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第一百五十四章 棗香茶

姜明明道:“陶哥,鍋裏那朵玫瑰不是真玫瑰,是用翻糖做的,你把把外頭花瓣剝開,或者用筷子戳個洞,讓裏面拌飯用的醬流出來。”

陶羨大爲訝異,伸出筷子輕輕一夾,将那朵玫瑰花的花瓣朝下剝開一瓣,夾的時候才感覺到,那玫瑰花瓣帶給人的手感,和真正的玫瑰花瓣果然不同,而是類似稍微幹掉的蛋糕的觸感。

一股深紅色的閃亮醬汁,緩緩從玫瑰花瓣中淌出來,顔色妖冶無比,散發着濃烈的玫瑰香氛,美的觸目驚心。

眼看着這醬汁流出來,陶羨已經被驚豔到了。如此漂亮的醬,如此漂亮的盛醬的容器,如此别出心裁的放醬方式,他即便是在世界頂級的飯館,都沒有見過。

他心中有一種預感,哪怕沒有他的幫助,總有一天,蘇氏酒樓也能夠站在世界的頂端。

雖然醬汁有了,但陶羨還是決定先嘗一口素米,因爲這米飯閃着瑩潤的粉色亮光,俨然也被拌了鹵子,味道必然和普通的白米飯不同。

米飯入口,一股帶點兒淡淡的微麻和肉汁味道混合起來的奇特香味布滿他的口腔,果然,這不是普通的米飯。

微微做成完美方形的米飯堆被陶羨用筷子戳開,裏面中心處,露出一個大肉棗,果然,肉汁的味道就是這個用料放了很多麻椒和酒的廣式肉棗提供的。

将玫瑰醬汁拌了拌飯,陶羨再次把米飯入口,一吃之下,才明白剛才味道已經很是不錯的米飯,這才真正好吃到登峰造極的地步。

玫瑰鹵并不是甜的,甚至隐約有點兒甘苦回味,可是和麻口以及肉汁豐滿的米飯混合在一起以後,瞬間就讓油光閃閃的米飯變得高雅起來。

鹵的味道,讓米飯的味道得到了一種莫大的提升,不管是喜歡吃甜點,或者是不喜歡吃油膩的人,都可以在這道主食中找到自己喜歡的元素,從而忽視自己不喜歡的元素,然後歡天喜地将這份飯吃光,然後回味再回味。

陶羨低着頭,認真的将這份飯吃光了,他甚至懷着一種略似虔誠的心态,因爲這道菜,已經徹底征服了他。

吃完後,他将那隻厚厚的玻璃碗端起來,裏面的湯微微有點兒燙,但是聞起來卻好聞極了。這一次的餐後玫瑰湯,也不是甜的,喝完後特别解膩,滿口清香。

将碗盤收拾過,趙發凱和姜明明再給陶羨捧上一杯茶,這才準備跟陶羨好好說話。

陶羨今天隻吃了一頓早餐,剛才那份玫瑰鹵飯的分量不大,他的胃裏空間還多着呢,捧着茶,一小口一小口啜飲。

這茶不是普通的清茶,一入口,陶羨就感覺到不對,這茶裏,帶着濃濃的棗子香氣,很甜,可是甜的不膩,讓人不讨厭。而且,它應該是經過特殊處理的。

有很多人不樂意吃棗子,是因爲棗子有一股特殊的味道,讓那些人接受不了,可是這茶将棗子那股特别的味道祛除掉,這部分替代上紅茶的香氛,讓茶的香氣也好,棗子的甜味也好,完美的結合在一起。

“這是什麽茶?”陶羨忍不住問道。

“是棗香茶,就是拿普通的黃牌紅茶包泡的。”姜明明笑呵呵的:“但泡茶的棗片兒是從新海拿回來的,是咱們酒樓今年給員工發的年禮之一。”

陶羨不由得深深嫉妒,這棗片兒的處理方法,肯定又是蘇若彤琢磨出來的,本來這種美味的幹棗片,他想要多少有多少的,如今還得蹭姜明明的,羨羨不開心呀!

可是不管再嫉妒,還是得說正事。陶羨敲了敲桌子:“剛才那道玫瑰鹵飯,米飯的做法,是包師父最拿手的。”

因爲包汝文最擅長做的,就是硬菜。這種拿肉棗做米飯,做的整個米飯粉光缭繞,油脂滿滿,香氣撲鼻的辦法,絕對是喜歡吃硬菜的人愛的。

“對!以前我師父啊,可拿手肉棗蒸飯了,就是他嫌棄上不了台面,以前隻在自家做,沒在飯店做過。”趙發凱豎起大拇指。

“那朵翻糖玫瑰,外頭的殼的做法,是查理教給你們的吧。”陶羨說道。

“陶先生說的太對了!”姜明明說道:“當初包師傅想的是參考西餐做法,把這玫瑰鹵在鍋底弄個醬汁畫出來,但是查理大廚說,還不如做成翻糖玫瑰花,直接把醬包進去。我們哥倆都沒怎麽學過西餐,爲了學這個,這年都沒咋在家過。”

陶羨心中升起一股與有榮焉的自豪感,當初挖查理大廚到蘇氏酒樓,完全是他一個人的功勞。那時候他覺得蘇氏酒樓的經營方式太過單一,菜色也沒有什麽時代感,有了查理大廚去,一定會給蘇氏酒樓注入一股新血,現在看來,他的設想完美實現了。

說完這些,姜明明話題一拐,講到正題:“别瞞您說啊,來了京城以後,我和凱哥才知道人外有人,天外有天。以前在新海的時候,我們師父叫我們學什麽新東西,我們不老情願,覺得占用自己的私人時間。現在啊,我們哥倆自己也老琢磨這些,看了不少雜書,要不然,就跟不上趟了。但是我們哥倆都這麽努力了,做的飯也算可以,怎麽這飯館的名聲就老是起不來呢。”

姜明明說的委屈,但陶羨卻一點兒不替他委屈。

現在是個信息爆炸的社會,酒香也怕巷子深,想要出名,哪有那麽容易,有四條都得拿穩了,就是天時地利人和錢多!就拿頭條新聞來說,華夏這麽大,哪天不得有十個八個頭條,轉天誰還記得前天發生了什麽?

蘇氏酒樓在新海市經營百來年,妥妥的老字号,還不是得在新海地方台隔三差五動不動來個小廣告,蘇長青還不是得買公衆号的推廣廣告,來幫自己推送各種蘇氏酒樓的新菜和活動信息。

蘇氏酒樓的京城分店,來吃飯的條件如此苛刻,這麽小的一個蒼蠅館子,在京城能夠走到今天,在高層小圈子裏口碑不錯,完全是靠着高人一等的味道,已經很不容易了。

不過好在也就是他們的味道非常棒,在這一點上,已經立于不敗之地,先天底子好,想要打開局面,并沒有那麽難。

陶羨的心中,已經有了計劃。

新海市,蘇若彤穿着一身粉嫩的春裝,在花園裏和吳媽一起伺弄玫瑰。

蘇家花園裏,種着很多玫瑰花,但是玫瑰花樹也不是年紀越大,開的越好,其中最老的幾顆,據說蘇長青小時候就有了,這幾年的花越開越少,去年更是有兩顆根本不開花了,他們問過園藝專家,知道這幾棵花樹以後都沒了開花的可能,便選了新苗,準備換上。

這幾年玫瑰花的新品種很多,蘇若彤挑來揀去,快花了眼,終于選定幾款不但顔色美,花期長,香味也宜人的歐洲月季新品種。

有蘇若彤在,連園丁都不用,她力氣大,一個人就将鐵鍬、鋤頭用的好極了,不一會兒就挖出來個大坑。吳媽在旁邊啧啧的誇她:“我們家小姐真是一把子好力氣,以後不管找什麽樣女婿都吃不了虧。”

一邊說着,吳媽一邊拿着毛巾過來,要給蘇若彤擦汗。

其實蘇若彤根本沒出汗,這點兒小活動,還沒到讓她出汗的地步。

門口,一陣汽車喇叭響,吳媽擡頭一看,見是一輛熟悉的小汽車,是朱曉奇的車子。

吳媽趕緊樂颠颠去開門,等朱曉奇下車了,笑道:“朱先生真是稀客啊。”

朱曉奇笑道:“我哪算稀客,吳阿姨不要嫌我來的太勤。”然後打開車後門:“我幹媽也來了。”

蘇若彤三五不時要去高家跟高玉梅學一些東西,一般有事兒都是那時候說的,蘇若彤趕緊過來,幫着攙扶高玉梅:“高阿姨,你有事打個電話,我去你家就可以了。”她身體還是不太好,蘇若彤也不想高玉梅亂跑。

“吃了你做的固元膏,我最近覺得自己身體好多了,每天都在海灘上溜一小時彎,今天來,是想看看你們家院子裏的花兒。”高玉梅滿臉慈祥的笑意,将目光在蘇若彤臉上看看,又在朱曉奇臉上看看。

這兩個年輕人,真是讓她操碎了心呦,朱曉奇沒事兒就不來蘇家,蘇若彤沒事兒也不去找朱曉奇玩兒,每次見面基本都是說正事,這麽下去,感情怎麽有進展呀。

她一手挽着蘇若彤,一手挽着朱曉奇,道:“你們兩個啊,今天就好好陪我逛逛花園吧。”一會兒逛一半,她可以借口累了,把他倆留在這裏,讓他們單獨相處,呵呵!

高玉梅一路走,一路看花,蘇家花園中,風景美不勝收,這麽多玫瑰,看的高玉梅心曠神怡,甚至有點兒忘了自己本來的目的。

忽然,她的一名助手匆匆的打外面跑進來,繞過一堵堵花牆,拿着手機到了高玉梅跟前,附耳說了幾句。

高玉梅的面色變得既緊張又難看。

“這兒沒外人,你給彤彤和曉奇再說一遍。”高玉梅道。

“高女士名下的一個非盈利實驗室,前幾天被人送檢一管人體血清,血清中發現一種新蛋白,這種蛋白由人體自體免疫産生,此前從未被記錄過,它能夠極有效對抗緻幻毒劑以及鎮靜類藥物,效果是現在市面上已有藥品的幾十倍。實驗室的人歡欣鼓舞,但還沒研究出任何成果,昨天晚上,分離出的蛋白以及血清被偷走了。送檢人非常憤怒,動用了一些非常規手段,将實驗室封鎖起來,抓走了我們十幾個人,其中包括兩名被邀請來實驗室分析這管蛋白的生化學院士。”那助手嚴肅的說道。

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