靠,這要擱别的小說裏主角還不是醉卧美人膝醒卧美人膝呼風喚雨無所不能跟系統那是想怼就怼想幹就幹——人家的系統動不動還是萌妹子呢!
大災變讓本帥多麽的絕望,這要是之前那個時代,哼哼,大把的系統排着隊洗白白撅好了等着被怼!
我們不一樣~!
于是,林愁結束了腦洞+白日夢時間。
用心料理眼前的食材可以讓他感覺到真正的平靜,免去了爆血管的煩惱。
稀有的紅魔蝦最适合的還是刺身,而用紅魔蝦刺身就必須要注意一點,紅魔蝦的蝦腦是這種蝦最美味的部分,一定要最大限度的利用。
從蝦背頭殼處輕輕一撬,就可以使蝦頭與蝦身完美剝離,部分蝦腦在露出的蝦肉凹槽中,也有一小部分會殘留在頭殼中。
蝦身去殼隻保留尾部,沿背部切開取出蝦線,剪掉腮部,讓開了背的蝦身自然彎曲卧在盤中依次擺好,再取一隻紅魔蝦的頭部立在盤中周圍擺上極細的白蘿蔔絲和蔥絲裝點——林愁貌似還是第一次用到“擺盤”。
剩餘的十三個蝦頭和蝦殼一同放進鍋中,加些許清油,微火慢慢的焙,直到煎出蝦油,撒蒜末和野芹菜末出鍋,用竹篦瀝出蝦油盛好。
販賣紅魔蝦的餐廳一般會用黃芥末或者青芥末再或者辣根來與它進行搭配,實際上它們隻能說是山葵不得已的替代品。
明光靠海,山葵醬在這裏一直以來都很行得通,不難找到。
實際上山葵是一種叫做山嵛菜的植物,在大災變前島國屬于非常名貴不可或缺的調味料,山葵可以分爲溪流中生長的水山葵和田間種植的畑山葵,常用的就是水山葵。
唔,這玩意既難伺候産量又低,在島國需求量又極大,所以他們的山葵極大部分都需要依靠進口。
說起來是有那麽一絲絲諷刺的,大災變前日料的靈魂伴侶、許多國人遊客吃過之後奉爲信仰大肆宣揚别人家的調料如何高端如何666的山葵醬,回過頭來其實每吃十口就有九口正是産自他們自己的國家——隻是他們并不知道而已。
山葵在國内賣的并不貴,也就80左右一斤。
出口換新顔起底價兒一張,每根,20g。
哦,其中最頂級的同樣made-in-china,500+大洋起步,單位還是每根。
咳咳,跑題了跑題了。
山葵林愁這裏就有現成的,後山小溪邊邊角角裏也偶爾能拔出來幾根三年左右的,香味重,微甜,清口辣,用硝好的鲨魚皮一磨就齊活兒。
山葵醬需要調進一點百裏香碎和蜂蜜,再與瀝好的放涼的蝦油混合。
成品的蜂蜜山葵醬顔色青綠晶亮,略有刺鼻的山葵清香與任何刺身都是完美的組合。
當然,也同樣能襯托用黑胡椒碎碳烤的玫瑰龍的美味。
從恒溫箱裏取兩碗現成的海石花椰奶凍,三道菜一同送了上去。
“青雨姐,菜好了。”
衛青雨詫異道,
“這麽快——咦,蛏鼻呢??”
林愁咳嗽一聲,
“我這兒沒有蛏子,鮑二一會兒會送過來的,要不...您先吃?”
衛青雨一笑,
“呐,蛏鼻哦,你可别忽悠我!”
林愁隻能賠笑臉,
“咳咳咳,不敢不敢...”
在林愁的“關照”下,衛青雨用一尾紅魔蝦蘸了些許蝦油蜂蜜山葵醬,纖纖素指撚着,
“小冰塊兒喲,來張嘴,啊~”
林愁被秀了一臉,敢怒不敢言。
輪到她自己的時候,蝦一入口,衛青雨眼中的光便猛然凝滞,瞳孔倏忽放大,呼吸也急促起來。
——這裏呼吸急促就很重要,不然前面的字數很像是要挂掉了的用法。
完全可以理解這種表情,十倍野生海蝦的濃香嘛,就像是一塊錢一斤的蘑菇和雞枞之間的差距那麽遠。
其實林愁心裏痛的一抽一抽的,酸的要命——這些東西難道不應該留給自己和冷暴...冷涵來品嘗享受的嗎?
怎麽就變成人家吃着我看着了?
我到底做錯了什麽?
十四尾巴掌長短的紅魔蝦很快就從盤子裏消失,山葵醬也沒了一小半兒。
好在還有香噴噴焦痕宛然的碳烤玫瑰龍,林愁烤的時候就把龍蝦從中央劈開了,很方便。
冷涵和衛青雨各自對着一米長的半邊玫瑰龍——真是幸福的苦惱啊,該從哪裏吃好呢?
然而兩人隻吃了一口就紛紛放下筷子,面色古怪的互相對視。
林愁狐疑,
“怎麽了?有問題?不好吃?不應該啊...”
衛青雨笑眯眯的說,
“小林林呀,來來來張嘴,乖,啊~”
“什麽鬼...”
“張嘴!!”
“哦...”
“給老娘嘗嘗你烤的這是什麽殘次品——”
一筷子龍蝦肉差點直接怼進林愁贲門!
“咳咳咳...”
本帥究竟造了什麽孽要遭受這種非人的虐待啊喂!
嗯,看在冷涵在旁邊眼裏滿滿都是笑意的樣子,我再忍!
不過——
“我說青雨姐,過分了吧?鮮嫩多汁,蝦肉彈牙,味道正調味也正,這龍蝦烤的明明還可以啊...”
衛青雨留戀的咂咂嘴,粉紅的舌頭在豐潤的嘴唇上輕輕舔舐,
“吃了之前那盤蝦,老娘覺得這隻龍蝦可以直接扔了,沒滋沒味的。”
(╯‵□′)╯︵┻━┻
不是,就好吃的時候也沒見你叫小甜甜啊,擦擦嘴就翻臉不認人拿筷子直接捅人家贲門了??
“不帶這麽玩的...你是誰?你到底把靶場裏的那個青雨姐怎麽了!你還我真正的青雨姐!”
衛青雨嗤笑一聲,
“小赤佬,以前怎麽就沒發現你這麽中二...哦不,可愛呢!”
“...”
無視林愁難看的要滴出墨汁的臉色,衛青雨拍拍他的肩膀,
“唔,這樣很好,老娘看好你喲!(^U^)ノ~YO”
林愁幽幽道,
“青雨姐,你以前可都是自稱‘姐姐我’如何如何‘姐姐我’如何如何的...”
“哦?是嗎?女人的臉六月的天嘛,記住喲,你青雨姐永遠是你青雨姐,可你永遠不會是巷...不會是當年那個小癟三了。”
聽到這,冷涵終于忍不住笑出了聲,
“噗嗤~”
“好啦青雨姐,不要再欺負林愁了。”
林愁卻總覺得哪裏不對,怎麽這話聽起來怪怪的——兩個人都是!
突突突的摩托聲音,鮑二來了。
輕型摩托載重嚴重超标,把兩個巨大的筐子從摩托車上放到地上的時候鮑二才敢松口氣,
“老闆,不負所托,安全送到,三十九分鍾!”
林愁出門,随手扔了一方标準源晶過去,
“放你那當定金好了,嗯?這蛏子不會是剛挖出來的吧!”
鮑二揣好源晶,臉上樂開了花,
“爲了保證新鮮特意用麻椒泡水麻翻了之後才挖的,怎麽樣老闆,夠大夠新鮮夠滿意不?”
林愁真心欽佩翹起大拇指。
不算挖蛏子的時間,三十九分鍾,三百八十公裏。
一分鍾一公裏,這位是怎麽辦到的?
如果鮑二是進化者還可以理解,這點距離真不算什麽,可他根本就是個普通人啊!
等等...
林愁一愣,
“喲,什麽時候的事兒,覺醒了?你都快五十歲了吧?”
鮑二咧開大嘴,眉毛在跳舞,
“說起來還得多虧了一個人啊,李黑狗您肯定知道吧!”
“知道啊,他常來,也是在我這成了進化者的,還是盤山隊的呢。”