新海市在八、九十年代時，曾經雨後春筍一般的冒出來諸多小廠，因爲政策性的偏向，和當時市場的饑渴，這些廠子的盈利狀況一開始還好，但是自打十年前的數次金融危機，和這幾年市場的挑剔跟飽和，這些廠子悄無聲息的一個個都倒閉了。
這些廢棄的廠房，矗立在政府規劃的新區邊緣，離新區市政府離了八丈遠，唯一的好處，也許就是靠海了，但是那又有什麽用，這兒又每個碼頭，路都修的亂七八糟，誰會過來。
可是，随着蘇氏廚校的建立，緊接着，又是饕餮集團搬了過來，随後，蘇氏四店也在海邊蓋好，然後，便是蘇氏廚校後面的另一家廠房被蘇氏也買了下來。這地方，終于熱鬧起來。
很多商人都跟風在這裏買房買地，竟然一時間有了初步的繁華景象。
蘇氏廚校後面的新廠區，便是蘇氏酒樓新建的蘇氏食品加工廠。
已經開始做的，有蘇氏點心，除此外，年後還要開始琢磨着加工的，有各種口味的罐頭和密封包裝食品。
這些熟食的制作，絕對不是腦袋一拍就能做出來的，罐頭倒還好，算是比較簡單的，但是密封包裝食品，就要細細挑選了。
首先是保質期，然後是口味的保障，再次之，就是定價問題。
尤其是定價。
蘇氏酒樓的名氣，現在在國内說大不大，說小不小。
有時候産品想要賣得好，必須依仗名氣，尤其是在定價不低的時候。
之前做點心還顯不出來，但是以後所有的機器一起開動的話，機器沒運轉一下，就是流水一樣的錢沒了，必須要保障盈利。
蘇氏隻做精品，可是，人們到底認不認這些精品食物的賬呢。
根據蘇若彤的調查，國内很多人的購買習慣，都傾向于便宜貨。像那些價格稍微昂貴些的進口食品，在超市裏，通常有不少會擺到過了保質期，還是無人問津，但是那些用料普通，價格相對低廉的産品，卻銷售的非常火爆。
再從蘇氏之前年節推出的點心來看，賣得最好的，倒不是售價四十八元的四喜點心，而是禮盒中最便宜的一百八十八的那款十六色禮盒。也就是說，有很多人覺得自家是不願意消費每塊數十元的點心的，但是用來送禮的話，倒是可以接受。
明明外面飯店裏一道炒土豆絲都要十塊八塊，但是很多人的消費觀念，還是停留在一塊點心不能超過三塊錢的老念頭裏。
這讓蘇若彤也有些苦惱。
終于，她露出個堅定的眼神：那就先做人們覺得值得的東西吧。
“蘇小姐，我跟查理的意思，是罐頭不要做太多水果的，你看呢？”趙發凱道。
這次在新廠區開設的讨論會上，幾乎所有蘇氏酒樓夠資格的大師傅都到齊了，總共有十八九人。
“嗯，那你們準備做什麽樣的罐頭？”蘇若彤對趙發凱點點頭。
“其實罐頭就是方便食品，在咱們華夏，罐頭的普及率并沒有那麽高，有相當一部分提起來罐頭，還覺得專指水果罐頭，還有一部分更加極端，認爲水果罐頭——或者說所有的罐頭，都是用即将變質或者已經壞掉的原材料做成的。人們的這些誤解，看起來對罐頭行業的發展很不利，但實際上，卻是個打開口，如果我們的罐頭味道好，質量好，而且方便食用，絕對可以成爲比方便面還要更好的代餐食品。”
趙發凱說了一大段。
“你這個提議不錯。”蘇若彤道：“可以進入下一步的議題。不過下次開會前，你必須拟定十道以上的罐頭菜，并且告訴我耗材和配料表，以及預計可以保存多久。”
沒先到自己和查理和提議一下子就被通過了，趙發凱和查理都很激動。至于做十道以上罐頭菜，那還不簡單，對他們來說，輕輕松松。
包汝文沒想到是自己大徒弟出風頭了，非常不爽， 立刻道：“我老包也有提議。我提議咱們做一系列的真空包裝的鹵菜。鹵豬蹄兒，鹵雞翅膀，鹵雞蛋，價格不貴，做起來還簡單，銷路也能保證，畢竟大家都吃這些嘛。”
“包師傅說的也沒錯，下次開會前，包師傅你做上十道以上的真空包裝鹵菜拿來，最好每一種都有三個不同的口味。”蘇若彤道。
包汝文一愣：“爲啥我的就要三種不同口味。這不是三十道了嘛？”
蘇若彤卻是一擺手：“下一位！”
包汝文蔫了！如果是普通廚師得到這個要求，倒是不會爲難，因爲不就是準備三鍋不同的鹵料嘛，把東西朝裏分别一扔就完了。但是他可不一樣，他鹵不同的東西的時候，都是要分開調配鹵料的，再加上每種東西都要三個口味，那就是三十鍋鹵料。鹵料這個東西，越是做得少，越是沒味道。想到自己接下來要沒日沒夜的鹵東西，包汝文腦袋都大了。
他偏過頭看了看趙發凱，嘿，叫這孫子愛出風頭，散了會就把他抓過去幫忙。
這場會議持續的時間不是很長，隻半個小時就散了，很有蘇家的幹脆利索風格。
每個提議可取的，蘇若彤都讓他們先做出成品，然後下次會議上集體讨論。
散會後，大部分人都走了，唯有亞曆山大還留着。
剛才的會議上，他提的兩個建議，都被否決了，讓亞曆山大覺得好郁悶。
爲什麽華夏不能做密封包裝的炸雞、薯條套餐，爲什麽華夏不能做密封包裝的披薩跟甘草糖套餐，明明他看到的情況，是很多華夏年輕人都很喜歡吃這些的好嘛，蘇氏買的生産線他是知道的，是能夠輕松做出這些東西的。
“蘇，我覺得你對我是不是有歧視。”亞曆山大的小臉上很嚴肅。
“沒有。”蘇若彤道：“你怎麽會這麽想。”
“我想，你應該是對我不信任。既然華夏人能夠接受包的鹵雞，我覺得我的改良版炸雞和披薩也是他們能接受的。”
蘇若彤知道亞曆山大說的是什麽，亞曆山大來到蘇氏酒樓以後，被狠狠的操練一番，慢慢的，對真正的華夏味有了一定的了解，做的西餐，竟然出乎意料的适應華夏人的胃口，所以，在蘇氏酒樓裏，他做的飯菜，竟然也有了 一批擁趸。
隻是，他到底還是年紀太小了，并不清楚怎麽将這些食物做成流水線食品。
華夏餐和西餐，有着本質上的差别，這些差别決定了，想要讓它們完美的融合在一起，要麽隻能做成四不像，要麽隻能精心烹饪，以高手的那種料理上的掌控，融合其中的精華所在。後者，是流水線絕對做不到的。
流水線說白了，就是機器，機器怎麽可能和人相比較呢？
亞曆山大這個孩子，還是在西方長大，受到工業的影響太大了，已經完全忽略了工業做不到的事情，在他看來，工業是可以萬能的，尤其是蘇氏所用的生産線，在國外也是先進技術。
“既然你堅持的話，你可以在下次會議的時候，帶上你的作品，讓大家看看。”蘇若彤言簡意赅的說道：“不過，你必須來工廠，用機器做，不能用手工做。”
亞曆山大愣了一下，沒想到蘇若彤竟然能答應自己的要求，年輕的臉上露出個陽光的笑容，歡呼一聲，就離開了房間。
半個月後，第二次會議召開了。
這次會議的與會者比較多，總共有近三百人，除了制作食物的廚師外，還有幾乎所有蘇氏酒樓今天沒有當班的人員，以及興緻勃勃來看熱鬧的一些饕餮集團的員工。
今天他們有機會試菜，并且爲這些菜打分，且寫下自己的評價。
爲了讓打分和評價不帶有個人主義色彩，所以，分發的密封罐頭和菜肴，是不會寫上廚師的名字的。
密封的食物，一般外形都不會太美麗，但罐頭是例外。幾乎所有人的眼睛都盯着旁邊那一摞摞高高的罐頭。
試菜用的罐頭，幾乎都是玻璃瓶，裏面基本上沒有水果，全都是蔬菜和肉類。甚至有蔬菜和肉類的混合物，一看就超級誘人的樣子。
台上，拿着大喇叭主持會議的是蘇長青，蘇長青笑呵呵道：“大家注意啊，今天還有微波米飯，也是速食産品。用微波爐加熱一下就好啊。我們這裏已經替大家加熱好了，馬上端上來，今天的罐頭就是配米飯吃的。”
随着他的話語，工作人員已經開始發放米飯了，一份份熱騰騰的米飯被端上來，同時，罐頭也被發下去，爲了怕大家吃的太飽，影響後續評分，基本上每人還給同時發放了一份密封的鹵菜。
罐頭蓋子被擰開了，雖然是涼的，但是裏面的罐頭汁，完全可以拌飯吃！不僅僅讓米飯的味道更豐富，還能降溫呢。
這邊的人已經開始準備吃了，那一邊卻有人騷動起來：“爲什麽我們這裏不發米飯和罐頭！我們也要米飯和罐頭！”