雖然已經準備将如意農場的商品豐富起來。增加各種肉類、水産品。尤其是海鮮。但是羅正江并不急着從市場裏批發回來這些東西。要在店裏銷售這些東西,如意農場還必須配備各種保鮮保藏設施。進貨的車也需要是冷藏車。這樣一來,投入可不小。所以,羅正江準備看準了,再做決定。但是第一步,羅正江還是準備先滿足了泰和酒店的需求。因爲對于如意農場來說, 泰和酒店每天的訂單至關重要。
羅正江很快買回來一輛箱式的保鮮貨車,載貨量不小。更爲方便的是,羅正江隻需要将蔬菜裝進車廂之後,在車廂裏釋放一張水靈符就可以完成蔬菜的靈水澆淋過程。比起以前更加方便。羅正江與熊雲鵬約定好,羅正江可以直接将蔬菜送到泰和酒店,免除了在如意農場卸貨裝貨的麻煩。
熊雲鵬向羅正江提起禽畜魚肉類以及海鮮類,羅正江則推脫現在每天供應泰和酒店的蔬菜都比較吃力,沒時間去找這方面的渠道。
對于如意農場來說,生意比以前越來越好了。一是因爲如意農場一直在打特價, 價格不會比全福超市高出多少。二則是因爲如意農場的果蔬品質确實比全福超市的強太多。第三個原因,則是因爲很多人知道了,就連泰和酒店都到如意超市來采購,說明如意超市的果蔬品質确實好。
全福超市的果蔬區依然是用醒目的價格牌吸引着顧客,部分蔬菜的價格甚至低于如意超市的進貨價。沒辦法,這是全福超市這種連鎖超市的優勢,他們有自己的物流渠道,可以從産地用其低廉的價格拿貨。而如意超市則隻能去批發市場拿貨,必須給中間渠道一定的利潤空間。光是拼價格,如意農場肯定不是全福超市的對手。
但是就算全福超市以如此低的價格來吸引顧客,宋菲菲還是發現,随着時間的推移,全福超市的特價促銷已經越來越沒有吸引力。不僅沒能夠将顧客吸引過來,反而發現果蔬區的日銷在逐日遞減。這是一個讓宋菲菲很是吃驚的現象。如果說第一天打特價,導緻接下來一兩天的銷量減少,這是很正常的事情,但是現在特價活動已經持續了一周的時間, 銷量反而沒有穩定下來,出現遞減的現象。那就說明,全福超市出現了顧客的流失。
果蔬的價格本來就很低,銷量下降不會對超市的利潤造成太大的影響。宋菲菲更在意的是,連正在打特價的果蔬的銷量都下降了,其它商品的銷量不可能會有所提升。果然不出宋菲菲所料,田珍珍拿過來的統計結果,讓宋菲菲眉頭緊蹙。這一周以來,全福超市前面兩三天,每日的銷售總額有了一個極大的提升,但是後面幾天則快速下滑。甚至已經低于特價活動之前的總額。
“有可能是我們之前打特價,将顧客的需求全部釋放了出來。說不定他們之前買的東西還沒用完呢。”宋菲菲向田珍珍說道,這話能夠忽悠住田珍珍,卻騙不了宋菲菲自己。宋菲菲意識到,全福超市可能遇到麻煩了。
“經理,我今天又去了如意農場,發現他們那裏的生意越來越好了。那個大客戶我也打聽到了,是如意農場的顧客随口說的,說那個大客戶是泰和酒店。這怎麽可能呢?泰和酒店可是星級酒店,他們應該會有自己的供貨渠道的呀,怎麽會跑到一家果蔬店裏來采購呢?我覺得可能是如意農場老闆編出來的。”田珍珍有些不太相信這個傳言。
宋菲菲咋聽之下,也覺得不大可能,但是深想一下,又覺得不是沒有可能。如意果蔬店的蔬菜與水果的品質,她是很清楚的。就算拿全福超市最昂貴的水果都沒法與如意農場最廉價的水果相比。對于泰和酒店這樣的高檔酒店來說。食材的成本從來都不是問題。他們隻在乎食材的品質。
“其實生鮮食品這一塊,禽畜肉類、魚類、海鮮類才是利潤的大塊頭。就算讓他們搶占了果蔬這一塊,對我們超市也不會有太大的影響,況且,也不可能這附近的顧客全跑到如意農場去購買果蔬,經理,你說對吧。”田珍珍笑道。
宋菲菲點點頭,但很快又是臉色一變,人家現在沒有,可并不意味着以後沒有。要是如意農場的在魚、肉、海鮮這一塊也能夠将品質提升這麽多,那對于全福超市來說,簡直就是滅頂之災。等于是将賺錢的業務搶走一大半。
“對了,經理,我好像看到如意農場在裝冷藏櫃,他們不會有這方面的打算吧?”田珍珍突然想起一件事情。
“什麽?你确定!”宋菲菲大吃一驚。
“雖然不知道他們是不是準備裝冷藏櫃,但是看起來應該不會錯。隻是他們一家小農場,也該做這方面的業務?”田珍珍有些不解。
做水産、禽畜肉這些方面,投入比果蔬要大得多,風險自然也會更大,而且無論是物流還是貨源,如意農場在這些方面根本不能夠與全福超市相比。
但是宋菲菲坐不住了,連忙走出了超市,徑直來到了如意農場。果然如田珍珍所說的那樣,如意農場正在安裝冷藏櫃。
“你們搬到這裏來了,我都還沒到你們店裏來買過水果呢。”宋菲菲不是個簡單的女人,明明在對如意農場下死手,到了這裏,說話的時候,竟然還能夠跟朋友一樣。
曾紅梅也笑了笑,不過她口直心快:“你是跑過來看我們安裝的這個冷藏櫃吧?不瞞你說,聽說花城人很喜歡吃海鮮,賣海鮮的利潤比較高。我們也準備進點貨回來試一下。”
“老闆娘,我勸你最好别冒這麽大的風險,投入這麽大,到時候要是賺不到錢,那可就虧大了。”宋菲菲的笑容開始有些不自然。
“沒事啊。要是以前,我們虧不起。現在我們拿了泰和酒店的訂單,做生意還是有點底氣的。”曾紅梅笑道。
(本章完)