商湯蓮說完這句話也不再開口了,就這麽看着南宮楓喝着女仆端上來的清粥,然後才又開口:“這粥如果我沒有猜錯,應該是從福建進來的春季早稻新米,這會兒不過剛剛入夏,還不算真正入夏,要得到這些早稻米可不容易。新米煮起來帶着一股濃郁的米香,特别是熬得這麽濃稠,米裏面的精華全部都熬出來了,吃起來的時候不但暖胃暖身,更是含有大量營養的物質,可謂是好吃又營養,而想要這般熬出來米的精華,要采用紫砂鍋,經三個小時慢火細煮,才能出這麽一份。這精緻的小菜嘛,看似簡單,卻都是經過多種繁複的工序,加上精心挑選的食材腌制而成,比如說這青玉般的酸菜,口感酸爽清脆,每一片葉子好似都一模一樣,這其實是挑選的大小一樣的卷心菜腌制而成;再說這紅彤彤的,其實是甜菜皮,可是不要小看這甜菜皮,腌制好了就是這樣的微微辣口又帶着清脆的嚼勁,跟酸菜是不一樣的口感。”
商湯蓮說到這裏還沒有完呢,根本就不管邊上女仆目瞪口呆的看着她,也不知道是不是在說她怎麽知道的,還是在驚訝商湯蓮吃個東西都猜得那麽準?
“再說說這水晶灌湯包吧,晶瑩剔透的表皮,那是用廣式點心專用的澄粉做成的包子皮,這樣可以防止湯汁流出來的同時又晶瑩剔透,美不可方物,每一個灌湯包别看小小的,卻都有十八個褶兒猶如一朵花一般的美麗;除去晶瑩剔透的表皮,是那鮮美可口的湯汁,這個湯汁每個人的做法都不一樣,至于我們現在吃的這兩款嘛,如果我沒有猜錯,蟹黃灌湯包是用螃蟹加骨頭熬制而成的高湯,再放入冰箱裏冷凍片刻即成,而蝦仁的這款則是用鮮蝦配骨頭熬制而成,再放入冰箱中冷凍片刻凝成塊狀,再拿出來制作灌湯包。”
“當然了,這兩款還是略有不足的,因爲如果真是照這麽說的話,至少也要花上一天的時間,而這兩款灌湯包有些取巧了,高湯是提前熬制好的,隻要再加上其他食材比如說螃蟹,比如說鮮蝦再熬煮片刻然後送進去冷凍即可,口感上會略次一些,不如一起熬煮的那般的入味,卻也相當不錯了,是大師的手藝。尤其是配上這碟醬醋,還有這腌制的小菜,你會發覺本來有些鮮美的過頭的湯包卻是恰如其分了。說起來,也真是爲難那大師了,這麽短的時間裏就能把這灌湯包做的這麽好,送上來。”就在商湯蓮說着桌子上這看似簡單的早餐是如何做的的時候,女仆都忍不住咽了咽口水,她從來不知道光是聽着,就讓人覺得口水生津。
南宮楓嘴上不說,不過他不得不承認,那碗清粥喝完以後确實是覺得渾身都不一樣了,好像是全身的細胞都醒了,胃也确實是暖洋洋的,很是舒服。
等到學着商湯蓮一樣,喝着白米粥,就着小菜,還有湯包的時候,南宮楓都要佩服商湯蓮了,怎麽這麽會吃?這麽一看,自己平常每天早上吃的培根面包什麽的,也太簡陋了吧,對比起這精緻的早餐,以前自己吃的那些簡直就是豬食,特别是聽了商湯蓮講的這早餐是什麽來曆,怎麽做的時候,南宮楓都有一種以前自己是被随便打發了的感覺。
當然,面上南宮楓是不置可否的喝着粥,吃着灌湯包,别說讓商湯蓮這麽一說,南宮楓細細的品了一下,發現還真是這樣,那灌湯包味道确實是很鮮美,鮮的都有些過頭了,不過吃完一個灌湯包再配上一點腌制的小菜,占着醬醋,果然感覺不一樣了,簡直就是極緻的搭配了啊!
既不會損失那極緻的鮮美,又讓舌頭保留住了那種感覺,不會因此産生膩煩,特别是平常吃起來沒有什麽的小菜,這一刻仿佛尤其的好吃,每一口都是清洗自己的味覺一般。
就在商湯蓮講到一般的時候,皇甫鷹跟東方琪也下來了,一看南宮楓在那裏享受美食,又聽着商湯蓮那麽一說,倆人也忍不住讓女仆照着給自己上了一份,因着之前有南宮楓的對比,所以這一次女仆先上了一碗清粥,再上其他的。
吃了早飯,三人忍不住都癱坐在椅子上,從來沒有吃得這麽享受過,沒有想到隻是一份簡單的早餐也可以這樣的精緻美味,而且還對身體好,本來有些宿醉的頭疼,都好多了,空空的肚子有了東西,人仿佛也精神了許多。
他們以前哪裏知道這些,不是早上沒有吃飯的習慣,就是早上吃飯匆匆忙忙的,就算是有空閑時間,也多是吃了牛奶三明治,哪裏能想到花樣有這麽多。
就在三人在心裏感慨的時候,商湯蓮又開口了:“所以,比起華夏美食文化,西方的差的遠了,牛奶面包什麽的?吃太多不擔心發福麽?說是有營養,其實又有多少呢?美味營養的早餐應該是這樣子才對,要知道每一天最重要的一頓膳食其實是早上,早上吃好了,那麽你這一天都會精神很多。不要小看早餐的力量,早餐吃好了,比你弄多少的養生之道都來得好!”
說得三人心有戚戚焉,如果是在三人吃飯前這麽說,三人絕對嗤之以鼻,而現在商湯蓮卻是以事實說話,三人心裏自然很贊同的了。
正事說完了,商湯蓮就道:“小弟們,早上好啊!怎麽樣?剛才聽我這麽一說,有食欲多了吧?”
東方琪:……還有完沒完了,掀桌!還有,什麽叫做有食欲多了?感情你是騙人的?
皇甫鷹:……就知道這個人不會這麽輕松的放過自己!同時也有一種被騙的想法。