然後放在籠屜上蒸熟，用冰涼的井水給他拔上，冷卻過後把茄子拿出來一抛兩半。中間抹上蒜泥和鹽制成的醬泥，然後整整齊齊的碼放在壇子裏面，碼一層撒一層鹽。碼一層撒一層鹽然後封口，在鹹菜壇子的外沿倒上一些水，隔絕空氣和壇子裏面的鹹菜。
然後就可以把這些壇子放在挖出來的地窖裏面儲存起來，什麽時候吃拿出來夾出一根就可以。至于那些辣椒怎麽辦，也可以給它腌成酸甜口的辣椒鹹菜用米醋白糖混合成醬汁，然後把生的辣椒放在裏面泡上，慢慢的會把這些辣椒腌制成熟。
和腌制的糖蒜異曲同工之妙，酸甜口辣滋滋的也非常好吃，當然造價可不菲，這年頭白糖那可是好東西比肉都貴。這也就是王國能幹得出來，用白糖和米醋腌辣椒，普通老百姓能用得起這麽好的材料嗎？扔到醬缸裏就行了。
王國隻不過是做一個樣子，搗亂還沒有幹活重要呢，每天跟着自家長工下地摘這些蔬菜。沒有想到自家種的西瓜居然有成熟的了，個頭雖然不大聞起來噴香撲鼻，拍了拍西瓜上面的回音特别的好聽，跳了兩個大個的成熟的放在籃子裏面回家用冰涼的井水鎮上。
吃完晚飯的時候打開一個，咬一口好家夥真是甘甜可口，一邊吃西瓜一邊和自己的三個老婆在後院涼亭納涼，搖着手中的蒲扇，對邊上的劉冰兒笑着問道。“冰兒我讓你給王大嗓門兒，還有嶽父嶽母送去的百花蜜送去了沒有啊，好東西不能忘咱們自己家人啊。”
劉冰兒一邊吃西瓜，一邊用手裏面的手帕給王國擦嘴，王國吃西瓜吃的滿臉都是汁水和一個小孩子似的，劉冰兒看到好笑點頭說道。“送去了送去了，大哥家的那一份是我親自交給老嫂子的。也不知道最近大哥家怎麽了，老兩口愁容滿面唉聲歎氣的，沒說幾句話我就回來了。”
自己這個60多歲的老哥哥脾氣相當火爆，能把這個倔老頭給氣成這個樣子的隻有他的兒女。前幾天聽說王虎在鎮子上賭博輸了不少銀子，讓老爺子好一頓發脾氣，可能就是因爲王虎的事情搞的不開心，但是這是人家的内政，自己這個當弟弟當叔叔的沒辦法過問。
稀裏糊塗的混過去接着吃西瓜，可是沒想到第二天，王國正撅着屁股在南瓜地裏面摘南瓜。然後用馬車運送回家，放在太陽底下曬一曬準備儲存起來，幹得汗流滿面的時候。地頭傳來了王大嗓門那獨特的喊叫聲，回頭一看王大嗓門兒再地頭向自己招手。
把手裏面的那個足有20多斤的大南瓜抛給張大牛用手巾擦了擦汗，看着張大牛哭笑不得的說道。“剩下的這點活你帶着幹吧，王大嗓門兒找我來了，說不上有什麽事兒呢。”
您這位神仙可算是走了，您幹活還沒有搗亂來的多呢，我們幾個幹正好趕緊把王國送走。然後哥幾個繼續幹活王國一邊擦着汗，一邊把腦袋上面的草帽拿下來給自己扇風，來到地頭的時候，看到王大嗓門的臉色還是不太好，灰滔滔的是不是病了所以王國非常關心的問道。
“大哥，我看你的臉色可不太好啊，最近哪裏不舒服嗎？看沒看大夫。”
老爺子看着小了自己足足50歲的弟弟，搖頭苦笑着說道。“這麽大熱的天，你到地裏來幹嘛呀早上陰涼的地方涼快涼快，咱哥倆唠唠最近哥哥心裏不痛快呀。”
來到地頭的大樹下，坐在石頭上兩個人裝起了煙袋鍋，吧嗒吧嗒的抽着王大嗓門兒這才唉聲歎氣的對王國說道。“老弟，你說我這輩子沒造什麽孽呀，怎麽生下這麽個敗家的兒子？在鎮子上一天一宿就輸了一百多兩銀子。十畝地沒了這個敗家的玩意兒氣死我了，這兩天我吃不好睡不好的，要不是弟妹給我送來了百花蜜我還真得去看大夫，足有七八天沒有大便了。”
老年性便秘這正常，再加上王大嗓門兒本來就脾氣暴躁，碰到賭博的兒子輸了十畝地他能不心疼嗎。一上火可不就是大便幹燥嗎？難怪臉色灰滔滔的這麽難看，蜂蜜通便那是最好的，王國現在想笑但是不敢笑出來，安慰着王大嗓門說道。
“我說大哥呀，你家虎子夠聽話的了，聽說這兩天讓你給關了禁閉。收拾收拾就行了呗，知道錯了就可以了，難道你還總讓他常年不出屋啊。”
王大嗓門隻是哼了一聲，沒吱聲看着态度還真想關一年禁閉，王國在心裏面替王虎默哀了幾秒鍾，這才笑着說道。“以前沒聽說虎子有賭博的惡習呀，怎麽到鎮上賭博去了，我看是被人下套了，平時跟虎子在一起玩的都是誰呀？你沒打聽打聽。”
王大嗓門把煙袋鍋放在腳邊，磕了磕氣憤的說道。“還不是鎮上那些八旗子弟，除了打架抽大煙逛窯子之外他們還會什麽。咱們普通老百姓和這些八旗子弟沒辦法比呀，人家是鐵杆莊稼年年都在朝廷那裏領銀子領錢，咱們老百姓是靠雙手掙錢的能比嗎。”
原來是這樣，在這個年頭還真沒辦法和這些鐵杆莊稼的八旗子弟在一起胡混。人家每年都從朝廷那裏領錢領糧，朝廷拿着錢，拿着糧養着人家，你老百姓就得靠自己的雙手面朝黃土背朝天的種地做買賣，你才能生存下去。
和這些不差錢兒擁有鐵杆莊稼的八旗子弟在一起混，那還有好嗎？他們會什麽呀吃喝嫖賭抽樣樣俱全就是不會幹活。等大清王朝轟然倒塌的時候，這些四肢不勤五谷不分的八旗子弟才是最慘的時候，到時候賣兒賣女都是輕的，多少八旗子弟是餓死的。
可是現在人家過的日子還是相當逍遙自在的，這一下大家看到了吧，有多少是被朋友拖下水的。沒有那幾個朋友鼓動王虎也不至于輸了上百兩銀子，也不至于把他老爹王大嗓門兒給氣成這樣。今天輸個幾十兩銀子，明天輸上幾百兩銀子天長日久這麽下去，就算是王大嗓門兒有資本也得被活活氣死。