湖廣熟，天下足。

這是一句諺語，說隻要湖廣的稻子熟了，那麽天下的糧食就能富足，但是這個熟，是豐收的“熟”，若是歉收的“熟”，則要另當别論，陸皓山站在路邊的大榕樹下，看着田裏有些蔫蔫的稻禾，心裏不由暗罵一句：該死的賊老天，還嫌餓死的人不夠多嗎？

現在是六月上旬，正是水稻灌漿的關鍵時期，灌漿是水稻一個非常重要的生長過程，全程大約需要半個月的時間，灌漿的好壞直接影響到豐收與否，按照水稻的生長習性，這個時候需要大量的水來培育，可是田裏一點水也沒有，有些地方還有龜裂的痕迹，這天已經三個多月滴雨不下，田裏的百姓隻能靠肩挑擔擡來灌溉，隻爲了盡可能減少損失。

那麽多田，隻靠人力，猶如杯水車薪，百姓臉上的皺紋猶如田裏的裂紋那麽多、那麽深，一臉的愁苦，家裏老少吃喝開銷，官府地主的稅賦，借的利子錢，都指着這田裏多刨點糧食去應付呢，可是田裏幹旱缺水，有經驗的農民都知道，這灌漿不好，那稻谷即使結出來，很多都是空的渣谷，減産歉收是不能避免的，能不發愁嗎？

其實，不光田裏的百姓愁苦，站在榕樹底下陸皓山一樣愁苦。

當一個人發現自己突然從熟悉的現代穿越到古代，特别是還是穿越到一個多災多難的年代，換哪個都很難笑得出來，陸皓山一覺醒來，發現自己到了崇祯二年，這是号稱大明帝國最黑暗的歲月，天災、**、内憂、外患讓這片肥沃的土地政局動蕩，生靈塗炭，别說什麽錦衣玉食、三妻四妾的好日子，在亂世就是能活下去，混個肚圓就不錯了。

不甘心啊，陸皓山一拳擊在榕樹上，想前世，自己可是頂尖的工藝大師，雖說是造假工藝，把一些東西做舊做成古董賣給那些有錢人、暴發戶大發橫财，僅僅二十二歲，那手藝已達到以假亂真的程度，就是一般鑒定師都分辨不出，平日開名車，住豪宅，玩嫩模，出入高檔會所，日子過得極爲滋潤，可是現在呢，陸皓山有的隻是苦笑，不知是哪裏出了問題，一醒來就睡在一張破舊的床上，一個頭發花白老頭正在喂自己喝魚湯。

經詢問才知，這裏是湖廣永州府祁陽縣一個名爲花田村的小山村，救自己的老頭和自己同姓，都是姓陸，是一個種田爲生的農民兼半吊子赤腳郎中，在山裏挖草藥時發現高燒得昏迷的自己，找人把自己擡回來救治，經過近一個月的悉心照料，把自己從鬼門關裏拉了回來，發個高燒還得養那麽久，陸皓山覺得，醫術水平是一個原因，另外就是營養跟不上，天天喝稀粥野菜，剛開始時不習慣，邊吃邊吐，以至病情加重。

沒辦法，在這亂世，不餓死已經是祖宗庇佑了，聽說有些地方還有吃人的事，陸皓山一聽到雞皮疙瘩都起來了。

交談得知兩人同姓後，陸老頭對陸皓山格外照顧，一來二去相處得有了感情，病好後，無家可歸的陸皓山就認了陸老頭做幹爹，收一個陌生人進村不太妥當，好在現在是明末，政局動蕩，流民很多，都見怪不怪了，而陸老頭種田之餘施醫散藥，人緣還不錯，在得到裏長首肯後，陸皓山得到在花田村落腳的資格。

一陣晚風吹來，卷起地上枯草落葉，打旋舞動着，連帶着土路上的塵土也在夕陽的餘晖中揚揚灑灑，殘舊的石橋、破敗的房子，給人一種很壓抑的感覺，在炎夏吹來這一股清風，本應是涼爽的，可是不知爲何，陸皓山卻感到有一種莫名的煩躁。

大明已病入膏肓，大廈将傾，覆巢之下,豈有完卵，這小小的花田村暫時還是一方樂土，可陸皓山知道，政局隻會越變越壞，用不了多久，李自成就會進入京城，把崇祯逼死在煤山那棵歪脖子樹上，然後是吳三桂引清兵入關，最後是義兵、清兵、地方勢力還有南明等相互傾軋，那時才是真正的亂世，避得過初一，躲不過十五，不想做炮灰，現在的就得謀定退路。

對了，得把陸老頭帶上，說什麽也是救命恩人，好像去海島不錯，可以避開占禍，不過這主意一出，陸皓山又有些猶豫了，這時最大的島嶼是流求，也就是後世的寶島，這個時候，還是很荒蕪，跑去那地方種田有點自讨苦吃，對了，聽說還有不少海盜，那地也不太平，煩惱啊。

“山兒，你怎麽跑到這裏來了，你病剛好，小心别着涼。”就在陸皓山思緒間，一個老人有點蹒跚地走來，關切地問道。

陸皓山扭頭一看，馬上應道：“幹爹，你怎麽來了。”

來人正是陸皓山的救命恩人兼幹爹，陸老頭，本名大慶，年近花甲，頭發和胡子全白了，因爲會看病，脾氣随和，大家都親切的叫他一聲陸大夫。

“你這孩子，身子還沒好利索呢，說你就是不聽，晚飯做好了，回家吃飯。”

陸皓山應了一聲，跟在陸老頭的後面，一起回家，殘陽如血，兩人身後都跟着兩個細長而落寞的身影。

所謂的家，其實就是三間茅草屋外加用木樁圍了一個小院子，院子平時涼曬一些陸老頭挖的山藥，陸老頭原來還有一個婆娘，回娘家探親時碰上暴民，從此就不知所蹤，跑了幾次報官，到後來衙役用棍把他趕出來，最後隻能不了了之，家中有薄田三畝，古代田地産量低，也僅僅夠糊口罷了，至于那半吊子醫術，行醫幾十年也沒有搏得一個名醫的稱号，做牛做馬幾十年，也就是落下這三間茅屋、三畝薄田的光景。

“來，山兒，多吃點。”盛好了粥，陸老頭把稠的那碗推到陸皓山面前，一臉疼惜地說。

陸皓山心裏歎息一聲，這就是明末啊，田地年年失收可是官府的稅越來越重，饒是漁米之鄉湖廣百姓的生活都這麽清苦，那其它少糧地方百姓的生活可想而知，說吃人說不定還真有其事，很多人都揭不開鍋了，這碗摻着野菜的稀粥，已經來之不易，陸皓山看到，自己碗裏的米粒很多，而陸老頭碗裏卻稀得照得出人影，心中一暧，連忙把自己的碗推出去：“幹爹，我們換着吃。”

茅屋再破，也是一處容身之所；菜粥再薄，也是一片關切之情，在這亂世還碰上這麽一份真性情，也就是陸老頭的真誠相侍，陸皓山不至于流落街頭，将心比心，陸皓山對陸老頭滿懷感激。

“你這孩子，讓你吃就吃，你身子剛剛好，得多吃一點，再不吃飯，老漢可要生氣。”陸老頭佯裝發怒把那碗稀的搶回自己前面，一邊說一邊連忙扒了幾口，這樣一來，這碗稀的自己吃過，陸皓山就是想換也來不及了。

陸皓山隻好坐下，開始喝起粥來，雖說那碗粥比陸老頭的好很多，可是一吃入口中，忍不住又皺起眉頭，碗裏野菜多米少，沒油沒鹽，吃起來有一股很重的青澀味，感覺就像牛吃草一般，就是吃了近一個月陸皓山還不習慣，一吃那胃就有抽筋想吐的感覺，可是還是強忍着把它咽下去。

隻有填飽肚子，才能生存下去。

前世頓頓無肉不歡，現在倒好，餐餐野菜稀粥，陸皓山一度懷疑是不是因果報應，前一世把這一世的肉都吃光了。

看到陸皓山皺起眉頭，陸老頭心生内疚，好像幹兒子吃得這麽差是自己的過錯一樣，突然，他眼前一亮，連忙說道：“山兒，等一下，看我這記性，差點忘了。”

不一會，隻見陸老頭變戲法似的捧出一碟煎好的豆腐，沒錯，是豆腐，一聞到豆腐的香味，陸皓山眼睛都亮了，連忙問道：“幹爹，這哪裏來的？”

陸老頭那張老臉微微一笑，露出一個憨厚的笑容，高興地說：“是村東頭豆腐陳給的，說你給他題了字，又不收潤筆費，這是他家閨女大梅煎好送來的，來，快吃。”

昨天陸皓山出門轉悠時，一時興起替豆腐陳寫了幾個字，前世是造假大師，對各個朝代的字都頗有研究，也練得一筆好字，當時爲了造假的需要，沒想到現在真派上用場，替豆腐陳寫“陳記豆腐”幾個字時寫得龍飛鳳舞，赢得一片喝彩之聲，好心有好報，豆腐陳主動送上一碟豆腐，這倒讓陸皓山有些喜出望外。

“嗯，香，真香。”陸皓山隻是吃了一塊，馬上高興地說：“幹爹，你也快吃。”

一入口，滿嘴的豆香，還放了不少香油，鹽也足夠，陸皓山隻覺得這是自己吃過最美味的豆腐。

“老陳也太厚道了，放了這麽多油和鹽，啧啧，好吃。”陸老頭也雙眼放光地說。

這年頭，油和鹽都是奢侈品，特别是鹽，被朝廷和官商壟斷，那鹽比肉還貴，這也是陸老頭菜粥沒油沒鹽的原因，有了這一小碟豆腐，那菜粥都香甜了很多，兩人你推我讓，最後還是陸皓山吃了大半，陸老頭隻吃兩塊就不舍得再吃。

吃罷飯，收拾完畢，陸皓山突然說道：“幹爹，我明天去縣裏轉轉，看能不能尋個差事，賺點銀子幫補一下家計也好。”

一病就是卧床将近大半個月，吃了這麽久的閑飯，看到陸老頭年過半百還天天早出晚歸，而自己牛高馬大卻在啃老，就是陸老頭不說，陸皓山也坐不住了，主動提出找份工作，說到底自己也有一手以假亂真的技藝，可惜花田村隻是一個小山村，派不上用場，陸皓山決定到祁陽縣碰碰運氣。

一來不好意思再吃閑飯，二來對無肉不歡的陸皓山來說，還真是吃菜粥吃怕了，要是現在有一頭烤全羊，陸皓山敢說自己一個人能全吃掉。

“你身子好利索了？”陸老頭有些關切地問道。

“養了這麽久，早就好了。”陸皓山說完，在陸老頭面前伸展一下身體，還用力蹦了幾下，以示自己身體沒問題。

陸老頭欣尉地說：“身子養好了就好，嗯，去，看你細皮嫩肉的，肯定沒幹過粗活，你寫得一手好字，就是村裏趙老先生也贊不絕口，尋一份差事應該不難，哦，對了，聽豆腐陳說明天去縣裏置豆子，他有一輛牛車，你跟他一起去好了，從這到縣時有三十多裏，這麽熱的天，你身子剛剛好，可别曬暈了。”

“好，那我和陳叔說一聲。”陸皓山聞言點點頭，倒沒有拒絕陸老頭的一番好意，現在天氣這麽熱，有順風車坐倒是一件美事。