對于李川水的問題，小九兒解釋道:“這個鍋不同于一般的鐵鍋，因爲其中有九個棱角，所以便能形成九個獨特的平面。”
在過去，人們相信九是世界上最大的極數，所以九個平面的鐵鍋也是世界上最爲合理的結構，這種鍋所産生的火溫，也被認爲是最能讓食物産生清香和美味的“九面火”。
當然，古時候的那些東西說法是否正确，現在并沒有辦法證明，不過小九兒聽自己的長輩說過，這種鍋用的材料并不是尋常的鐵，用它們制作出來的食物更有着一種尋常鐵鍋無法企及的味道，是天下難找的上品炒鍋。
說完這些，小九兒又說道:“我知道，我說的這些話你不一定相信，不過如果你不信的話，你可以試一試！”
“試一試？”李川水嘀咕了一下，随即心中有了一個想法。
今天，李川水最大的收獲就是制作熬澆炮豚時所實驗出的那種醬料。在實驗的最後，他利用自己強大的頭腦和分析能力，牢固的記住了那種獨特的味覺。
而現在，面對着這樣一口極品的鐵鍋，李川水能不能用它做出青出于藍的東西呢？
對此，李川水十分期待。
新念所到處，李川水立刻行動，趁着夜間還有點時間，連夜跑去大超市買來了制作炮豚醬料所需要的牛羊肉，五味鮮香調料和各種可能用到的配料。
雖然沒有熬醬的具體配比，但是李川水卻知道這種醬料大概的制作方法和自己剛剛才“發明”的油鹽比例。
所以，當調料備齊之後，他毫不遲疑的，在第一時間，開始了醬料的制作過程。
李川水先将牛羊肉用刀切成細小的肉條，放入絞肉機中置辦成臊子。
而後，李川水分别将牛羊肉餡料按照一比一的比例，細細混合在一起，又将這些東西加入他早就配比好的油，鹽，糖，醋，澱粉等仔細混合攪拌。
當一切完成之後，李川水從冰箱中拿出了一塊豆豉，而後将九個平面的“九面鐵熬”放在竈上打開最大的火，加熱等鍋幹後到入豆油。
豆油在熱鍋中能看到青煙拂面的時候，李川水瞅準機會，将制備好的牛羊肉餡全部扔進了那有豆油的鍋裏，緊跟着快速翻炒，悶鍋。
溫度極低的餡料一遇見熱氣翻騰的油鍋，立刻爆發出了歡快的聲音，與清香的肉味。
而伴随着那樣的聲音，李川水毫不猶豫的快速翻炒着，直到把那些肉末翻炒成金黃微酥的狀态，才又快速出貨，将滾熟的肉醬放在瓷盆裏涼涼，而後以白麻布包裹起來，用手使勁擰幹，将醬料中所富含的油汁一點兒不剩的擠壓出去。
當牛羊肉醬徹底被李川水搞定之後，他這才将化到半軟的豆豉放進鍋子中加熱，加水升溫。
一整塊長方形的豆豉在水和溫度的作用下很快化成了鹹香味道的，軟軟的化料，那黑種透紅的豆豉醬在熱氣的翻騰間冒着一顆顆小小的氣泡。
那氣泡迅速升騰，漲裂，破滅，然後發出更加美味的，熱辣的氣息。
看着那些可愛如精靈一般的氣泡。李川水自知時間到了，而後他快速将拌好的肉醬放進豆豉中攪拌，用了五分鍾的時間，便準時準刻的将醬料從鐵鍋裏整個倒入盤中。
就這樣，一切大功告成了。
在略微休息了一下後，最爲關鍵的時刻到來了，李川水伸展了一下腰肢後，終于做好了準備，而後他拿起筷子，挑了一些湯汁和碎肉末的醬料，放進自己嘴中，細細品嘗了起來。
當李川水的筷子進入自己口中的那一刻時，李川水很快被自己制作的醬料驚豔到了！
可能是因爲新鍋的原因，也可能是因爲李川水此次發揮的超長，這份新鮮出爐的醬料，軟綿和美味的程度遠遠超過了李川水在豐華大酒店時的品味。
特别是那種吸入了醬料香味的牛羊肉，在保存着其本身香味的基礎上，李川水又品嘗到了前所未有的軟綿綿的質感。
那種質感是獨一無二的，品在嘴中，讓人欲罷不能。
“真是好吃！”李川水放下筷子，有點恬不知恥的誇贊道:“那是一種獨特到不能再獨特的味覺體驗，沒吃過的人不會明白的！這就好像……美人肌膚一般的觸感。”
聽着李川水的形容，小九兒自鳴得意問道:“現在知道這口鍋的奇妙了吧？”
“嗯！”李川水點了一下頭，緊跟着又好奇的問道:“爲什麽這口鍋所制造的食物如此鮮美異常？！”
對問，小九兒回答道:“原理不知道，反正這口鍋能讓食物在最鮮美的階段保存很長一段時間，也能讓過分的火候和溫度快速消散，是一口能讓業餘人士變專業廚子，讓專業廚子變高級大廚的神鍋！還有……”
小九兒的口氣變的更加激動了一些，她告訴李川水說道:“這口鍋除了這些用處之外，最大的作用是煮鬼！據說這鍋受了火靈聖母的庇護，任何魑魅魍魉，一但進到這鍋子裏，即使不蓋鍋蓋，那些亂七八遭的東西也出不來。”
說到這裏，小九兒忍不住開口暢想到:“到時候，你就可以抓多多的精怪給我享用了！”
“哦！”李川水點了點頭，緊跟着把眼睛迷瞪成了一條縫隙，沖小九兒半開玩笑的說道:“九兒……如果我把你扔進這口鍋裏的話……你是不是也跑不了呢？”
聽着李川水這話，原本無線暢想的小九兒臉色刷的一下變綠了。
帶着難堪的表情，小九兒從李川水的肩膀上“漂”下來，而後一邊後退，一邊磕巴問道:“你……你什麽意思？”
“沒什麽意思！隻是想提醒你兩件事！”看着小九兒慌張的樣子李川水不緊不慢的解釋道:“第一，以後聽我的話，隻有聽話才會有鬼肉吃！第二，以後離這口鍋遠一點兒，要是一不小心掉下去……小命可就沒有了哦！”
聽着李川水的“提醒”，小九兒失魂落魄的點了點頭……