118.四喜丸子大比拼

“小幺,你來跟她比!”

金氏廚門的人都忍不住笑了。

這個何小幺,正是何筱默最小的弟弟,廚藝不精,武功也不怎麽樣,卻飽讀詩書,十七八歲就中了舉人。

何勝才居然讓這麽一個角色來應付顧意,可見他目光多麽短淺,虧他的廚藝也是何氏廚門首屈一指的,與智商完全不成正比。

何小幺長得很斯文,沒有何勝才與何筱默那麽耀眼,他本來就是被拉來充人數的,此時被點了名,有些手足無措。

金熙煥笑了,道:“何小幺,你不是何氏廚門專門負責撰寫菜譜的嗎?”

哄堂大笑,顧意立刻朝金熙煥看去,金熙煥朝她眨了眨眼睛。

哇塞,不帶這麽勾人的,你能想象明道沖你頑皮地眨了眨眼睛,被電到的感覺有多強烈嗎?

顧意整了整心神,在心裏默念:顧意呀顧意,你也是見過大蛇拉屎的人了,這世上還有比慕容檸睿更帥的男人嗎?不就是明道嘛!頂得住!

頂你個肺!她哈帥哥不是一天兩天的了,頂不順呀!

如果被慕容檸睿知道,還不知道要被酸成什麽樣。也不知道慕容檸睿是吃錯什麽藥了,非要管她哈帥哥的事!

誰說親了她就有主權的!小鬼子踩了我們國家的領土,難道就要割地給他們不成?她顧意才不幹!

她這廂天馬行空起來,那邊金熙婷冷冷一笑,道:“何勝才,就是你出手,也未必赢得過我們家意兒,何小幺?”

哪邊涼快哪邊待着去吧!這話金熙婷沒說,但是言外之意任誰都聽得出來。

何勝才這才重新審視顧意,金熙婷絕對不是空口說大話的人,她說得出,就代表這個小姑娘是真有本事的。

被像看動物園的裏猴子一樣盯着,顧意圓滾滾的眼睛回瞪何勝才,揚起下巴道:“怎麽,你敢嗎?”

顧意本來不是一個好勝的人,但是想到何筱默嚣張的氣焰,她就忍不住想鬥上一鬥。再說了,這一群人來金氏廚門踢館,而金熙婷當她顧意是“我們家意兒”,光爲了這幾個字,她顧意就應該赴湯蹈火!

何勝才當即中了顧意的激将法,甩了甩袖子,道:“好!本少就跟你來一場!不過先聲明,你若是輸了,可不能說本少欺負你!”

金氏廚門與何氏廚門都是廚藝界頂尖的學廚殿堂,四面八方來踢館的人時有,何氏廚門對金氏廚門的挑釁,更是隔三差五的就上演一場,所以,門人很快地将竈具搬上了小廣場,兩方人馬相對而立。

何勝才有備而來,帶着一應鍋具和食材。

金熙煥看着何勝才那邊的狀況,走到顧意旁邊,問道:“意兒,你打算做什麽菜色?我們好準備食材。”

溫泉水一樣的嗓音,陽光般的笑容,艾瑪,醉了!

顧意小小地退了一步,道:“你看那個傻大個做什麽菜,就給我準備一樣的食材,可以嗎?六哥。”

她跟金熙婷是好姐妹,所以金熙婷的哥哥,她全都跟着叫,這是金烈默許的。

“一樣的食材?”不隻是金熙煥有些愣住,就連金烈和金熙婷都呆住。

金熙婷疑惑地道:“意兒,你想做什麽?”

顧意斜眼看着對面的何勝才,甜甜一笑,道:“他跟何筱默是一個菜系的吧?我看他那些食材,估計就是魯菜經典,最爲普通的四喜丸子了。”

四喜丸子最普通沒錯,但是由于食材的品種繁多,想要做出特别好的味道,也不是簡單的事。何勝才敢用這道菜來對抗,顯然是對自己很有信心,也是對金氏廚門另類的挑釁。

說到做菜,顧意就像換了一個人,身上散發着自信的熠熠光彩,雖然金氏廚門的人已經見識過了,還是覺得她實在是亮瞎了自己的眼。

金熙煥吩咐了幫廚去準備食材,還是覺得顧意的決定匪夷所思,問道:“難道你也要做四喜丸子?”

這是铤而走險,關公面前耍大刀呀!

顧意看着對面何勝才的幫廚端出了油鍋,憑着香味,她聞出了那是上品花生油。她賊兮兮地朝金熙煥笑道:“六哥,我知道你私藏了一缸子的玉米油,快點貢獻出來吧!”

金熙煥頓覺額上爬過三條黑線,陽光般的笑容頓時消失得無影無蹤,說話的聲音也是咬牙切齒,溫泉水蕩然無存:“你也知道那是私藏!你知道玉米油有多珍貴麽!”

顧意轉過臉來,沖金熙煥擺上招牌萌笑,眉毛眼睛彎彎,散發亮晶晶的光芒。她甜膩膩地叫了聲:“六哥!”

她本來就萌,再有意爲之,哪一個人受得了!金熙煥頓時覺得自己要被萌瞎了!

金熙婷在一旁補刀:“六哥,難道你不覺得咱們金氏廚門的臉面,比玉米油要珍貴得多嗎?”

這個帽子扣下來,金熙煥哪裏頂得住?

大家長大掌門金烈開口了:“煥兒,拿出來吧。”

一錘定音!

顧意歡騰地開始了食材的準備工作,金熙煥則是一反常态,陰着一張臉,恨得牙癢癢地坐在一旁盯着她,生怕她多用了他的寶貝玉米油。

這死丫頭,被她偷偷發現自己的私藏,就一再地想辦法摳他的老底。想要赢何勝才,顧意有的是辦法,她非要硬碰硬,做跟對方一樣的菜品,想當然耳,在用油方面必須非常講究。

如果一樣用花生油,沒有其他特色的話,就是打平手的幾率大,但是玉米油拿出來,再加上顧意的驚人手藝,勝算自然不用說了呀!

轉眼間,顧意已經将豬肉餡加好調料,撒上蔥花,打了個雞蛋放進去攪拌均勻,加入切好的馬蹄丁,拌好。

肉餡調好後,開始制作丸子。丸子捏成型後,在兩手之間摔打,形狀更爲圓潤,這樣摔打出來的丸子也會更加緊緻。

何勝才恃才傲物,根本就不去管顧意這邊做什麽,倒是何小幺注意着顧意的動作。

“大哥,那位姑娘,做的也是四喜丸子。”

“那她就等着俯首稱臣吧!”何勝才依然不擡頭。

何小幺也不再說話,他被顧意沉浸在美食制作中的幸福吸引住了。

不知道這麽嬌小的一個姑娘,怎麽能透出這麽幹淨而幸福的氣息。尤其這還是鬥廚,不該是緊張激烈的嗎?

雙方的油鍋都在炸煮丸子,小廣場上散發着陣陣香味。

丸子炸好後,撈出控油,上煮鍋。底油潤鍋之後,顧意将丸子一個個碼好在鍋底,放入姜片,加入各種調料,最後放入幾篇冰糖,口中道:“加熱水一斤!”

高端廚門的幫廚,就是不一樣,比禦膳房的幫廚好用得多!他們掌握的火候和調料的分量,都十分精準,更是讓顧意如虎添翼。

一樣的食材,一樣的手法,唯一不同的就是玉米油和花生油,味道究竟如何,還真的說不好。

何勝才是何氏廚門下一任掌門的候選人,他的廚藝自然是首屈一指的,顧意卻是個面生的小姑娘,默默無名。

何勝才的四喜丸子,綠油油的小油菜作爲底子墊在下面,上面碼好了金黃色的丸子,澆上了收濃的醬色湯汁,色香味俱全。

而顧意的端上來的時候,卻叫人眼前一亮,盤子下面墊着幾張生菜葉子,金黃色的丸子整整齊齊地在盤子裏站隊,排成了四排,每排四個。澆了醬汁之後,上面撒上了切得非常細碎的胡蘿蔔丁。

盤子是圓形,丸子是正方形,露出來的四個盤子的邊上,是顧意雕刻出來的小動物,赫然竟是青龍白虎朱雀玄武四個方位!

青的是莴筍,白的是蘿蔔,朱雀是胡蘿蔔,烏龜則是土豆。多麽細膩的雕工,栩栩如生的形象,頓時讓整盤四喜丸子鮮活起來。

不管是金氏廚門的人,還是何氏廚門的人,都被顧意的雕工震驚到了。

雖然各自門内不乏雕刻能手,但是能夠集廚藝、刀工、雕工于一手的人,着實不多見。尤其這還是一個小姑娘!

顧意笑吟吟地站在方桌前,道:“何大廚,你自己來吃吃看,你要是覺得我的小丸子比不上你的好吃,我就認輸!”

她這是多麽拽的自信!金熙婷從來沒見過顧意這副樣子,看來,何家人還真的是讓她讨厭上了。

顧意不愛記仇,何家人能夠讓她這麽記恨,對她屢下殺招的何筱默功不可沒,都是遷怒呀!

她不打擊一下何家人,她就不是顧意!沒錯,她就是故意的!

金熙煥原本是繃着一張臉,此時見到顧意的出品,眼睛亮了,立刻取來筷子夾了一個丸子,道:“我的玉米油!我來試吃!”

冷眼看着金熙煥恨不能将舌頭吞了的表情,何勝才這才拿起筷子夾丸子放進嘴裏。

金熙煥是金氏廚門除了金熙婷以外,年輕一輩中的佼佼者,如果金熙婷不回來掌權,金氏廚門未來必然是傳給金熙煥的。他能夠對别人的菜色如此贊賞,對方必然不是池中之物。

口中緊緻彈滑的丸子被咬開,肉香蔓延整個唇齒,何勝才訝然看向金熙婷,道:“金熙婷,是你的獨門醬汁!”

影兒的話:追文追到現在的親,都讓影兒覺得感動。3月10日發文,已經20萬字左右,影兒真的是拼了這條老命。

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