他們互相看着對方，這些評委有不少已經擔任比賽評委十幾年了，但從來沒有在第一場比賽時，就品嘗到如此獨特又美味的食物，看來，這個送上這一道菜的女孩子，是在第一場就拿出了殺手锏。
他們很喜歡這道菜，但是未免有些遺憾，因爲也許眼前這位漂亮的東方女孩，在接下來的環節中，就要因爲沖勁不足而落選了。
“很美味，你能給我們解釋一下你做這道菜的用意麽？”
這名評委非常和顔悅色，文化時用的是英文，蘇若彤也用英文做了簡短回答，包括自己選擇的烤箱溫度，爲什麽烤蒜，爲什麽加洋蔥蛋黃醬，以及綠葉菜的選擇，和拼盤時的手法，娓娓道來。
在她之前送上作品，卻被不鹹不淡對待的幾名選手，都快要咬碎了牙齒。
太氣人了，爲什麽這個女孩子能夠被評委們這麽仔細對待，不就是擺盤擺的好麽，老天保佑他們通過初選，他們下一次一定也别出心裁的擺盤。
離開評委台，蘇若彤直接出去了，這麽小的一間屋子裏，放了三百張組合料理台，别看第一天做的是沙拉，開火的人不多，但光是那個油煙味兒，就夠惡心的，抽煙煙機基本上沒用。
在賽場走廊等待的椅子上坐了十幾分鍾，包汝文跟李紅星就一起從賽場裏出來了，他倆一前一後，給評委送上了自己做的菜，都被單獨問話了，但他們根本聽不懂英文，隻能瞪大眼睛，用之前蘇若彤強迫他們學的幾句法語結結巴巴說謝謝。評委也是無語了，雖然很想跟這兩名廚師交流一番，也無可奈何放行。好在他們做的菜很不錯，一定能通過初賽，後面幾場比賽，是會配備翻譯的，到時候再好好聊聊吧。
最晚出來的，是李維甯，掐着點兒，離比賽結束時間還有五分鍾的時候走出大門。
看見蘇若彤他們，他笑起來：“叫大家等了，第一場比賽，我看着時間掌控了下節奏，免得後面手忙腳亂。”
大家一起出去到外頭，蘇長青和褚玉湖等着，跟高考家長一樣，見面先一人塞了一瓶水，關切的問道：“怎麽樣了？評委說什麽了。”
蘇若彤和查理點點頭，他們交作品早，和評委有交流。包汝文和李紅星則是一臉懊喪，他們也可以有交流的，但是聽不懂評委說什麽了，心裏怪七上八下的。而李維甯，他交作品的時候，同時排隊交的還有幾十個人呢，評委哪有時間跟他說話。
“等結果吧。”蘇長青倒是底氣十足，他覺得，自家的廚師要是第一輪就落選，這比賽的黑幕也太大了，幹脆别辦了。
下午四點左右，蘇若彤他們果然接到通知，四個人全部過了。
蘇長青心情大好，說道：“今晚上我們開香槟慶祝。”
“别鬧，明兒他們還要比賽呢。”褚玉湖說道：“這樣吧，白天他們也累了，晚上咱們找個好點兒的館子，以茶代酒，大家松快松快。”
其實來到這邊，他們幾乎每頓都是在外面吃大餐。聽了褚玉湖的建議，李維甯先擺擺手：“老闆娘，千萬别。等全部賽完再說。去外面吃飯，萬一吃到不幹淨的，拉肚子是小事兒，上吐下瀉進醫院，可就麻煩了，我看咱們還是在賓館吃就好，後廚房咱們看過，很幹淨。”
“還是小李有經驗。”蘇長青一拍手掌：“那也不能不獎勵你們。我看這樣，你們誰能拿冠軍，獎一百萬人民币，第二名獎八十萬，第三名五十萬，第四名四十萬，第五名三十萬，剩下的第五到第十名獎十萬！”
“老闆，你不厚道啊！第一名肯定是蘇小姐的，我們隻能幹看着，搏一搏剩下的了。”包汝文哈哈笑起來。
大家都知道他是開玩笑，可是也明白，蘇若彤要是拿不到第一，他們也别想。
衆人歡快的笑聲，傳遍了整個房間，但其餘的地方，卻是幾家歡喜幾家愁。
日本組選手們呆着的那家家庭式旅館中，小林周一滿臉頹廢的躺在沙發椅上，快要煩死旁邊那個一邊哭泣一邊打越洋電話給家裏的廚師了。
他們這十幾個人，有一半兒多都落選了。今天一千多人參賽，最後隻會留下四百人，所有人都要有被淘汰的心理準備，看他們哭成那樣，一臉這就是世界末日的樣子，小林周一就煩躁。這樣的人，怎麽配得上他們高貴的大和民族。
他心情不好，心思就容易浮動。分組賽時，他沒和蘇若彤抽中一組，也不知道蘇若彤到底表現的如何。他知道蘇若彤他們是好幾個人一起來參賽的，可是奈何人太多了，他自己還要專心比賽，中間抽空找了一會兒，愣是沒找到哪個是蘇若彤的同伴。
算了，還是等比賽慢慢進行，到合組以後再說吧，有的是機會呢。
第二天的比賽，人還是不少。雖然已經從近三百人減少到一百，一眼望去，依舊是烏泱泱的人頭。
今天的比賽題目，是肉類，廚師們需要用賽委會提供的豐富肉類跟土豆、豌豆等幾樣常見配菜一起，做出一道足以留下的菜肴。
比賽才剛剛開始，幾位評委的目光全部落在蘇若彤那處。
不怪别的，全怪蘇若彤昨天做的那道烤蒜沙拉實在太打動人了，他們哪怕用清水漱口，後來又嘗了不少别的選手的菜，但直到夜裏睡覺時，口腔裏還是能回味到她做的烤蒜沙拉的味道。與其說是他們的口腔記住了它，還不如說他們的腦子不由自主的回想起這道神奇菜肴的驚豔之處吧。
他們都想看看，今天的蘇若彤，又能給他們帶來什麽樣的驚喜。
蘇若彤并不知道别人的目光全部彙聚在她的身上，她正專心緻志的打量自己取到的材料。
在法國，鵝肝醬很出名，能夠制作鵝肝醬的鵝肝，是用快速催熟的填鴨法催大的鵝，今天送來的材料裏，就有這種鵝，不過是宰殺好了的。
來的廚師裏不乏懂行的，他們刻意避開了這樣的鴨子，它的脂肪含量太高了，而且雖然鵝隻有不到半年便出欄，但個頭甚至比普通長大的鵝還要打，實在是不太好料理。
這隻鵝，便是在所有催熟的鵝裏，也是個中楚翹，個頭尤其大，體型非常勻稱，腿短，腹腔容積大，皮下的脂肪既厚實又勻稱，輕輕一戳，還彈手。
其實，這種催熟的禽類，也并不是毫無長處，最起碼蘇若彤就知道，華夏京城鼎鼎大名的果木烤鴨，就是專門選取這種出欄快的填鴨式嫩鴨子做的。
看來今天，她要讓這些外國人見識一番改良過的華夏美食了。
蘇若彤快速動手，廚房裏所有的東西一應俱全，如果選手還有其餘想要用的東西，可以臨時和場邊的工作人員說，隻要不太離譜，都可以立刻被找來。
這隻鵝殺的不是很好，腹腔開的空太大，但難不倒蘇若彤，鍋上，已經快速燒開了開水，裏面被蘇若彤放了幾位香料和調料，已經散發出誘人的甜香，翻滾出豔麗的暗紅色，蘇若彤随手抄起勺子，用夾子夾住鵝脖，淨重**斤的大鵝，便被她穩穩當當舉在熱鍋上面。
周圍的選手都側目了，這大鵝，哪怕是他這樣力氣很大的男人，也做不到如此穩當的高舉在空中，所以，他旁邊的選手是怪力蘿莉麽？
蘇若彤無視了所有的目光，一勺一勺将滾燙從鵝身上從上而下淋下來，不過一會兒功夫，鵝皮就呈現出奪目的粉色，也不知道是被國内的湯水染成的，還是被燙的。
弄完這一步，蘇若彤又在大鵝的腹腔内灌滿汁水，外層一層一層塗上醬料，最後，拿了一個超級大個的橙子，切成兩半，恰恰塞住了大鵝腹部的開口，将它腹部朝上，用棉線一吊，穩穩固定在烤叉上，放入烤箱。
烤箱的溫度幾乎一開始就被她調到最大，旁邊有注意到蘇若彤舉動的，都詫異的看着小姑娘的一舉一動。這樣烤肉，烤出來的肉能吃麽？
大概過了十五分鍾左右，蘇若彤忽然打開烤箱，令人意外的是，在别人心目中，本該外皮發焦，内瓤還沒熟的鵝，表皮還是那種淡淡的粉色，唯一的區别，就是它的外面泛上一層油脂，顯然是皮下的脂肪被烤了出來。
蘇若彤手很快，用夾子迅速将鵝腹部堵口用的橙子夾出來——橙子已經被烤的快要看不出那是橙子了，換上另外一半。
剩下的時間裏，蘇若彤開開合合烤箱有數十次，每次的操作都不同，有時候是更換鵝堵口的水果，有時候則是莫名其妙的給鵝的身體上和内部刷一層醬料，有時候，則是幹脆什麽也不做，就讓烤箱門開一會兒。
直到賽方提示，離比賽結束，還有十五分鍾。
肉類難熟，今天的比賽，比昨天額外多給了半小時，但已經有不少人送上了自己的作品，蘇若彤挨到這個時候，算是晚的了。
這中間，她除了隔一會兒看着烤箱中的鵝外，唯一比較大的動作，便是制作了一份混合了芝士粉的豆蔻泥，還放了一點兒豆蔻在裏面，總之，是蠻奇怪的搭配。那些塞口用的橙子、土豆、牛油果等等，也沒有被她棄掉，而是放在旁邊的小盤子裏，也不知等下有沒有用處。
終于，她關上了烤箱的溫度開關，将那隻整鵝提了出來，放在案闆上。