成始源他們挑選的是牛腱肉，非常有彈性的一塊肉，而土豆炖牛肉雖然非常的簡單。
可是這樣的一道菜，卻能将牛肉還有土豆的香味充分的發揮出來。
成始源先讓張一興将牛腱肉切成一小塊一小塊的形狀。
張一興将牛肉切好了之後，交給成始源來操作。
而王佳爾則是在給土豆去皮，并且将胡蘿蔔洗幹淨，搞定了之後會交給張一興來切塊。
成始源準備将切好的牛肉放到鍋裏面煮一下，可是，面對這個煤氣竈，成始源感覺有些束手無策。
因爲他們現在用的這個煤氣竈是節目的贊助商的産品，不管是煤氣竈還是烤箱之類的，都是非常的智能的。
而煤氣竈上面沒有任何的旋鈕，隻有一個面闆。
可是這樣的東西，成始源确實是不清楚到底是怎麽樣操作的。
“我說，這樣的東西不能先給一個說明書嘛。”
成始源爲難的搗鼓着這個先進的煤氣竈，想要知道這個火焰到底要怎麽才能出來。
“應該是這個吧。”
鄭秀晶本來是打算來廚房視察一下成始源他們的進度的。
知道了成始源的困境之後，看了半天，指了指煤氣竈中間的地方說道。
“這個我試過了啊，可是還是開不了啊。”
成始源點了點那個開關，确實是沒有火焰出來。“
“會不會是沒有煤氣了啊？“
成始源有些擔心的說道，要是沒有煤氣的話，那今天晚上豐盛的晚餐就注定落空了。
成始源在想，是不是應該檢查一下，是不是沒有煤氣的時候，鄭秀晶突然就大叫了起來。
“老公，搞定了！”
成始源聽到鄭秀晶的聲音，立刻回頭看了看，發現煤氣竈果然有火出來了。
“老婆，你是怎麽搞的啊？’
成始源感覺有些奇怪，難不成這個煤氣竈還認人不成。
就算是智能，也不會智能到這樣的程度吧。
“這個要開的話，隻能是長按，長按之後才能打開。”
鄭秀晶得意洋洋的将自己的發現告訴了成始源。
成始源試了幾次之後，發現果然是這樣的。
“好的，現在都準備好了，開始做！“
成始源将冷水倒進了國内，然後将切好的牛肉也放了進去。
而煤氣竈這裏，直接開大火。
等到國内出現水開的聲音之後，成始源将準備好的的蔥.姜.桂皮.八角.小茴香.香葉.花椒這些香料放進了鍋内。
想要煮出來的牛肉炖土豆香，這些香料是必不可少的。
可是，很多人覺得放香料的話，吃起來有些麻煩，畢竟花椒八角這樣的香料吃到嘴裏面，味道十分的不好受。
所以，成始源特意準備了一個小布包，将這些香料放到了布包裏面。
煮的時候，直接放布包就可以了，這樣香料也不會落到鍋内。
香料放好了之後，成始源将火焰調小，這樣要煮上一個小時左右才行。
到時候放入土豆，胡蘿蔔，再加入其他的調味料，煮上十幾分鍾的話，這道土豆炖牛肉就成功了。
……
土豆炖牛肉這道菜暫時被成始源放到了一邊，畢竟還要等上一段時間。
可以趁着這段時間，成始源可以準備一下其他的才需要的東西。
尤其是雞湯，雞湯裏面成始源會放一些山藥，這樣煮出來的雞湯會更加的好喝。
而成始源他們買的雞已經是處理好了的了。
如果是一隻活雞的話，成始源可真的是不會處理了。
這樣的事情，換做是成母來做的話，還差不多，成始源可沒有殺雞的那個本事。
成始源從冰箱裏将雞取出來之後，在盥洗池這邊洗幹淨，然後放到盤子裏面備用。
節目組的東西準備的還是非常的充分的，就像是煮雞湯用的砂鍋，就有一個足夠大的紫砂鍋能夠将整隻雞都放進去。
同時，成始源将紫砂鍋放在煤氣竈上，開始了炖湯的過程。
将這個放上去之後，成始源就松了一口氣。
現在他可以休息一下了，先指導張一興還有王佳爾将其他菜的東西準備好。
到時候隻要是搞定了這邊的兩道菜，就可以立刻做下面的菜。
這樣可以避免做好的菜放在那裏冷掉了的尴尬局面。
……
“一興，讓我試一試吧。”
王佳爾将自己手頭上面的事情搞定了之後，想要嘗試一下張一興切菜的工作。
張一興切菜的工作在王佳爾看來，可比自己洗菜的工作酷多了。
沒看到很多大廚精湛的刀工，讓看到的人都覺得非常的不可思議嘛。
王佳爾覺得自己也可以做到這樣的刀工，畢竟從一些視頻上面看，這個是非常的簡單的。
而且，王佳爾在以前錄制節目的時候，也和一些廚師學過切菜的一些小技巧，他覺得現在就是秀一波的時候了。
面對王佳爾的請求，張一興當然是不會拒絕的。
接過張一興遞過來的菜刀，王佳爾先是掂量了一下這個菜刀的份量。
看到王佳爾的架勢，成始源和張一興都被這個家夥吸引住了，想看看王佳爾的實力到底會是怎麽樣的。
畢竟，不管是成始源還是張一興都知道，王佳爾做過美食節目，刀工應該是不錯的吧。
成始源非常貼心的給王佳爾準備的是洋蔥。
成始源非常的喜歡洋蔥，洋蔥炒出來的菜，非常符合成始源的口味。
今天晚上，成始源就打算來一個洋蔥炒肉絲，加上一些青椒，那味道，絕對正宗。
看到洋蔥之後，王佳爾的第一反應就是自己快要哭了。
切洋蔥大家都知道，非常的辣眼睛。
不過，王佳爾都已經準備好了，現在打退堂鼓已經來不及了。
王佳爾用到在洋蔥上面比劃了半天，成始源看的都快要睡着了，這個家夥還沒有動手切洋蔥。
“你切不切啊，再不切的話，我要走了啊。”
成始源等的實在是不耐煩了，再等下去的話，這牛肉都快要煮好了。
看到成始源和張一興等着急了，王佳爾隻好直接開始切洋蔥。
比劃了半天之後，王佳爾用一隻手拎着菜刀，直接将這個洋蔥切成了兩半。
“好了，我的刀工不錯吧。”
王佳爾拿着菜刀，微笑着問道。