脆韌、鮮甜、爽滑。
牙齒間清晰的咔嚓聲之後,便是輕盈漫灌而來的海洋風味。
鮑魚肉質的鮮美通過同樣由小号黑金鮑濃縮的蚝汁盡情展現于口腔,令人流連忘返。
大而薄的肉片可以附着更多的醬汁,帶來雙倍的美味。
吳恪終于趕在鮑魚殼被清空之前吃到最後一片,
“這麽脆...好甜啊!就跟咬了一口海鮮味兒的冰淇淋似的,好清爽的鮑魚肉。”
吳恪這種見鬼的形容詞令在場的人完全沒辦法理解——理解不了也不能說出來,否則這位吳科研員就會欲求不滿的将所有形容換成化學公式風格然後再來一遍。
赤祇從瓦罐裏盛出好大一碗湯,偷偷摸摸的放在身後。
林愁瞄了一眼,就當沒看見。
衆人身後的陰影中,模糊的隆起一道肥胖的山巒,
“吸溜~”
然後是吧嗒吧嗒的咂嘴聲。
滾滾大人很不滿,
“嗷嗚!”
林愁嘿嘿一樂,
“喲,我滾還能嘗出來沒放鹽哦?自己加就好了,喝那麽急~”
林愁将一碗放了青辣椒小蔥碎和香菜的蘸水端出來。
獺子肉的畫風其實和獺子的長相完全不相符合,炖出的肉柔滑軟嫩,看起來比兔肉還要細膩很多。
白皙的獺子肉完全沒有一點腥味,反而有種小清新的感覺。
林愁夾出一條肉蘸了些蘸水,
“吸~”
肉塊滑進口腔,一抿。
飽滿的肉質微微彈了彈,随後,肉汁沁出。
來之不易的獺子肉完全當得起入口即化這種稍顯誇張的形容,連林愁都覺得驚歎,
“清水炖啊,果然是精品以上的食材,到底不同凡響。”
林愁當時存了數量不少的獺子油,肉倒是沒有多少,現在想想覺得有點後悔。
他當時光想着用這些清香無比的獺子油來做一種明光已經失傳的小酥餅來着,隻是還沒來得及提上日程罷了。
鮮嫩的獺子肉與醬油、青辣椒、蔥和香菜調出的蘸水極搭,清新中透着醒目的獺肉濃香,一口接一口完全停不下來。
“诶呀濕虎,你都要吃完啦!給人家留一口啦!”
林愁很不厚道的笑了,不過還是将鍋往有容那邊挪過去。
吳恪則是對火堆上來回轉動的烤羊腿和榛雞充滿了期待——畢竟這個世界上不是随便什麽人都可以奢侈都将榛雞這種最好的湯料食材放到火上烤來吃的。
這玩意要是給它足夠的時間成長成爲彩虹榛雞,那價格連八方樓異膳坊這種地方的大廚都會覺得肉疼。
吳恪惡狠狠的咬牙,
“想想都覺得帶感啊,太特麽奢侈了,太特麽浪費了...不過我喜歡!”
爲了照顧有容和羊角辮的口味,林愁特地将烤榛雞做成了蜜汁口味,除了看上去金黃油亮之外,肉質會更加鮮嫩,并且吃起來帶着淡淡的甜味。
不過距離榛雞成熟尚有一點時間,吳恪隻得不時撥弄着炭灰,有些無聊。
“嗯...這個烤木瓜...很另類啊...”
大胸姐對吳恪的語氣不屑一顧,
“你懂什麽?”
大胸姐選的木瓜都是林愁後山上那些“酸木瓜”,對林愁來說這種木瓜最好的食用方式就是用來炖菜或者切絲涼拌——因爲即使成熟之後,也完全不甜、不軟。
酸中帶澀,配上各種幹濕辣椒來炖鲫魚倒是賊下飯。
赤祇跟着翻動了一下炭灰,很高興很期待的說,
“軟了,已經烤好了!”
酸木瓜在大災變年間完全變成了野生品種,每個大概有成年人兩個拳頭大小,表面青綠有紅斑,皮巨厚。
烤好的酸木瓜一撥出來,濃郁的果香即刻彌漫。
原來經過炭火的暴力烹饪,酸木瓜的果皮已經有部分崩裂開來,正呲呲的冒着熱氣。
林愁咦了一聲,
“這東西烤着吃可能真的有門兒啊,味道真挺香的呢...”
大胸姐很傲嬌的哼了一聲,
“以前在天坑的時候,大家經常爲了烤木瓜打架呢,烤木瓜比烤肉還受歡迎的!”
幾個烤木瓜被放在芭蕉葉上,大胸姐手腳利落的趁熱撕去外皮——看這個熟絡至極的動作,以前肯定是沒少吃。
“嚯~”
大家一起驚歎。
“真漂亮啊~”
烤熟的酸木瓜果肉宛如晶瑩剔透的翡翠,直觀一點來形容的話,很類似于猕猴桃果肉的質地,鮮豔的綠色果肉上熱氣騰騰翻滾着,帶點果肉酸香的氣息顯得極其清爽。
吳恪很響亮的吞了一大口口水,
“這...咳...這個味道,好像有點香啊。”
吳恪還是第一次見到有人把木瓜這種水果烤來吃的,之前還在心裏哔哔着:
你咋不上天呢?要是手邊上有榴蓮是不是也得直接烤上?
大胸姐拿出個勺子,在烤木瓜上面剜了一勺,放進嘴裏,
“哈...嘶...還是那麽好吃...老闆有容你們要不要嘗嘗?”
林愁對于任何新鮮事物...劃掉...食物都有非同一般的接受能力,再說,他以前烤過的蘋果沙果梨子還少麽!
于是林愁欣然接過勺子。
“嗯?”
大胸姐看到林愁驚訝的表情,期待道,
“怎麽樣老闆...”
林愁挑着眉毛,連連點贊,
“不錯不錯,好吃!”
烤木瓜的果肉滾燙中帶着煙熏的風味,果肉細膩宛如綿密的奶油。
不,其實比奶油更有質感,就像是有些成熟過度的牛油果的果肉。
原本還未熟透的果肉中那種揮之不去的酸澀從根本上完成了華麗麗的蛻變,甜度沒有增加,但是酸味卻消失了絕大部分。
口腔裏酸酸甜甜又帶着極輕微品嘗硫化物的刺痛的感覺非常奇妙,就像是在喝一口陳年的果味氣泡酒,醇醇的,很刺激。
吳恪趁着大胸姐不注意,偷偷拿走一個烤木瓜,張口就咬,
“啊啊啊...好燙...”
“嘶...這玩意...有丶東西...”
“诶,誰啊?滾滾大人别搶,那不是還有麽!”
“......”
火堆旁吃食絕對不少,到最後幾個烤木瓜、烤土豆卻差點讓一群家夥打起來。