魚去了?
想到了這兒,簡恒立刻出了門,準備喊孫四維回來吃飯。
出了門,走了一會兒,簡恒無意間的一轉頭,便被自己看到了景像給弄愣住了。
原本以爲沒有回來的孫四維現在正爬在一顆樹上,确切的說是吊在一顆樹上,整個人因爲穿的臃腫,現在挂在樹上也就離着地面差不多一米半到兩米的樣子,在樹根的地方,還散落着五六條已經凍的僵硬的魚。
同樣在這顆樹下,丹佛正一臉好奇的仰視着抱着樹杆的孫四維。
簡恒看着孫四維一點一點的正往樹下滑,而丹佛的視線也跟着孫四維的身體一點點的往下落。
快到落到地的時候,孫四維又往上爬了爬,丹佛的視線也就跟着追了追。
“救我!”孫四維說道。
“我靠!”簡恒愣了一下便反應了過來,直接帶着小跑向着孫四維身邊跑了過去,把丹佛趕到了一邊。
“不用怕,這頭獅子也是家養的!”簡恒連忙托起了孫四維的腰。
孫四維一聽是家養的,整個身體突然間的一松,整個身體的重量都壓到了簡恒的身上,直接把簡恒都帶坐到了雪地上。
(本章完)