而且不用猜,肯定用的是蘇若彤之前做的秘制紅豆沙,和外面甜得發膩的紅豆沙不同,蘇若彤自制的紅豆沙,細膩中帶着一點點顆粒感,又完全沒有豆類的腥味,從此外,甜味也是來自經過精選豆類釀造後出現的甜味,美味到不可思議。
想到那紅豆沙的甜味,陶羨的嘴裏不由自主的分泌出大量唾液,恨不得立刻就能吃到嘴。
一口下去,陶羨的表情微微呆滞一下!
太好吃了!
這份紅豆酥并不是采用傳統的華夏做法做成的,雖然看起來非常紮實,但外面的繡球籠子其實卻是層層疊疊的起泡酥皮,咬下去脆脆的,會發出微微的咔擦咔擦響聲,最棒的是,裏面還鑲嵌着一枚一枚小小的紅豆。
幾口下去,陶羨終于吃到了紅豆酥的餡兒部分。
這份紅豆酥的餡兒也跟普通的紅豆酥餡兒不一樣,裏面還有混合有酥脆的面質小豆子,跟外表的酥皮口感有幾分相似,竟然是巧克力味兒的。
内外兩種不同的口感,讓陶羨的眼睛亮晶晶的,一口氣吃了五個。胃部暖暖的滿足感,讓他本來沮喪無比的心情,也跟着好轉起來。
不管他以前生活的多不幸福,父母對他有多不好,但是,他還是有彤彤,有小陶骅的,不是麽?嗯,也許還要再加上一個——他還有蘇長青。
蘇長青人還沒回來,現在的他,依舊在蘇氏酒樓裏。
人手嚴重不夠,尤其是走了蘇若彤這個生力軍後,本來雖然忙可是有條不紊的廚房裏,也有點兒跟不上趟了。
蘇長青一咬牙,覺得再這麽下去不是辦法,做的菜質量下降了,最後影響到的,是蘇氏酒樓的名聲,就算現在能多賺一點錢,影響到長遠的名聲,得不償失。
“今天大家再拼一天,明天起,老店和二店開始限号,中午營業時間從十點到兩點,老店限号四百桌,二店限号三百桌。晚上營業時間從五點到十點,老店限号五百桌,二店限号四百桌。”
交代完這個,蘇長青自己也挽着袖子,到後廚房開始幫忙做切蔥擇菜的活,就是他現在身體不好,隻能搬着個小闆凳坐在那裏幹,幹得也慢,但是老闆都有這份心,其餘人不是不感動的。”
這一忙,又到了淩晨快一點,蘇長青才回去。
他累得胳膊都快擡不起來了,回到家,卻發現客廳的燈亮着,一看,陶羨還在。
陶羨顯然也很困了,歪在沙發上,眼神呆滞,一聽到汽車的聲音,才搓了把臉,上前去迎接蘇長青回來。
“爸,累了吧?”陶羨道:“給你留了點兒宵夜,你嘗嘗。”陶羨表情如常的說道。
蘇長青意外的看了陶羨一眼,以前蘇長青老是忍不住去刺兒陶羨,有一份原因,是陶羨跟他說話的時候,表現的太谄媚了。讓蘇長青分分鍾受不了。
後來雖然經過蘇若彤的**,陶羨表現的沒有那麽明顯了,可到底還是谄媚,就跟他好像對你好,就像是接下來也求你辦什麽事兒一樣,弄的人特别不舒服。
但今天,陶羨給蘇長青的感覺變得很不一樣,今天的陶羨,身上帶着一種暖心的氣息,蘇長青能察覺出來,他是真心的在等自己,好讓他吃上一份宵夜。
“這是彤彤做的酒釀圓子湯。”陶羨端上來。
酒釀圓子湯是 白糖餡兒的,裏面放了一點點芒果果肉,搭配撒了一點糖漬櫻花的酒釀湯,看起來十分漂亮,味道也好。
喝上一碗,蘇長青累得酸疼的手腳都得到了緩和。
暖黃的燈光下,蘇長青放下碗,醞釀在肚子裏的話終于放出來:“你爸媽的事兒,你不用操心。隻要你爺爺奶奶不糊塗就行了。”
陶羨眼眶沒忍住又是一熱,點點頭:“我知道了,謝謝爸。”
第二天經過限流,蘇氏酒樓的老店和二店的客流終于穩定下來,而且爲了滿足其餘慕名而來的食客們,蘇長青租了兩輛小巴,每十五鍾發車一班,将沒拿到号,但是願意去三店吃飯的食客送過去。
三店本來就是一棟高樓,最近也沒有接太多宴會,分流能力簡直不要太強,去那邊的食客,根本都不用等位,立刻便能安排到桌子。而且三店的飯菜,都是李紅星在抓,他素來嚴謹,手底下的廚師們,廚藝精細着呢,有些菜做的,甚至比一店、二店還要講究,三店的名聲,一下子就打開了,真真是意外收獲。
蘇氏酒樓的生意越來越火爆,這幾天的遊客大潮過去後,接着便是過年的訂桌了。
新海市本地人都非常期盼的猜測着今年蘇氏酒樓會搞什麽活動,是不是還跟前幾年一樣,訂不同價位的桌子,給不同的贈品和增菜。
說實話,今年蘇長青還真是沒有那個精力搞這個,可是耐不住群衆們有熱情,已經有好多跟他熟悉或者不太熟悉的人打電話來旁敲側擊了。
“爸爸,今年的贈菜和贈品活動交給我吧。”陶羨說道。
這都大年二十八了,還來得及麽?蘇長青表示疑惑。
“相信我吧,爸爸!”陶羨露出個自信的笑容。
這幾天蘇長青和陶羨的感情升溫的很快,其中有很大一部分原因,是蘇長青可憐陶羨。
這孩子,爹不疼娘不愛的,反正也是他們家的上門女婿了,他就勉強一下自己,接受他好了。
年夜飯的訂桌已經截止了,陶羨去了酒樓,打印了一份長長的訂桌單子。
今年土豪特别多,訂八萬八千八百八十八這個檔次的客人,竟然驚人的有十二桌。六萬六萬六千六百六十六這個檔次的,有二十一桌。接下來,就是一萬六千八的檔次,八千八百八十八,六千六百六十六,以及一千六百八,八百八,六百六這幾個檔。基本上将三個店的包間全部訂滿了。
看到這些訂桌的人數,陶羨心裏有數,打開電腦,開始制作起東西。
下午,他又開車去了一趟省城,晚上回來的時候,拉了滿滿一車的東西回來,分别搬去了三個店裏的辦公室中。
大年三十終于到了,晚上五點多,就有許多人攜家帶口,朝蘇氏酒樓來。
今天晚上,不存在翻桌,每一家提前訂桌的人,都可以開開心心的在這裏吃飯。而且,蘇氏酒樓的包間裏基本都配備了電視或者投影儀,沙發更是必備品,有些更是有麻将桌和茶桌。
據說,能留到十二點鍾的,還會每桌根據人數送上秘制餃子,除此外,蘇氏還會燃放漂亮的慶賀煙花。他們這合家歡,完全可以在這邊解決掉。
蘇氏酒樓的飯菜,不負衆望,依舊是好吃的不得了。
大過年的,大家心情都好,但今天的蘇氏酒樓,比起往常吃飯,流程又不太相同。
飯菜上的很快,還沒等人動筷子,一名服務員便抱着相機進來了,臉上露出個漂亮的笑容:“您好,今天的年夜飯,我們酒樓提供合影服務,一會兒會贈送實體照片以及電子底片給諸位,請問你們需要麽?”
當然需要了好嘛!
每一桌客人都表示點頭同意。
照好的數碼相片,被全部放去辦公室裏的電腦,連上打印機,開始了忙碌的印刷工作。
與此同時,陶羨之前搬去辦公室裏的東西,也被一件一件取了出來。
蘇氏酒樓頂層最大的包間之一,裏面的客人,是專門從省城飛過來吃飯的一家,姓趙。這家人做服裝生意,即便在省城,都是數得上的富豪。自從去年他們在蘇氏酒樓開設的省城分店吃過飯後,就成了蘇氏酒樓省城分店的忠誠粉絲。
但在一次偶然的機會,他們兒子到新海辦事時,出于對蘇氏酒樓省城分店的喜愛,愛屋及烏,到了蘇氏老店吃了次飯,專門點了裏面的最貴的幾道明星廚師菜,吃了之後,驚爲天人,從此後,他們家又多了個新的集體活動——隔三差五開車全家人一起來新海吃“正宗”的蘇氏酒樓菜。
今年在知道蘇氏酒樓老店有年夜飯,而且還有豪華版的八萬八千八百八十八的年夜飯時,當機立斷訂了一桌。
飯菜沒有叫他們失望,裏面大部分都是爲了年夜飯而推出的新菜,他們之前沒有吃過,寓意吉祥,味道美的讓他們連話都不想說,隻是埋頭苦吃。
“聽說蘇氏酒樓的年夜飯會送驚喜,不知道今年的驚喜是什麽。”趙老太太年紀大,不像年輕人那麽能吃動,雖然還是很饞,可是肚子實在是撐不下了,隻能停下筷子,看着孫子、兒子們開動。
“不知道,前幾天聽說是送的限量版的瓷器、漆器,還有各種小禮物什麽的,都做的非常精緻。今年的不知道是什麽。”一人說道。
這時,他們包廂的門被打開了,一名服務員走了進來。