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第022章雪天牛尾狸沙地馬蹄鼈

天色剛剛變暗,德莊酒樓就已經人山人海,等秦凡一家到的時候排隊等着吃飯的人已經把隊排到了大街上。

在排成長龍的饕客們嫉妒的仿佛要殺人的目光中,秦凡帶着父母徑直越過擁擠的人群,大搖大擺的走進酒樓。

“先生,不好意思,請您去後面排隊。”

酒樓的服務員臉上帶着招牌式的笑容,作了個請的手勢。正在排長隊的饕客都是露出鄙夷的眼神,等着秦凡被轟出來乖乖到後面排隊。

“我已經預定了包廂,樓上888,姓秦。”

服務員飛快的翻了一下手上的預定簿,點了點頭說道,“秦先生,您預定的包廂已經準備好了,我帶你們上去。”

來德莊酒樓吃飯每天都要大排長龍,在大廳裏吃飯不接受預定,隻有包廂可以預定。不過在包廂裏吃需要付額外10%的服務費。即使是這樣,酒樓的包廂也早就被人預定滿了,一般人根本定不到。要不是方振興跟酒樓老闆是老相識,根本預定不上位置。

“小凡你怎麽現在才到,我都餓的不行了。”方小軍早就已經到了,眼巴巴的望着桌上的前菜冷盤饞的直流口水。要不是方振興囑咐他等秦凡一家來了才能開動,桌子上的菜恐怕早就被這個吃貨掃光了。

“路上堵車,你想吃就動筷子呗,不用等我們。”

方小軍苦着臉,“我也想啊,可哥們一動筷子,就被老頭子一頓抽,你看我的手都腫成豬蹄了。”

“練功不行,整天就想着吃,回去給我先站兩個時辰的樁。”方振興瞪了方小軍一眼,站起來招呼秦學東一家,“秦哥,讓你們看笑話了,快請坐。”

兩家人圍着張圓桌坐定,一個穿着旗袍的服務員拿着菜單走了進來。

“我也不會點菜,就讓兩個孩子點吧,他們想吃什麽就點什麽。”秦學東和姜玉琳很少去外面下館子,就把點菜的重任交給了秦凡。

秦凡也不客氣,接過菜單看了一下,一張嘴好像機關槍一樣,報出一連串菜名。

“火腿炖甲魚、黃山炖鴿、清蒸石雞、腌鮮鳜魚、炒鳝糊、楊梅丸子、銀芽山雞、五色繡球、三蝦豆腐、方臘魚、當歸獐肉、一品鍋……”

“夠了,小凡點這麽多菜待會怎麽吃得完。”秦學東連忙說道,雖然現在秦家有錢了也經不住這麽吃的。

這一頓飯十幾道菜下來,相當于以前老秦家半個月的夥食費了。

秦學東清貧簡樸的生活過慣了,一下子這麽奢侈還真有點不太适應。

“爸,你放心。有我和軍子在,這點菜說不定還不夠吃的。”

秦凡又點了瓶德莊酒樓自釀的燒酒,将菜單還給看呆了的服務員,“先照着單子上的菜上吧,要是不夠咱再點。”

德莊酒樓最特色的就是徽菜。徽菜是中國八大菜系之一,起源于南宋時期的徽州府。徽菜擅長燒、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功,而且繼承了中國醫食同源的傳統,講究食補。

南宋時,宋高宗曾問歙【she】味于學士汪藻,汪藻舉梅聖俞詩對答“雪天牛尾狸,沙地馬蹄鼈。”

于是,雪天牛尾狸和沙地馬蹄鼈就成了徽菜代表的貢菜,聞名全國。

雪天牛尾狸是一道野味名品,牛尾狸即果子狸。尾似牛尾,以果子爲食,善于攀緣,冬天極肥。肉質細嫩而鮮美,以異香美味被列爲傳統山珍海味的八珍之一。

這道菜的做法是取牛尾狸的肉用溫水泡軟、洗淨,剁成肉塊,放入淘米水用旺火燒開後,撈出瀝幹。又取雪梨切成滾刀塊,置于炒鍋旺火上,放入狸肉加水。燒到八成爛熟的時候放入梨塊,燒至雪梨酥爛,再用旺火燒到湯汁粘稠,出鍋裝盤即成。

雪天牛尾狸這道菜色澤金紅,湯汁稠亮,狸肉細爛濃香,細細品味之下鹹鮮味中有梨香。不僅美味可口,還有滋陰補腎的功效,是冬季的滋補珍馐。

沙地馬蹄鼈就是産于皖NS區的甲魚。由于皖NS區山高背陰,溪水清澈,淺底盡沙,所産的馬蹄鼈腹色青白,肉嫩膠濃,沒有泥土腥氣。

甲魚的**有“雞、鹿、牛、羊、豬”五種肉的美味,素有“五味肉”的美稱。

而且甲魚富含動物膠、角蛋白、維生素D等營養素,能夠增強身體抗病能力和調節人體内分泌系統。中醫記載,甲魚還有滋陰補陽、軟堅散結和清熱養陰的功效。

馬蹄鼈用火腿佐味,冰糖提鮮,炭火風爐小火細炖。炖熟之後香氣撲鼻,湯醇膠濃,肉質酥爛,好吃的讓人差點把舌頭都吞下去。

來酒樓吃飯的饕客雖多,但上菜的速度卻一點也不慢。

沒等多久,一道道色香味俱全的菜就被端上了桌子,擺的滿滿當當的。

方小軍食指大動,運筷如飛的夾菜,毫無吃相的大快朵頤起來。

“爸媽、方叔,今天找你們來吃飯是想有件事跟你們商量一下。”秦凡吃了一會,放下筷子語氣認真的說道。

“小凡,你有什麽事要跟我們商量的?”秦學東和方振興的目光集中在秦凡身上,看他的表情應該是有什麽重要的事。

“那500萬放着也是放着,我想跟軍子合夥在省城開一家國術館。”

在秦凡看來,用出去的錢才是錢,500萬放在銀行裏隻會越來越貶值,還不如用來投資開武館,創一番事業。

“國術館?”

秦學東和姜玉琳面面相觑,不知道秦凡怎麽忽然想起開國術館來。

“嗯,就是跟省城那些開館收徒教跆拳道或者空手道和搏擊的武館差不多,不過國術館教的是咱中華的傳統武術。”

聽到秦凡的解釋,方振興卻是搖了搖頭,“就憑你們兩個小子那點三腳貓的功夫,怎麽能開館授徒,這不是誤人子弟嗎。”

秦凡早就猜到方振興有此一問,笑着說道,“單憑我和軍子當然不行,若是有方叔你坐鎮,就沒問題了。”

“沒錯,我跟小凡商量過,等國術館落成你就是武館的總教頭,以老爹你在武林中的名頭,看誰還敢不服。”方小軍使勁的拍了拍自家老爹的馬屁。

“好小子,把你爹都給算計進去了。”

方振興笑罵了一句,心中也是有些意動。這幾年振興武館的生意不好,方振興閑了這麽多年确實有些手癢了。

“小凡,省城可不比咱們焦城。在省城開武館,租金一定很高吧。”

秦凡一臉認真的說道,“爸,我打算在省城中心地帶買下一間店面開武館。我算過了,省城中心地帶的店面價格一般在每平米一萬塊左右,我準備買個300平米的地方。”

“那就是300萬!”秦學東和方振興都是吃了一驚,花了這麽多錢開武館到時候要是沒生意的話,這些錢不得全部打水漂了嗎。

“爸,你們放心。再過幾年省城的房價會越來越高,就算把店面買下來等着升值也不會虧。”

每平米一萬塊錢的價格在秦凡心裏已經是天大的便宜了,他還記得十年之後,省城中心地帶的房價普遍漲到了5萬塊以上,一些地段好的店面更是漲到了10萬塊每平米!

那個時候,秦凡花300萬元買的店面起碼能增值十倍。

而且在不久的将來,老百姓會越來越關注中華民族的傳統文化和國粹,到時候秦凡再找人宣傳一番,不怕國術館沒有生意。

秦凡算了一筆賬,購買店面、裝修和招聘員工的開銷,加起來應該要400多萬元,這麽一看他手頭上的500萬元還真是有些不夠花了。

“老秦,我覺得兒子這提議不錯,咱家平時的花銷也不多,咱倆的工資夠花了。這麽多錢放在銀行裏還不如拿去投資開店,也算是一筆産業。”

姜玉琳看秦學東猶豫不決的樣子,站出來表态力挺秦凡。

“媽說的對,爸您看您還沒有媽看的透徹呢。”秦凡附和着說道。

秦學東瞪了秦凡一眼,哭笑不得的說道,“那成,有你方叔在我也放心。”

“行,改天我和軍子去趟省城,先物色個店面。”

商量定之後,秦凡夾了一塊醇厚鮮香的馬蹄鼈,一口下去滿嘴都是濃郁的肉香味,鼈肉炖的酥爛,齒頰留香。

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