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輾轉難眠了一夜,第二天一大早天還沒亮,甯汐就早早的起了床。
這個時辰阮氏還在睡夢中,就連甯有财和王氏兩口子也還沒起身,院子裏空蕩蕩的。
甯汐等的就是四下無人的時候,連忙跑到了廚房裏忙活起來。
甯汐先将那包番瀉葉拿了出來,本來打算一股腦都放進鍋裏,想了想,又拿了一些。
聽說這番瀉葉藥性很厲害,要是一下子吃的太多了,隻怕對身子有損。還是少放點好了……
可是,若是放的太少了,達不到預期的效果辦?
甯汐咬咬牙,狠狠心又放了幾片進去,然後閉着眼睛蓋上了鍋蓋。
然後,她迅速的生火燒鍋。等鍋裏的水開了,利索的用漏勺将鍋中的番瀉葉都撈了出來,扔到了鍋底。再将剩下的紙包全數扔了進去。直到那些番瀉葉盡數化成了灰燼,再也找不到絲毫痕迹,她才徹底松了口氣。
接下來要做的事情,當然還有很多。
廚房裏面粉是現成的,甯汐先用普通的水和了面,接着又用番瀉葉熬煮過的水和了一些面。
兩團面放在一起,顯然有了些差别。其中一團面潔白柔軟,另一團面的顔色卻有些黑乎乎的,自然是番瀉葉的“功效”了。
再洗一顆大白菜,然後剁的細細的,切些豆腐丁放在裏面,然後撒上蔥花油鹽之類的調味。再接下來要做的,就是揉面做包子了。
經過這兩個多月的鍛煉,甯汐的手變的異常靈巧,一個小小的面團捏在手中,很快就成了薄薄的面皮。放一些餡兒在上面,沿着邊攏起,一個小巧可愛的素餡包子就出來了。
等她忙着将包子都上了鍋開始蒸的時候,甯有财和王氏才到了廚房來。
甯有财樂呵呵的打趣道汐丫頭,你一大早就起來做包子,是打算搶二伯的飯碗嗎不跳字。
甯汐嘻嘻一笑,露出兩排潔白的細細的牙齒二伯别擔心,我今兒個興緻好,偶爾做一回罷了。不會搶了你的飯碗的。”
甯有财被逗的哈哈笑了起來,順便掀開蒸籠瞄了一眼,啧啧贊道這包子做的真是小巧漂亮。”
每個都小小的,最多有拳頭的一半大小,褶子勻稱又細密。以他這個做包子的行家來看,也實在是不的。就不味道如何了
甯汐俏皮的笑了笑二伯,等包子蒸好了,第一個就拿給你嘗嘗。”
說說笑笑中,甯有财和王氏也忙活了起來。
甯汐也沒事,索性幫着剁起了肉餡。練了這麽久的刀功,她的胳膊雖然還是細細瘦瘦的,力氣卻練出了不少。
她用力的剁着肉餡,速度不快也不慢,每次落刀都和前一次的落點不同。細細聽去,竟有種隐隐的節奏感。
甯有财自然是識貨的,邊揉面邊笑道汐丫頭,你才練了這麽短,就有這樣的刀功,可比你爹當年還要強多了。”
甯汐被誇的渾身舒坦,一點都不謙虛的點頭二伯真是有眼光。我也覺得以後我肯定比爹強”
甯有财哈哈笑了起來,王氏也撲哧一聲笑了你這丫頭,野心倒是不小。”甯有方可是甯家三裏廚藝最出色的一個了。甯汐說這話可真有點大言不慚的味道。
甯汐調皮的扮了個鬼臉二娘,你就等着瞧好了。遲早有一天,我會成爲甯家的驕傲。”語氣裏滿是自信。
此時的甯有财夫婦,當然都沒将這句話放在心上,對視一笑,又各自忙碌了起來。
素餡包子蒸好了,甯汐笑眯眯的拿了一個給甯有财嘗嘗。甯有财幾口就吃了一個,不停的點頭稱贊。
雖然沒有肉包子味道香濃,可素餡包子卻别有一番清淡的味道,比起肉餡包子的美味也是不遑多讓。
甯汐抿唇笑了笑,的将熱騰騰的包子放在事先準備好的幹淨的布兜裏。
阮氏進廚房的時候,看到的就是這一幕。待問清楚緣由之後,笑着随手從布兜裏拿起了一個包子我也來嘗嘗汐兒的手藝。”
甯汐瞄了那個包子一眼,心裏一跳,不假思索的搶了娘,這個太小了,留着給我吃。”又另外拿了一個包子塞到阮氏的手裏這個給你吃”
這一番動作快的不可思議,把阮氏倒是吓了一跳,看看手裏的包子,又看看甯汐手中的那一個。
明明差不多大小吧……
甯汐不敢再多說了,随口說道我現在就得走了,不然等到了太白樓包子就涼透了,可就不好吃了。”然後拎着一布兜的包子落荒而逃。
阮氏好笑的搖搖頭,隻覺得今天早上的甯汐有些怪怪的。偏又說不清到底是哪兒不對勁。
算了,想這些無聊的事情幹,還是吃包子好了。
阮氏吃了一口素餡包子,那熱騰騰的香氣在口中立刻蔓延開來。任誰也不會想到,這是出自一個剛做學徒不久的女孩子之手吧
阮氏眼裏閃出自豪和驕傲的光芒,心裏别提多快慰了,越吃越覺得包子真好吃
而匆忙跑出去的甯汐,一顆心卻是怦怦亂跳個不停。手中那個包子幾乎都快拿不穩了。
别人看不出,可她卻是心中有數。這幾個顔色略有些發暗的包子,就是用“特殊”的面做出來的。足足半包番瀉葉熬煮的一碗水,藥性不知有多猛烈。隻怕吃上一個,就會鬧肚子。
而這個布兜裏,一共有整整六個……
甯汐的将手中的包子塞了,一路小跑到了太白樓。
不出所料,諸位廚子們早已到了,一個個忙的不可開交。老遠的就聽到了甯有方的大嗓門吆喝的聲音。
甯汐深呼吸口氣,擠出最燦爛的笑容,邁着輕快的步子進了廚房。歡快的喊道爹,我來啦”
甯有方立刻笑着迎了上來,還沒來得及,就見甯汐笑眯眯的捧了兩個熱騰騰的包子送到了他的眼前爹,你還沒吃早飯吧我今天特地早起,做了包子帶來給你吃呢”
甯有方樂呵呵的笑了起來,眼睛都眯成了一條縫好好好,還是我閨女最心疼我了。”說着,接過包子大大的咬了一口,模糊不清的贊道好吃,真好吃”
甯汐的心微微一顫,臉上的笑容卻愈發的甜美爹,你要是喜歡就多吃幾個。”說着,又從布兜裏将另外幾個特殊的包子都拿了出來。
甯有方咧嘴一笑,伸出大手将幾個包子都捏在了手裏今天有的忙,正好吃飽了再做事。”
做菜是個體力活,做廚子的大多是能吃,甯有方也不例外。這樣小巧的包子,兩口一個。吃五六個真的不在話下。
甯汐殷勤的倒了碗開水,等親眼看到六個包子都進了甯有方的嘴裏,才真正放了心。總算有心情也拿個包子出來吃了。
面皮薄而筋道,餡兒更是清淡美味,果然很好吃。
甯汐吃的津津有味,廚房裏其他人的饞蟲也被勾了上來。不自覺的瞄了。
甯汐想了想,索性笑着喊道張大哥,來福哥,我這兒包子還多的很,都來嘗嘗吧”
來福笑嘻嘻的湊了汐妹子,我可早就等你這句話了。”說着,拿起一個包子大大的咬了一口,誇張的贊個不停。
張展瑜也笑着吃了一個,心裏暗暗唏噓不已。甯汐果然天分出衆,連包子都做的這麽好……
就這麽你一個我一個,不一會兒布兜裏的包子就被吃了個精光。
甯汐暗暗想着,就算甯有方接下來有異常,也絕不會疑心到包子上來了吧
番瀉葉的功效雖然猛烈,可至少也得等過上三四個時辰才能顯出來。甯有方吃了那幾個加了料的包子之後,倒是挺有精神,忙着準備起了食材。
甯汐還是第一次見到沒有處理過的魚翅,很是好奇的湊了爹,這就是魚翅麽?看起來也沒特别的嘛”那一大盆魚翅呈現出淺淺的灰白色,實在不起眼。
甯有方啞然失笑你可别小瞧了這不起眼的,等做出來你就是人間美味了。” 又壓低了聲音說道今天先用水泡發,等做成了菜肴,我給你留一碗。”
甯汐微微一愣,卻見甯有方得意的眨眨眼。
的魚翅宴他是主廚,這點小特權還是有的。難得有這樣的好機會,當然得讓寶貝閨女也嘗嘗魚翅是個味道。
甯汐的心裏酸酸的,不知花了多少力氣,才将眼角的淚意壓了,故作歡快的撒嬌那可說好了,我要吃一大碗。”
甯有方寵溺的笑了笑好好好,保準給你留一大碗。”故意誇張的用手比劃了盆口那麽大的一碗。
甯汐撅着嘴巴跺腳,扯着甯有方的袖子直搖讨厭,爹,你又取笑我了”
甯有方樂的哈哈大笑起來。隻覺得生平最得意愉快的莫過于此刻了。
甯汐卻在心裏悄然歎息。隻有她,這一次,将會成爲甯有方的最大的遺憾……
是 由】.
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