顧意的南瓜早已經蒸好,放在鍋裏保溫待用。南瓜羹作爲開胃菜,必須先上。于是顧意先将南瓜拿了出來,将蒸好的南瓜壓成泥狀,加入涼白開,少量白糖,迅速攪拌。
攪拌得手酸胳膊麻,顧意口中念念有詞:“我的攪拌機!我的打蛋器!我的奶油……哦買噶!”
那些用電的廚房必備神器,已經遠遠離開了她的生活!
不過,顧意決定打蛋器可以做一個,這次對決結束後,便去賣萌打滾求苗餘恩,或者慕容檸睿,想盡一切辦法,也要做一個打蛋器!
雙手都像吃了檸檬一樣酸之後,顧意的南瓜羹總算是攪拌好了。南瓜淡淡的清香飄進鼻息,她甜甜地笑了。
将南瓜羹倒進準備好的小碗中,然後每一個小碗配了一小碟炒香的南瓜子,安放好勺子,顧意便樂呵呵地轉頭,朝傳菜的宮女招了招手,道:“金禦廚出第一道菜!開胃甜點——南瓜羹!”
離結束時間還有半柱香時間,沒想到顧意竟然先聲奪人上了第一道菜。
何筱默美眸瞪圓,立刻吩咐幫廚将準備好了的甜品裝碗,道:“我方出第一道菜,消暑甜品——蜜汁梨球!”
座上衆人翹首企盼,看着傳菜宮女将兩方的甜品一字排開,放在長案上。
天德帝微笑着點頭,道:“不錯,先送上來給朕嘗一口。苗禦廚,你來給朕講講做法。”
看見天德帝先動筷子,苗餘恩解釋道:“皇上,蜜汁梨球是魯菜經典,梨去皮去核切絲,加雞蛋清、澱粉、面粉調勻,制成丸子,放入熱油鍋中炸至金黃色。炒出糖色後,加清水、白糖和梨球慢火收汁,加蜂蜜制成。”
天德帝點了點頭,道:“這制作工藝,還挺費時間。”
苗餘恩淡淡笑了,道:“夏日吃梨果,生津止渴清熱消暑,何禦廚頗具巧思呀。”
天德帝品嘗着口中的梨球,贊了一句:“不錯!”
轉而看向南瓜羹,問道:“這南瓜羹倒是新鮮,朕從未見過。金禦廚既有這樣的點子,怎麽不早些送上來給朕嘗嘗。”
苗餘恩古銅色的俊臉泛上尴尬的紅暈,幸而他膚色較黑看不出來,但是他非常實誠地道:“微臣有罪,這南瓜羹,也是頭一回見。”
天德帝略略驚訝,問道:“那不如叫金禦廚來解釋一下吧。”
想當然耳,上來的是南瓜羹制作者顧意。
顧意跪在地上,大眼睛茫然地偷偷往上飄,道:“南瓜羹做法簡單不值一提,重要的是,接下來上的菜色,以肉食爲主,南瓜羹不管吃在前頭還是後面,都可以去油膩感。”
做法簡單,就稍遜蜜汁梨球一籌了。天德帝對她的回答不甚滿意,但也勉強點了點頭,問道:“那這炒南瓜子,又是什麽用意?”
顧意又偷偷看了天德帝一眼,才道:“一會兒等上菜的時間,皇上可能會有些無聊,我見南瓜子扔了也怪可惜的,就炒了來,可以給皇上嗑瓜子解解悶呀。”
平時都拿去扔掉的東西,她竟然拿來做給皇上吃!
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