比試的雙方選定各自的方案,各種所需要的食材很快就能夠準備好。
“坂上賢二所要做的是——味噌拉面?”赤火聽到了對方所報出來的食材和調料,就差不多意識到了對方的選擇。
味噌拉面号稱是日式三大拉面之一,可以稱得上是經典之作。
味噌拉面使用的味噌醬料,本身就是相當強烈的調味料,好的味噌隻加開水也可以制出非常美味的拉面。
即使這樣,坂上賢二仍舊還選擇了雞骨高湯,這就能夠做出更加美味的拉面湯底。
日式拉面注重的就是湯底,本來加了味噌醬料就足夠入味,再用上雞骨高湯那就更加不得了了。
最重要的是,這無論是味噌醬料,還是雞骨高湯,都是以“木葉第一拉面館”的秘方特制,與一般的味噌醬料和雞骨高湯絕不是一個水平。
“坂上賢二這家夥是趁着其還是店中的料理人學徒之機,就完全利用了地利嗎?”赤火有點訝然。
料理人就是要能夠充分利用所有的一切,所以對方并沒有違背任何規則。
因爲赤火很清楚,既然對方已經在店裏工作了相當一段時間,自然也懂得配制味噌醬料和雞骨高湯的手段。
甚至,對方現在所使用的味噌醬料和雞骨高湯,本身就是對方先前工作期間所配制,現在隻是臨時拿來使用。
這就是“老人”的優勢,不但是經驗和技術方面有優勢,還占據了場地便利。
赤火對于這裏的情況根本不了解,他也沒有“過去”自己所配制的東西,根本沒有任何利用的地方。
一個是有準備,另一個是臨場發揮,差距就進一步被拉開。
這不,赤火這裏的食材都還沒有完全準備好。而對方卻早已就緒,現在已經開始了料理。
此時,坂上賢二直接就取出了一個早已經準備好的面團,然後就開始進一步和面。
“這家夥,也太無恥了吧。”赤火直接看得一愣一愣的。
味噌醬料和雞骨高湯就算了,現在連面團都是如此。
這種面團都是早已做好了處理,完成了足夠時間醒面的面團。
對于拉面來說,醒面也是極爲重要的一環。
醒面是指将和好的面,在進一步加工或烹饪前靜置一段時間,這個過程也叫作饧面。
醒面的過程,使得和好的面更易加工,做出的面點更加地筋道、柔軟,口感也更加的細膩和順滑。
坂上賢二所使用的面團,即使不是昨天所剩下的,也一定是今天早上使用所剩下的,甚至還有可能是專爲了中午營業高峰時間所準備。
也就是說,這同樣不會違規,誰讓這本來就是對方自己弄出來的,而不是經由别人之手完成的東西。
“這樣就麻煩大了。對方如此處心積慮,已經扭轉了本來不利的處境,甚至還以此在氣勢上壓制了我。”赤火深知有準備和沒有準備的差距。
無論這一次比試的雙方,誰的拉面更加好吃,但是優先将面呈上一定會更有好處。
試想,如果你的胃早就被填了别人的料理,不再有那麽深刻的饑餓感,那麽是不是會對下一份料理的期待值本能有所降低呢?
這不是意識決定的,而是身體決定的。
三位評委之中,秋道取火作爲成年人,還是一個大胖子,他的胃口應該足夠好。
不過,另外兩位可是兩個小孩,手打和八角肯定無法吃得下太多的東西。
“更何況,我所要的那東西也不知道有沒有。如果沒有的話,或者短時間内找不到的話,那麽事情才叫嚴重。”赤火看到自己所需要的某樣關鍵食材還沒有到,心中終于有了一絲焦慮。
若非如此,他也不會這麽看着,而應該同樣已經開始料理。
繼續下去的話,說不定等到對方做完了面,自己這一邊還沒有能夠開始,這樣幾乎就等于輸了一半。
若讓評委們長時間等待,會使得他們漸漸失去耐心,這同樣會影響他們品嘗時的感觀。
種種不利逐步積累下來,使得赤火心中越發抑郁。
哪怕他對自己的料理有信心,也不能這麽搞吧。
“咦?”正當他郁悶之際,卻偶然間一瞥,發現了坂上賢二正在拉面的姿态别有奧妙。
這位對手進行拉面的動作,顯然格外狂野,根本沒有半點小心。
這絕不正常!
拉面本來就要細心,否則面就有可能會被拉斷。
但赤火卻發現,對方狂野之下,拉面卻完全沒有斷。
“恩?這不可能!難道說——”細心觀察之下,赤火終于發現了一點什麽。
坂上賢二雙手正散發出一點微弱的淡藍色光輝,隻不過赤火離對方并不近,才需要細心才看得出來。
這種淡藍色光輝,赤火當然知道這是什麽。
這是查克拉外放的光輝!
坂上賢二是下忍?
隻有達到下忍層次,才有可能完成查克拉的初步外放。
不過,這并不奇怪。
對方已經10歲了,如果還沒有達到下忍階段,那麽也不必再繼續參與這一次料理忍者學徒的資格争奪。
“這是在利用自己的查克拉,對于面團進行保護,或者說是利用查克拉作爲工具,對面團進行了某種處理,這才會保持這種狂野之下,仍舊讓面無法被拉斷?”赤火漸漸琢磨出了一點東西。
就不知道,這是對方自己研究出來的手段,還是料理忍者的常規手段。
如果是後者還好……但若是前者的話,隻能說對方不務正業,将精力浪費在無謂的地方。
料理忍者的根本,不是在于開發料理忍術,而是料理本身技術的磨煉。
如果将大量時間浪費在開發料理忍術,那麽勢必會導緻料理水平無法正常進步。
想要開發料理忍術,不應該是在下忍階段,至少也要到中忍水準,否則多數事倍功半。
不知爲何,赤火總覺得這家夥那副得意洋洋的樣子,這一門料理忍術說不定還真是這貨自己開發出來的……
不管如何,目前掌握了這種非常規料理手段的坂上賢二,已經越發不好對付了。
正當赤火進一步糾結之際……
“赤火,你要的新鮮蓮花,現在已經找到了。”秋道取火突然提醒道。
赤火這才回過神來,發現自己這邊的食材終于全部準備齊全。
新鮮蓮花瓣,這就是阿飛的“絕代佳人面”的奧秘所在。
另外,原版《絕代佳人面》主要食材也就是“白面,鹽,蔥,肉末”這些,而赤火現在卻根據地球現代的龍須面菜譜,又做了一點修改,連做法上都有了一定微調。
畢竟他不是阿飛,也沒有原版菜譜。既然做不出那種水平,便隻能從其他方面入手。
不過,最重要的仍舊還是那道輔材——新鮮蓮花瓣。
如果實在找不到新鮮蓮花瓣,赤火一定會放棄這道料理,再去思考如何以其他的拉面料理應對。
所以,他才會在隻缺少這一種食材的情況下,遲遲沒有選擇進行料理。
而現在,這個時刻終于到了。