在劉佐賢對李川水的周全考慮而感恩戴德的時候，李川水也在思考去什麽地方“教授”劉佐賢做菜的秘籍。
略微想過一瞬間之後，李川水神秘兮兮的對劉佐賢說道:“劉大師傅，我看這樣吧！剛才我去廁所的時候，看見那個廁所沒有窗戶，隔音很好，一看就是穩妥的密室，所以你拿上白菜，和我去廁所吧？”
“……”李川水的一番話，讓在場的劉佐賢的所有人們全部愕然不已。
去廁所傳授做菜秘籍？這也有點太不對味了吧？做菜秘籍是有了，可是臉呢？被個外來的小子牽着鼻子走，劉佐賢不要臉了麽？！
對于這些敢想而不敢說的言論，劉佐賢自然是不知道的。
因此在急于得到師父配方的心情之下，劉佐賢沒有猶豫。
急忙抱起了一顆白菜，劉一邊拉着李川水的手往出走，一邊說道:“太謝謝小先生了！事不宜遲，咱們趕緊去廁所，你趕緊教我這美食的制作方法！”
……就這樣，一衆人瞪着他們兩個漸漸遠去的身影，漠然無語。
大家……似乎都感覺氣氛不太對味呀。
李川水被劉佐賢拉到廁所之後，并沒有立刻開口，而是指着劉佐賢手中的白菜說道:“劉大師傅，我教你做這道菜之前，有些事情想要事先和你商量好！”
“好！”劉佐賢躍躍欲試道:“您說！商量什麽都成，在難的我也接受！”
“沒那麽複雜！”李川水微笑，緊跟着說道:“我隻希望你不要再抗拒秦小姐的整改，畢竟都是爲了賺錢而已，合作才能共赢！”
這一回，劉佐賢絲毫沒有猶豫和自傲。
他點了點頭，随口答應道:“你放心把！我以後一定和秦小姐站在一起，她說的話，我無條件服從！”
“好！”李川水微笑，緊跟着伸手說道:“白菜給我！我教你。”
聞言，劉佐賢急忙将白菜遞給了李川水。
拿着白菜，從上邊扯下了一片大葉後，李川水如是告訴劉佐賢道:“劉大師傅，你仔細看看這葉片……”
說話間，李川水詳細講道:“白菜這種東西，又叫北筍，是一種尋常最常見的蔬菜，每個廚子都會拿它來做菜，但是真正能用它做好菜的廚子，卻是寥寥無幾的……”
首先，白菜從品種上可以細分出十幾種，從顔色上又可以分爲“白葉”“青葉”“玉蘭”等多個品種，從産地上又可以分爲“膠州白”“關東白”“津門白”等多個亞種。每一種白菜在不同産地，不同時節都是不同味道的。
而一個好的廚師如果想要依靠手頭的白菜制作出尤爲極緻的菜品，就必須得知道那些獨特的，細微的不同特點才成。
……說了一圈李川水又指回自己手中的那一片白菜葉子講道:“劉大師傅，您這個白菜，那是津門白中的‘白玉蘭’，是晚秋菜，質地細膩，不容易入味，但是……”
李川水伸手指着那白菜主葉一側的經杆道:“這種白菜有一個特點，那就是菜葉之間的勁杆部分，有一些脈絡是中空的！但又不全空。”
說話間，李川水又進一步說，這些中空的勁杆如果人爲用針打透，在以清水洗滌，然後把水小心的用清水擠兌出來，就會讓葉片間出現一個個類似夾層的真空空間。
那些真空的空間，在翻炒之後會吸足了調料本身的味道，即使是拿冷水沖洗，也不至于輕易掉落。
而這，才是劉佐賢師父制作這道菜的獨門秘籍。
說完這些，李川水又把白菜扔給了劉佐賢手中說道:“你做的菜在味道上既然和你師父差不多，但賣像差，顔色黑，所以我就猜想，你師父是不是在葉子上動了某種手腳，讓醬料的味道留在了葉子裏邊，而後就順藤摸瓜，想到了這個方法了！怎麽樣？答案還算滿意麽？”
李川水将自己的想法和答案全盤托出的時候，劉佐賢整個人的身體都在微微顫抖。
那是一種興奮的顫抖。多年來潛藏在心頭的一個問題一下子從别人的口中說出來，這樣的釋然和驚愕是無以倫比的。
在那種心情和表情的支配下，劉佐賢對自己的疑問問道:“李……李先生，我想問你兩個問題！”
“說！”李川水簡單的回答道。
“嗯……你爲什麽對食材如此了解！雖然聽上去隻是一顆白菜的根筋問題，但是這也足夠讓我管中窺豹的了！我知道，你對于食物的理解，絕不隻限于這些。”
“這個……”李川水略微思考，而後指着自己的嘴說道:“這就是吃的本事！我不是說過麽？我最大的本領就是吃！人吃的多了，吃的細了，那麽許多東西，就明白是怎麽回事了。”
“哦！原來如此！”劉佐賢聞言，一臉“五體投地”的表情，那樣子，就差給李川水下跪朝拜了。
雖然劉佐賢的态度好到不能在好了，可是李川水看着他的眼神也感覺怪怪的，很不舒服。
因此，李川水又迫不及待的向劉佐賢問道:“劉大師傅，你不是還有二個問題要問呢麽？什麽問題呀？”
“嗯？哦！對！第二個問題……”劉佐賢臉色有些不好意思的問道:“這個李先生，我就是好奇哈！你說你剛才進廁所的時候也沒拿着鋼針呀！到底拿什麽東西給這白菜打的眼呢？而且眼兒還那麽細，我全然沒看出來？！”
對問李川水臉色一陣尴尬，。
李川水是肯定不能告訴劉佐賢自己手裏有根針的，可是他又能說些什麽呢……
帶着一絲無奈，李川水将頭望向廁所的一個角落而後他咽下了一口吐沫，又指着那個方向說道:“說出口你别介意哈！我用那個紮的白菜葉子！”
随着李川水的指點，劉佐賢微笑着扭過頭去。
雖然李川水打了預防針，但是當劉大師傅滿懷期待的看見那廁所角落裏的“東西”時整個人的臉還是不可避免的綠了。
“馬桶……刷子？！”劉佐賢愕然。