刀工的進階訓練，就是先讓赤火拿一把份量極重的鈍刀，用來切一些很精細的東西。
之後還有第二步，那就是用一把軟刀，去切一些較硬的東西。
刀工并不是全部，阿貝師傅還讓他一并訓練火侯、調味、選料這些基本功。
以阿貝師傅的說法，隻要将這四大基本功的進階訓練完成，那麽其他許多廚藝都可以觸類旁通，輕易就可以完成，不必特意去辛苦練習。
火侯的進階訓練，本因爲赤火有了《爆炎》，會顯得相對容易。
但正因爲阿貝師傅知道這點，所以反而加大了難度。
他被要求在需要用到火候的部分，必須要蒙着眼睛，還要塞着耳朵和鼻子進行料理，全憑身體對于溫度的感應，還有對于時間的把握，然後掌控這個料理步驟。
這樣一來，難度就當真不小。
赤火隻是擁有太陽之手和爆炎廚技，而并沒有超觸覺，所以這一步的訓練确實難度相當巨大。
繼火侯之後，那就是調味。
調味的進階訓練，一開始就是阿貝師傅拿出來各種被她調好的東西，讓赤火品嘗它們，然後分辨其中的味道。
開始時還簡單，但越後面越是複雜。
這還隻是第一步，之後就是讓赤火自己進行調味，然後讓他調制出數量和成份越發複雜的調味料。
成份來自于各種各樣，無論是植物，還是動物，隻要可以利用的地方，全部都是可以作爲調味的一部分。
接着，自然就是選料。
選料的進階訓練，就是将大米、黃豆、綠豆、芝麻等等東西混在一起，然後讓赤火将它們分别挑出來。
一開始或許隻是大米和黃豆混在一起那麽簡單，但是之後加的東西會越來越多，成份越來越複雜。
甚至于，還有一些東西表面上還類似，實際上完全不是同一種東西。
就比如說青豆、豌豆、綠豆，它們就有點類似，但卻完全不同。
更複雜的就是混入一些植物的種子，那種東西更加讓人難以分清。
一開始，還隻是将它們分别撿出來分類，之後還要從中挑出較好的那些，舍棄較差的那些。
這些進階訓練難度都不小，如果成天隻訓練一種，肯定會讓人發瘋。
阿貝師傅是将時間分爲四個部分，讓他一整天同時訓練這四種基本功。
或許，是知道自己實力有限，每天晚上赤火還要回到虛拟廚房再次加練，使得他從此便有點精神恍惚，顯得有點渾渾噩噩的。
也不知道赤火訓練了多久，等他被阿貝師傅叫停之際，卻不知不覺得到了巨大的成長。
赤火發現，他的刀工精通、火侯精通、調味精通、選料精通，這四項職業專長，已經全部都升到了2級。
2級就代表着脫胎換骨，代表着赤火的廚藝基本功進入到了一個全新的階段。
不但如此，他的肌肉記憶（面點），之後的面點兩字已經消失，變成了完整的肌肉記憶。
而且，這還是肌肉記憶2級，已經稱得上是将料理化爲了本能。
赤火若有所悟，這或許就是真正的特級廚師才會掌握的基本功水平吧。
甚至于，絕大多數的特級廚師，因爲各有擅長和各有偏科，也未必完全都達到這種水平。
也即是說，至少赤火目前其他方面未必夠格，但至少基本功方面是徹底達到了特級廚師的水平。
“師傅，我訓練了多久？”他不由問道。
“你訓練得日子都糊塗了嗎？也對，你實在是太拼命了，讓人難以想象你是如何堅持下來的。”阿貝師傅搖頭歎道，“你這一次确實太拼了，連續訓練個不停，不知不覺都已經過去了半年的時間。”
“半年了嗎？”赤火沉默，然後不由歎道，“既然已經那麽久了，那麽李可那邊還沒有消息嗎？”
“李可實際上已經來過消息，不過因爲我看到你還沉迷在訓練之中，所以幫你先拒絕了。”阿貝師傅說道，“你現在已經完成了進一步的訓練。哪怕去除掉料理創意，去除掉其他方面的各種廚藝知識積累，你都已經基本達到了特級廚師的水準，而且還是根基最紮實的那種。”
特級廚師未必全能，但是卻各有擅長。
基本功擅長，也是一種擅長。
再加上，特級廚師已經能夠一法通則萬法通，觸類旁通和靈活機變才是他們的本領。
所以，隻要赤火悟性足夠的話，随時可以以這身基本功，直接成爲真正意義上的特級廚師。
當然，特級廚師與特級廚師之間自然還有差别，像是一些小地方考出來的特級廚師，多數會不如大地方考出來的特級廚師。
另外，其他地方考出來的特級廚師，也多數都不及從廣洲這種最嚴格的考試中出來的特級廚師。
再加上，其上還更有麟廚師和龍廚師，自然不會簡單。
赤火現在如果還無法領悟到真正的特級廚師之心，也即是“一法通則萬法通”，無法做到觸類旁通和靈活機變的話，那麽他隻會止步不前，永遠隻算是勉強達到最底層特級廚師的那種人。
有一些老廚師，他們一輩子進行料理，基本功達到了一般人難以想象的地步，但卻還隻是普通廚師，而無法稱之爲特級廚師，就是因爲欠缺了這種東西。
“事實上，最近我都訓練得麻木了，甚至都差點忘記自己是誰了。短時間内，還真是别想将這一步領悟出來了。”赤火搖頭苦笑。
基本功他都練得快傻了，但若不是如此的話，半年想要成功，那幾乎不太現實。
要知道，原劇情中的小當家劉昴星，他的基本功都未必有赤火現在那麽可怕。
當然，這也與人家劉昴星學習料理的時間太短有關。但正因爲如此，才顯得劉昴星确實強大得逆天。
以基本功都還沒有達到更高境界前，劉昴星就已經憑借着強大的創意，還有超凡的味覺，達到了不可思議的境地。