秦朗将内髒切片放進了碗裏,然後問道:“現在做什麽呢?”
霍馳看秦朗一副樂在其中的樣子,便道:“找一些細樹枝,剝皮後将這些穿上,然後放在火邊慢慢地烤。”
秦朗明白了,這個他會,最開始加入探險隊的時候,野外的動物很多,他們經常能抓啦兔子之類的野物大大牙祭,可惜随着魔物增多,原本的生态發生了變化,這些小動物已經很難找到了。
他撿拾來樹枝,耐心地将這些散發着調料香味内髒穿了起來,然後放在了火邊。
弄完這些,他又問道:“霍馳,那些肝和大腸怎麽辦?”
霍馳道:“我想做炒肝,就怕你做不來。”
秦朗正色道:“你說說看,不說怎麽知道我做不來?是不是就把它們放在鍋裏炒啊?”
霍馳一看他上鈎了,便道:“不是,雖然叫炒肝,但是不炒。應該這樣做。”
“等一下”秦朗掏出了自己的小本子道:“你說吧。”
霍馳見狀真想笑,可是他不敢,現在他喘氣還疼呢,要是笑估計真能要命了。
他隻好忍住笑道:“先燒一鍋開水,利用燒開水的時間将解除麻痹草藥切碎,然後分别把肝和大腸焯水,記得肝隻要稍稍焯一下就好,大腸要稍微多焯一下。焯好後備用,将這鍋水倒掉,洗淨鐵鍋,燒幹厚放入一些油。。。”
“等一下,等一下,說得太快啦!”秦朗使勁地記着。
霍馳等他記好了,這才繼續說道:“放油加熱後将解除麻痹草藥放進去稍稍煸炒,唉,可惜沒有蒜和姜,湊活吧。”
他知道在野外弄的炒肝由于調料不大對,味道也會不同,希望不要難吃就好。
霍馳繼續說道:“炒出香味之後加入适量的鹽和醬油,唉,這裏沒有豆瓣醬,好可惜。”
霍馳一邊感歎一邊道:“稍稍炒一下後加入清水燒開,再放入豬大腸煮三五分鍾,然後用冷水調和一些面粉吧,唉!這裏沒有澱粉!隻好用面粉湊活了!”
秦朗驚異地望着霍馳,心中多了幾分佩服,也不知這個年輕人是如何記得這些做法的,每一步都不簡單呢。
還有他總在感歎沒有什麽,那些東西他有的聽說過,有的卻聞所未聞,他爲什麽知道這麽多自己不知道的,他的真實身份究竟是什麽呢?
霍馳見秦朗記好了又道:“調好勾芡用的汁後将豬肝倒入,煮兩分鍾後再放入一些解除麻痹草藥碎,然後加入勾芡汁,慢慢攪動直到芡汁變透明後,炒肝就做好啦。”
秦朗擦了擦汗,細細地看了一邊後道:“我去試試,你看着點,有問題及時提醒。”
秦朗那邊去做炒肝,傅澤和肖健的香腸總算是灌好了,沒有工具,這倆就憑借筷子和手,還真是難爲他們了。
他們将香腸紮眼後穿好,也放在火邊,這時候,蘇青青早就研磨好了自然和小茴香,她覺得幹坐着有些不好意思,便問道:“霍馳,你讓我弄的這些做什麽用呢?”
霍馳道:“你拿着這些香料,在所有的烤内髒上都均勻地撒上一些,就行啦。”
蘇青青的工作最簡單,她挨個将那些内髒串都撒上了香料。火焰伴随着熱度,将這些營養豐富的内髒,漸漸地烤熟了。内髒的香氣與香辛料的氣味散發出來,就連不想吃内髒的蘇青青都忍不住吞了一口口水。
“呃,真難啊!沒想到做菜這麽難!”秦朗手忙腳亂地卻也最終完成了缺少調料版的炒肝。
不過,他掌握量的能力全無,一下子做了一大鍋,好在大家都很餓了,肖健趕緊給每個人都裝了一碗,自己迫不及待地就喝了一口。
“好淡!”肖健看着秦朗道:“你放鹽了嗎?”秦朗将那個神奇的鹽瓶遞給了肖健道:“不夠自己放,你可真是口重。”
“哪裏是口重,分明是鹽放得太少。”他接過了鹽瓶,嘴裏嘟嘟囔囔的,心裏覺得同樣的食材,霍馳做得才叫真正的美味。
放了鹽之後,炒肝的味道變得好多了,肖健顧不上燙嘴,連喝兩大口:“嗯,嗯,内髒還能這麽做,好吃!”
蘇青青端着碗稍微嘗了嘗,也加了一些鹽,這才來到霍馳身邊,小心地将霍馳上半身墊高,拿着一個小勺子,想給霍馳喂飯。
霍馳面上一紅道:“我能自己來。”他說着就想自己拿碗來吃,沒想到雙臂一動,胸口立即疼得撕心裂肺,他一下沒忍住,一碗炒肝差點扔了出去。
蘇青青見狀趕緊拿過了碗,然後心疼地說道:“你還是好好靠着,我喂你吧。”
霍馳心知此時不是逞強的時候,既然佳人對自己如此厚愛,那就不可辜負,好好張嘴吃吧。
一勺炒肝入口,鹹鮮的芡汁令霍馳精神爲之一震,嗯,秦朗雖然鹹淡沒掌握好,但是芡汁卻調和得很不錯,沒有澱粉用面粉替代,口感尚可。
肥腸口感富含膠質頗有韌性,而肝髒鮮嫩适口,與肥腸截然不同,一口下去三種口感,真是享受!隻是吞咽的時候,胸口會略受影響,疼痛感會加深,這可真是痛并美味着啊!
“霍馳,多吃點,多吃就能更快地恢複!”阿布感受到能量一絲絲的傳來,擔心霍馳因爲太疼會吃得太少,連忙提醒。
霍馳回答道:“放心,作爲職業吃貨,我同樣也是不會辜負美食的!”
霍馳說道做到,他忍着疼,一口接着一口将蘇青青給自己炒肝吃了下去。
蘇青青見霍馳吃得很香,心裏稍稍安心下來,她從霍馳胸口的青紫能看出來,霍馳傷得不輕。
不過他現在既然能開心的吃飯,那就說明這傷沒怎麽影響他的胃口,這也從側面說明,霍馳的内髒應該沒什麽問題。
肖健他們此時已經圍坐在了爐火旁,内髒烤串和烤香腸散發出的油脂與肉的香氣,又有誰能抵擋呢?
肖健和傅澤二人費了好大的勁弄了香腸,自然首先就要嘗嘗香腸啦。他拿起一根烤得滋滋冒油的香腸,使勁地吹了吹,然後一口咬了下去!
“哇!太好吃啦!啊!好燙!呼呼!太好吃啦!自己做的就是美味!”肖健燙得不斷地呼出熱氣,但是還是一口接着,停不下來。