王浩安爲什麽要買下食品廠，第一個是爲了給小吃店供應半成品，比如春卷、牛丸什麽的，這樣可以縮短小吃店的工序，還能形成标準化，不至于每個店的口味有明顯差異。
另外還有一點，他看好食品市場。就像服裝一樣，食品也是經久不衰的産業，沒人能離得開食物。
而食物也是分種類的，基礎的蔬菜、水果、肉類，這些沒加工的産品利潤不會太高，經過加工之後，利潤會成倍的提升，就像是飯店的一般水果沙拉，比你自己做的要貴一倍不止一樣。
小吃店是一種食物加工，還有一種就是王浩安最想做的，零食！
零食是一個非常龐大的市場，未來一些食品業的巨頭，都在做零食，因爲這裏面的利潤空間實在是太大了。
現在就有大白兔等少數名牌，未來幾年，華夏會湧現很多零食大品牌，比如上好佳、親親、金絲猴、可比克，太多太多了，每一家都能賺的盆滿缽滿。
而現在呢，許多未來的大品牌還沒建立，一些還是小作坊，這塊空白的市場太讓人垂涎了。
王浩安給食品廠做轉型的時候，就考慮到了這一點，油炸膨化食品、炒貨和肉産品加工，這是絕對不能錯過的，哪怕在他重生前，這些也依然非常火。
他還記得自己重生前，那些二十三十歲的女人，依然喜歡吃零食，許多男人也是一樣。
零食之中有許多曾經爆紅的産品，比如蝦條、薯片等等，但還有一個幾乎所有年輕人都知道的産品，那就是辣條。
這本來是一款賣給小孩子吃的零食，主要就是面筋加辣椒油，味道鹹辣，既不軟糯，也不酥脆，但偏偏給人一種很過瘾的感覺，尤其是配上飲料，更是爽到爆，許多人吃了兩三次就上瘾了，甚至包括了許多平時不喜歡吃辣的人。
所以王浩安信心滿滿的讓人研究這個配方，好不容易調出了差不多的口味，覺得自己可以大展拳腳了。
但是張子康卻說，食品廠到處推銷他們新生産的食品，其中最不受歡迎的就是這個辣條，别說是那些工廠和供銷社這樣的大客戶了，就算是小賣店都不喜歡。
前世火爆的美食，甚至遠銷國外的美食，如今剛一面世就受到了沉重的打擊。
王浩安在思考哪兒出了問題，前世一些不喜歡吃辣的人也吃辣條啊，小孩子尤其喜歡，爲什麽那些人嘗過了之後不願意進貨呢？
冰城人确實不太能吃辣，本地常見的銅火鍋也多半是清湯的，或者弄海鮮湯底，酸菜湯底，目前還沒見過紅油鍋。
可是菜市場調查過，冰城消耗的辣椒也不算少，無論是幹調中的辣椒、還是尖椒，賣的也都不算太差，說明冰城還是有些人喜歡辣的，難道是他現在的市場定位不對？
前世辣條是先在小孩子，學生中流行，然後那些學生長大了，青年人才有許多喜歡吃的，加上廣告宣傳和網絡水軍，讓辣條成了一款網紅零食。
真要說是什麽美味，也不見得，那麽就是他的營銷方案有問題了。
現在做廣告，滿漢食品廠根本做不起，流動資金很少，大部分生産出來的産品還都沒賣出去呢，更有一些是賣出去了，但是沒有回款。
而且王浩安不确定這個做了廣告，就一定能火起來，就像前世許多人也覺得這個辣條火起來的莫名其妙一樣。
那麽隻能試試，在各個學校的門口小賣店做推銷了，給那些小賣店一些返利，讓他們貼上辣條的海報，或者是所有他們零食的大海報，讓辣條來個C位出道。
回到食品廠的辦公室，王浩安打電話叫了銷售的負責人過來：“去印一些海報，将我們的所有零食産品都放在上面，對了，那個辣條要放在最中間，要最大最醒目。”
“王總，那個辣條賣的很差，真不是我們銷售人員不努力，而是人家小賣店老闆嘗過了之後，根本不願意進，即使這個利潤很高，但他們認爲賣不動。”
“學校門口的那些倒是願意嘗試一下，可進貨量也不多，咱們冰城人不太愛吃辣，要不把這個産品賣去兩湖或者川蜀那邊？”
“你是老闆還是我是老闆？我說怎麽做，你去做就行了。記住了，在中小學校門口，這個的海報一定要最快速度的張貼開，那裏是我們的主要市場。”
辣條的成本才一毛錢，零售價五毛，他給那些小賣店的批發價都能有超過百分之百的利潤，這個産品他怎麽能放棄？
現在學生都吃什麽啊，天冷了，冰淇淋的銷量下滑，汽水銷量也下滑，學生們主要是吃一些五分錢一粒的牛皮豆，還有一些糖果，油炸膨化食品都少的可憐，蝦條太貴了。
這個辣條跟其他的零食最大的區别，就是滋味重，未來許多網友都說，這個叼着一根，能含一節課！
隻要這個賣火了，他們的批發價也能上漲，利潤自然就更高了，這是他們所有産品中，利潤空間最大的。
銷售負責人低着頭出去了，唉，年輕人當老闆，果然不行，這明顯就是浪費錢麽。
王浩安又把産品研發負責人叫進來：“讓你們研發的鍋巴弄得怎麽樣了，什麽時候能上市？”
“還在研究中，已經能夠控制成型，口味也調整的差不多了，但缺少合适的制作設備，現有的設備調試了一番，沒法用。”
“口味弄好了？拿過來我嘗嘗。”王浩安一臉的興奮。
現在膨化食品最火的就是蝦條，他沒跟對方硬碰硬，而是選擇了做鍋巴，明年再推出薯片什麽的，到時候就能把種類豐富起來了。
前世他見過太多這類膨化食品了，到時候讓這些人好好研究，隻要領先一步，他就能做到步步領先。
他的目标，就是未來成爲華夏的零食大王，不是之一，而是唯一。到時候他就可以告訴那些做食品的同行，食品之中，零食才是王道！