雖然現在已經算是進入了冬季!
魔都雖然氣候還算是比較溫和,但是海面上也是比較寒冷的!
像是這些海鮮也都是頗爲得來不易的!
不過,從下一道菜,就看出這家餐廳的主廚對于海鮮的處理,似乎就十分的出色!
下一道菜是三蝦豆腐!
這三蝦是指蝦仁、蝦頭裏的蝦油、蝦的抱籽。
熬出來通紅的蝦油,合着白嫩的豆腐在沙煲裏缱绻,粉嫩的蝦仁藏匿其中。
吃起來十分的鮮亮!
嘗了一口之後,趙楓趕忙用自己的勺子盛了一些蝦仁豆腐,朝着左手邊的柳若馨口中遞了過去!
柳若馨正在和葉馨兒、楊子歆、蘇子梓她們幾個說說笑笑的!
突然看到趙楓遞過來的勺子!
頓時臉色微紅!
雖然是老夫老妻了,但是在這麽多人閨蜜面前被投食,她還是難免有點害羞的!
不過還是張開櫻唇,将趙楓勺子中的蝦仁豆腐吃入口中!
趙楓見狀,才是說道:“這個味道很鮮嫩的,好吃麽?”
“好吃!”柳若馨笑着點了點頭。
得了!
這下葉馨兒和楊子歆、蘇子梓她們幾個就有點受不了了!
“啪!”
葉馨兒将筷子直接放在碗上,嘟着嘴巴道:“我說,哥、嫂子你們适可而止行不行,你們秀恩愛能不能别忘了這兒還有我們幾個單身狗呢!”
“就是就是!”楊子歆也難得的附和了葉馨兒一句!
蘇子梓雖然沒說話,但是顯然,她嫌棄的表情說明了一切。
趙楓聞言,絲毫不在意:“你們這話說得,好像是我攔着不讓你們脫單了一樣!”
柳若馨聞言,也笑意盈盈的看向蘇子梓和葉馨兒、楊子歆她們幾個,說道:“你們也嘗嘗這個三蝦豆腐,特别好吃!”
蘇子梓聞言,嘗了嘗之後,腦袋連連點了好幾下:“還别說,這個真不錯哎!”
一旁的葉馨兒卻怨念深重的看着趙楓!
眼看着都要給趙楓看毛了,她才是吐槽道:“也不知道是誰,我上初中,院子裏的同班同學過來借下筆記,某人說不準早戀,我上高中,放學和好幾個同學一塊兒回家,被看見,又被說了一頓,某人還是說不讓我早戀,大學的時候,某人還說要提防學校裏面那些心懷不軌之徒......”
葉馨兒這麽一說,那簡直再明顯不過了!
柳若馨和楊子歆、蘇子梓都紛紛将好笑的目光投向了趙楓!
趙楓見狀,頓時無語!
擡手捏了捏鼻梁,葉馨兒那丫頭說的倒也是事實,畢竟在一大家子人之中,孩子們之間年紀相近的也就是趙楓和葉馨兒了,所以趙楓盯着葉馨兒也是怕她遇人不淑!
畢竟現在渣男遍地都是!
哪想到現在還被葉馨兒這丫頭翻出了黑曆史!
說來也巧,侍應生這時候恰到好處的出現,打斷了趙楓的尴尬!
侍應生小心翼翼的端着托盤,将托盤上的菜肴端到了桌子上,随後才是笑着看向趙楓和柳若馨等人,介紹道:“幾位先生,女士,這一道菜是雪菜筍絲蒸野生黃魚盞,現在海中這野生的黃花魚可是不好找,希望幾位用餐愉快!”
說罷了,侍應生直接退下!
而趙楓在侍應生離開之後,趕忙出聲道:“大家都嘗嘗這道野生黃花魚!”
說話間,率先伸出筷子!
葉馨兒和蘇子梓也不甘落後!
夾了一塊兒黃花魚的魚肉放入口中,頓時口腔中充滿了軟爛鮮嫩的感覺!
不得不說,這家餐廳的主廚很明顯是比較了解國人的口感的!
做出來的每一道菜也都值得細細品嘗。
蘇子梓以前出去各種餐廳吃東西比較多!
她也覺得這道菜口味不錯,黃花魚本就是江南人的心頭好,以前她也吃過天香樓的荷葉熏大黃魚、甬府的家燒做法小黃魚等等!
這些菜肴無一例外都是鮮掉眉毛的存在。
與福1015這一道雪菜筍絲蒸野生黃魚盞的味道雖有不同,但是也算是各有千秋了!
事實上,這一道黃花魚的做法之中,很明顯是比較注重本味,起碼趙楓沒有平常出一些比較明顯的調味料的輔助,滋味全靠黃魚孤身自持,上面的雪菜,應該也是餐廳自己做的吧!
不多時,侍應生将下一道菜送過來!
趙楓還特意問了對方一下!
“這道菜裏面的雪菜是你們自己做的吧!”
“先生您真是慧眼如炬,确實如此!”侍應生笑着誇了一句趙楓,随後才是不無驕傲的介紹道:“這道菜之中的雪菜确實是我們餐廳自己處理的,爲了更好地口感,抛棄了重鹽,隻選了雪菜脆爽的根部,隻爲最好的口感!接下來這一道菜是火丁豌豆!祝幾位用餐愉快!”
火丁豌豆這一道菜,主要是雲腿和新鮮豌豆快炒,挂一個極薄又恰到好處的芡汁,既裹住鮮味,又保留了清爽。
這些做到了,這道菜就不會差!
而福1015的顯然也是比較出色的一道菜!沒什麽缺點!
而接下來的松茸炖竹笙、松露鮑魚紅燒肉煲仔飯、蟹粉獅子頭也陸陸續續被端了上來!
其中,松茸炖竹繩是一道湯品!
松茸作爲菌中之王,頂着“國家二級珍稀保護植物”的冠冕,被寵幸很多年;竹笙的口感像是在嘴裏咬破千絲萬縷,炸出了鮮甜的湯汁。
而松露鮑魚紅燒肉煲仔飯顯然是一道不容小觑的菜肴!即便聽名字的時候就做好了心理準備,但當真正吃到嘴裏,仍然會被驚豔。
侍應生端上兩粒黑松露,有拳頭大小,切面宛如瑪瑙,唰唰唰刮上幾片,迅速合上蓋子,用餘溫激出奇香。
揭開蓋子,松露的香氣如台風過境,晶瑩軟糯的五花肉,一粒溏心鮑魚,每一顆米都裹上了肉香與菌菇香。
咬一口海派紅燒肉,恰到好處的火候掌控,在滿足臨界點遊離,卻又距離油膩十萬八千裏。
一人一小煲,起碼趙楓自己的這一份吃的是幹幹淨淨!
碗底都在燈光下有所反光,瞧着樣子,簡直不需勞煩洗碗阿姨。
最後壓軸的就是蟹粉獅子頭,事實上也是如此,蟹香味以及各種材料的軟爛,簡直有種入口即化的感覺!
真是不枉此行!
一直到最後,還有幾份餐後甜點!