何芝白還要有人來,讓趙海鵬臉色上有挂不住。
想想也是,白天何芝白在“春”并中沒告訴我們還有一個人,或許她有苦衷,但這冷不丁的來這麽一句,别人多少都有受不了。
但,畢竟是相熟的朋友,那種不快的表情很快便一閃而逝了,趙海鵬示意大家坐下,随後問何芝白道:“大姐,誰要來?”
“這個……”何芝白有些腼腆的笑了笑道:“徽家二姐,徽嗣杺。”
一聽是徽家的二姐,我當時的心境便有些不自然。
記得還在德州魯壁閣的時候,我就從何芝白和二世祖徽嗣柱那裏了解到,徽家是“三分天下”的,老大徽嗣柱就是個漢獻帝一樣的擺設,真正的實權,其實掌握在二姐,三少爺和老舅爺三大“柱國”手裏。
這其中,老大徽嗣柱尤其對這個二姐忌憚的緊,據連給員工發工資,往出借菜刀這樣的事情,都的過問人家。
這樣強大陰險,如曹操一般的女人,聽名就讓人心生嘀咕。
徽家二當頭嗣杺姐親自宴請,絕對來者不善,我首先猜測的,也自然是這二姐來的目的。
莫不是她對于老大比鬥兒輸刀不太滿意,要親自來興師問罪?
鑒于此,我有忐忑的探問何芝白道:“那個……白大姐,二姐親自來,不會是爲了菜刀的事情找我們麻煩的吧?”
對此,何芝白淡然一笑道:“霍兄弟放心吧,不過具體的事務,還是等二姐來了咱們再詳談,畢竟主家的事情……我不好越俎代庖。”
何芝白話滴水不到爲止,我也就不好再去細問,這之後大家隻能等着這位二姐的大駕光臨,閑來無事,又起了家常。
何問趙海鵬,那天我們比鬥兒赢得菜刀後,怎麽走的那麽匆忙?連我們的飯店在哪裏她都沒來得及問,要不是前幾天在電視上看見我們從時妖手中救孩子的事情,還真不好找。
對此,趙海鵬淡淡一笑道:“中了陰災的人,趕回去保命最重要,而且這事情挺麻煩,怕你知道多了,在把你也攪和進來。”
何芝白搖頭笑了笑,随後問趙海鵬道:“海鵬,這裏沒外人,你透個底,你和妖祖抗衡,用的什麽法子?”
趙海鵬無奈歎息道:“能有什麽?和我五世祖趙蔔準一樣,打賭鬥錢呗。”
“哦!你們趙家人還真有一套。”何芝白略帶贊賞的頭道:“是不是要争很大一筆錢來買自己的命。”
不得不,何芝白真是一個聰明而見多識廣的女人,趙海鵬僅僅兩句話,她便猜測的不離十了。
對此,我和趙海鵬都無奈的頭,算是确認了。
得到确認後,何芝白又單刀直入道:“海鵬,那姐問問你……你感覺你能赢麽?”
這一句話,讓我們所有人全部陷入了沉默。
是呀!太難了,我曾經無數次算計過,依照現在的經營能力,最理想的,一年的收入也就是五十多萬,抛去各種水電煤氣開銷,能賺一半就很牛了,而且這還是建立在房東高太太不長房租的基礎上,如果她明年給我提到二三十萬的年租,我最多争十萬。
三年下來,能攢下六十萬是極限,距離吳妖老所的“三百萬積才”差五分之四強。
這件事,是我們公開的秘密,大家在抱團工作之餘,全部心知肚明,但誰也沒有挑破過,因爲這隻能徒增煩惱而已。
這一次讓何芝白挑明,自然有在意料之外,清理之中。
何大姐見我們不話,便微微搖頭,先沖我們道:“諸位,破陰災的規矩我懂,詳細的我也不問,不過作爲朋友,我感覺有必要給你們支一招,讓你們有翻盤的捷徑。”
何芝白的話,讓我們有些灰色的心火,陡然亮堂了不少。
大家都将期望的目光望向何芝白。
我焦急道:“大姐,有什麽子,您快和我們呗。”
何芝白不賣關子,徑直把她自己的想法告訴了我們。
她,魯南老趙家的人會做菜,但對于飯店經營就要差很多了,這一上,徽家要比趙家要有經驗,而曾經身爲執行經理的何芝白,更是這方面的老手。
話間,何芝白道:“你們現在的飯店規模太,要是大一些,那麽利潤空間就會大許多的。”
何芝白的話,并不高明,因爲我早想到靠擴充店面來彌補利潤問題了,可盲目的擴充風險更大,而且支出更多,我縱然能通過貸款等方法來彌補資金上的不足,可一但出現意外,那就真的沒法翻身了。
總之,這是一個好不好做的事情。
對此,我輕輕歎息道:“的輕巧……可風險太大,要是玩不來,那就永遠沒機會翻身了。”
“擴大店面是有前提的。”何芝白提醒我道:“無端的擴大隻能招至損失,你們如果想擴充門店,便必須要有由頭。”
“由頭?”我愕然。
“由頭!就是伺命之機,出師之名,形象,就是影響力和機遇。”
對此,何芝白大方的把徽家發展的經驗告訴了我。
她,在現在這個競争激烈的餐飲行當中,老字号的生存環境也是很艱難的。
能生存下來的老字号,要麽是被别人并購注資的門店,要麽是并購别人的門店,而那些既不擴張,也不注資的門店,都會消失在市場經濟的長河中,無影無蹤。
因此,從泰山走出來的徽家,便是順應潮流,伺機而動的弄潮兒。
在改革開放之初,他們便審時度勢,将百多年來積攢的聲望和人脈,轉化成擴大業務的資源,走了一條“聲望……擴大……聲望增加……再擴大”的發展道路,幾十年下來,家族企業才有了今天的規模。
芝白大姐完這些,讓我有一種茅塞頓開的感覺,但是我們的門店沒有聲譽,怎麽能走這條道路呢?
因此,我不由撓頭道:“不是……大姐,關鍵我們店沒聲譽呀,我以前那個店面的招牌,已經被妖祖砸了。”
“這就是我要告訴你們的關節!”何芝白頭而談道:“沒有老字号的招牌和聲譽,可以用另外一個辦法彌補。”