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第一百四十一章 麻辣三頭

蘇家飯桌上,平時大家說話不多,但也沒有食不語寝不言的規矩,一般都是蘇長青不停的開心講話,說着最近發生的新鮮事兒,或者憶苦思甜,給蘇若彤和吳媽述說他年輕時候的故事。

但今天蘇家的飯桌上,卻難得的出現了甯靜。

不但蘇長青不吭聲,連林晶也埋頭不語,所有人都在努力的埋頭吃飯。

以前蘇若彤做飯,很注意味道的調和,基本上不會做那些特别辣、特别鹹、特别酸之類讓人味蕾會受到嚴重刺激的菜肴,但在林晶的強烈要求下,她今天做了一大盆麻辣鍋。

林晶雖然從小生活在臨市,但卻是個無辣不歡的,加上自己也很久沒吃辣了,蘇若彤專門上網研究一下菜譜跟群衆評價,發現大家最愛的吃的幹鍋裏的菜,包括了油炸土豆條,藕片,腐竹這些經典系,以及問了林晶、吳媽、蘇長青的意見,又加上了鱿魚須,花生米,脆皮腸,過油肚絲。

這一盆香鍋被放在一隻有臉盆大的黑色砂鍋中,放在桌子中央,砂鍋用架子撐起來,下面燃燒着旺旺的火苗,辛辣撲鼻的香味在餐廳裏彌漫,讓人的口水不斷分泌。

除了大家要的菜以外,蘇若彤用的最主要材料,是兔頭、芋頭、九頭菜。

麻辣兔頭的味道,自不必說,而芋頭吸收了飽滿的麻辣兔頭香味,一點兒不比兔頭味道差,九頭菜又稱兒菜,學名報子芥,平時生蘸飛過的辣椒便很好吃,放在麻辣香鍋裏,相得益彰。

林晶覺得,蘇若彤做的這個麻辣香鍋,完爆她吃過的所有麻辣味道的東西,她恨不得自己像牛一樣,多長幾個胃,能多吃再多吃。

看大家吃的差不多了,蘇若彤去廚房将之前做好冰鎮在冰箱裏的桂花甜蝦水取出來,麻辣吃過,再來這麽一份涼絲絲的甜點,簡直不要太開心!

直到一碗甜水下肚,所有人才緩過一口氣,充滿了幸福感的摸着肚子開始講話。

“這麻辣鍋有毒!”林晶語不驚人死不休:“怎麽辦,我中毒了,以後每天不吃一頓,就會立刻暴斃身亡。”

蘇長青第一次沒有覺得跟林晶這個新新人類難交流,因爲他也感覺自己中了這麻辣鍋的毒。

他看蘇若彤在廚房做這個鍋子沒耗費多少時間,問道:“彤彤,這個香鍋和外面賣的不太一樣,外面的香鍋吃起來隻有辣味,别的食物的味道都被遮起來了,你做的不但麻辣味道十足,也能吃到原本食材的香味,是怎麽做的,難不難?”

一般蘇長青這麽問,就是想要将這樣菜加到蘇氏酒樓的菜單中的意思,蘇若彤說道:“很簡單,主要是辣醬調好就行了。能吃到食材本身的香味,是因爲食材本來就用不加辣椒的其餘辦法做熟了,混在一起,最後拌上炸好的辣椒跟辣醬,立刻端上桌,辣味隻在表層。”

林晶聽得不是很懂,蘇長青卻連連點頭,原來是這樣!食材已經做熟了,當然不會像未處理的時候一樣容易浸入别的味道。關鍵還是混的辣醬味兒好,但隻要有蘇若彤在,還怕沒辣醬?

父女兩個心照不宣,這道麻辣三頭的香鍋,沒過幾天,應該就會加入蘇氏酒樓菜單。

第二天中午,包汝文和李紅星以及查理一起來了家裏,他們是爲了過來學辣醬的調制方法。

在蘇長青、吳媽和林晶的強烈要求下,蘇若彤又做了一次麻辣香鍋,同時上桌吃飯的,還有包汝文和李紅星、查理。一個菜當然是不夠的,三位大廚每人獻上一道私房菜,吃的林晶嘴都快不夠使了。

這辣醬和配料炸紅椒段的做法,并不算太難,蘇若彤教了他們幾次,他們幾個便學會了。

正好三個大廚學了一下午,加上快過年了,他們現在一人管着一家店,蘇長青要和他們說說今年年夜飯的情況,大家決定一起吃個晚飯再走。

林晶快高興死了,今天晚上她又要有口福了。

雖然平時蘇家吃的就是蘇氏酒樓送來的飯菜,都是廚房裏手藝一流的師父做的。但畢竟一流的師父,比不上包汝文他們三個這樣超一流的師父,再者新鮮出鍋的飯菜,比二次的加工的當然要好。

包汝文最近折騰了不少新菜,李紅星稍微差點兒,查理大廚則比李紅星弄出來的新菜還要少。但蘇長青卻一點兒都沒有拿他們比較過,因爲查理本身就不是創作型的廚師,這個東西,也是看天分的。他們三個,越來越顯示出自己的長處來。

包汝文和他帶的徒弟們,在創新上比旁人走得遠,蘇氏酒樓如今的菜肴開發,絕對是包汝文一脈占據大頭。

查理大廚則是在餐飲的格調上超級注意,他手底下培訓出來的廚師們,各個拿出去,甭管臉如何,那一套廚師服上身,做菜的動作和姿勢,一個個拉風帥氣的能拍偶像劇。同時跟着他**過的那些服務生,也都廣受客戶好評,甚至有些花癡少女,是專門爲了蘇氏的服務質量,一次次光顧蘇氏二店,專門找固定的服務生看台。

李紅星則是穩,人也和善,人脈在三個人裏是最廣的,最擅長菜肴搭配和宴席。他帶的蘇氏三店,因爲地方大,承辦各種宴席。宴席這東西,誰吃誰知道,一般都不會有好評,蘇氏三店的宴席,卻在整個新海乃至周邊地界都名聲堂堂。不但味道好,搭配的也是一絕,根據客戶辦宴會的不同目的,李紅星籌備了幾百個方案供挑選,還能靈活機動加菜、減菜,月月更新,簡直不能更貼心。

今天蘇長青準備和他們三個商量年夜飯的問題,便是李紅星的主場了。

這事兒蘇若彤需要旁聽,蘇長青一門心思要早日培養出蘇若彤來,自然少不得她參與。

大家都有事兒,林晶吃完飯,便捧着一盤什錦水果,在客廳裏看電視。

書房中,李紅星掏出自己随身帶着的平闆電腦,将助手幫自己做出來的年夜飯方案電子文件給大家一頁一頁的看。

包汝文還是那個老樣子,動不動的挑刺兒,雖然大部分沒用,但小部分還是被李紅星采納了。

查理大廚雖然來中國很多年了,但對中國年仍舊不是很有感觸,而且中國年的年夜飯,又不關他的二店太多事兒,新海是個比較傳統的地方,人們還是傾向于吃中餐大過吃西餐,所以基本上沒說太多。

正在這時,門口響起了輕輕的叩門聲。

一般來說,蘇長青和人在書房談事情的時候,吳媽是不會打攪的,一定是有很重要的事情發生了,她才會來叫門。

蘇若彤坐在門口,将門打開,吳媽有些着急的說道:“蘇小姐,你忙不忙哦,出來一下子吧,有個男生過來找林小姐,林小姐氣的不得了,都哭起來了。”

蘇若彤一愣,蘇長青聽見是林晶的事兒,自己一個大人,不好攙和,擺手道:“你先出去吧。我跟李師傅他們談着。”

到了客廳,隻見林晶坐在沙發上,捂着臉,身子弓的像蝦米一樣,差點兒從沙發上滑下來。一個個子高高,長相挺清俊的男孩子,正手足無措的站在遠處,看着林晶。

一看到那男孩子,蘇若彤大概就猜出來這人是誰了,能讓林晶如此痛苦,除了林晶嘴裏的渣男,還有誰?

這男孩子見蘇若彤過來,擡頭看了她一眼,目光中閃過一絲驚豔,他隻知道林晶借住在新海市本地一個叫蘇若彤的同學家,打聽到他們的導員那裏,才打聽到蘇若彤家地址,沒想到這個叫蘇若彤的女孩子如此好看。而且她家還住着這麽大的别墅,一定很有錢,果斷是個白富美啊!

“你就是蘇若彤同學吧?我叫周梓旺,是來接林晶回家過年的。多謝你這段時間收留林晶。”周梓旺對蘇若彤說道。

蘇若彤瞥他一眼:“林晶不願意跟你走,大半夜的,不方便留人,再見。”

周梓旺沒先到蘇若彤竟然這麽絕情,想來應該是林晶把他們之間的事情已經告訴蘇若彤了。他臉上泛起兩團紅暈,不知道是氣的還是難堪的。

林晶一直捂着臉抽噎,蘇若彤隻能待她處理這件事,指了指門口:“這是出去的路。”

周梓旺看着蘇若彤随随便便指向門口的那隻素白的手指,感覺受到了莫大的羞辱。難道這個蘇若彤長得漂亮,家裏有錢,就能這麽羞辱人麽?

“林晶不回家過年,我們所有人都很擔心。”周梓旺氣憤的說道:“她長這麽大,從來沒有一次在外面過年。我不管你給林晶灌輸了什麽思想,她心底深處,是想和我一起回去的。”

“哦?”蘇若彤淡淡看了周梓旺一眼:“你難道不知道林晶爲什麽不想回去?不是過年的問題,而是家裏有她不想看見的人。我可以跟你保證,如果你願意在外地,那林晶一定會歡天喜地回去過年。”

周梓旺的臉色越來越難看,他轉頭看着林晶,大聲說道:“晶晶!我都告訴你了,我沒到法定婚齡呢,還跟她還沒領結婚證,我的心裏永遠都隻有你,那隻是一時糊塗,你跟我回去。”

看林晶沒反應,周梓旺繼續說道:“我媽也更喜歡你,我媽說了,到時候孩子她帶,絕對不會影響咱們兩個的生活。你跟我回去吧!求求你!難道我們的從前都是假的麽?難道你已經不愛我了麽?”

林晶忽然一擡頭,露出一張滿是淚水的臉,惡狠狠罵道:“愛你媽,逼!你滾啊!”

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