邊上的雜工中突然有人插嘴,惹得雜工們都笑了起來。
“房中秘事都還算了,就怕主子們說了一堆話,被人隻聽到了一小截,然後添油加醋跟人亂說,沒影兒的事都好像變成了親眼看見的真事似的。”
“下人亂說話弄得主子吃暗虧的事在大宅院裏從來不是新鮮事。”
“多嘴多舌的下人主子們都恨不得遠遠地打發了才好。”
雜工們在廚房裏的時間更久,雖然在奴仆等級中地位最低,但他們是真的知道不少府裏秘事的人群,這會兒一搭一唱的,倒是真讓廚子廚娘們忌憚起來,不敢再炫耀自己那點見識,院裏終于安靜下來,人人都默默吃飯。
白蔻從飯碗裏擡起頭,望着雜工們的方向微微一笑。
午飯後,白蔻與魯豆豆手牽手出角門回小院午休,她先腳走,後腳有個丫頭子正好從廚房大門走進來,一個雜工正好在那裏做事,連忙上前招呼,然後趕緊指點角門方向,讓她去追白蔻。
白蔻和魯豆豆正有說有笑地走着,就聽到身後有人喊自己名字,轉頭一看,是文菱院的小丫頭。
“白蔻,你吃了午飯不回文菱院是要去哪?”
“哎,和朋友一塊午休說說話。”
“沒時間給你午休了,少爺捎了口信回來,說下午有朋友來玩,要你做幾樣好點心待客,快走吧。”
“哦。”
白蔻無奈地跟魯豆豆揮揮手,與那丫頭沿夾道一道走了。
廚房衆人又開始議論,羨慕嫉妒專廚這差事的好運,要是呆久了,這得見到多少勳貴家的少爺小姐啊。
白蔻和小丫頭出了東廚房,走在内宅的夾道裏,這正午時分烈日高照,前後左右都無人行走,小丫頭扯扯白蔻的袖子。
“以後你吃完飯就回來,别回你那破院子午休了,省得有事找你還得編故事。”
“咦?!不是三少爺有朋友來玩?”
“那是騙你們廚房所有人的,不然當着那麽多人的面,告訴他們你在爲老太君和大夫人辦差事?”
“難道其實是大夫人找我有事?”
“大夫人派了金柑來傳話,你上午做的菜在她那裏過了關,要你再做一份午休後送榮恩堂去給老太君,所以這不是趕緊把你叫回來嘛。”
“午休後就要?行,我睡一會兒起來再做也來得及,不然精力不濟,手上會出錯。”
“沒人不讓你睡,可是要睡也得睡在文菱院,你是少爺的專廚,一切以他爲重,你雖然拿着公中的月例,但少爺給的更多不是。”
“可是我也要保持廚房那邊的友誼啊,不然讓人暗算了都不知道怎麽吃的虧。”
“怎麽了?”小丫頭兩眼放光,敏銳地嗅到了新鮮八卦的氣息。
“回去說給你們聽,這裏好曬。”
“快走快走。”
兩人腳步匆匆地回到文菱院,衆人圍上來告訴她的都是這件事,大家又都猜到她吃了午飯肯定會留下午休,所以才編個三少爺下午要待客的理由把她叫回來。
白蔻先回自己屋睡了一炷香的時間,起來後廚房裏都給她準備好了,幾個竈都生了火,照着上午的樣子,她要用的輔料和佐料也都擺在了桌上。
不到半個時辰,各種豆腐菜就完成了,再一次裝滿了兩個雙層食盒,小茜和小菁提着,另外再有個小丫頭負責提餐具,一起往榮恩堂去了。
接下來白蔻一邊在竈上熬酸梅湯,一邊跟大家講她差點又被謠言中傷的事,聽得她們一愣一愣的。
“白蔻,你這是在東廚房裏人緣太差,還是他們嫉妒你發了瘋?”
“羨慕嫉妒恨都有吧,爲什麽是個新人做三少爺的專廚呢?這一點就足以挑起老廚的心火了。”
“真夠惡心的,白蔻你才幾歲,他們就編排你這種東西。”
“我呸咧,就該告訴少爺,請他向大夫人建言,好好清理一次廚房,把用不上的人手都趕出去,這一天到晚的勾心鬥角誰受得了。”
“這可辦不到,廚房裏的老人都跟府裏世代家生子聯姻,互相利益勾連,不是想趕走誰就能趕走的,何況還有人是陪嫁的,更是動不得。”美奂爆了個大料。
“誰是陪嫁來的?誰的陪嫁?大夫人的?”
白蔻馬上來了精神,聶三嬸隻告訴她溫谷山的來曆,别的人她一個字都沒提。
“是二夫人的,廚房不是有個叫曾珠的女管事麽,就是她。”
“完全不知道啊!廚房裏從來沒人議論過她,就是個很安靜的管事,盧梅花都比她高調,天天就聽到她尖利的大嗓門罵這個罵那個。”
“二夫人不是京城人氏,陪嫁個廚娘是爲了給她做家鄉菜,聽說一開始是很受重用的,她做的菜别的主子也很愛吃。但是這麽多年過去,二夫人習慣了京城風味的菜肴,對她的廚娘就慢慢的冷淡下來。據說曾珠升到管事也是憑她的本事一級級比試上來的,府裏五年一次廚房升等比試,一等廚要升管事和管事升總管這兩場比試都是主子們做裁判。”
“唔,還有這事?那最近的一次比試是幾時?”
“明年有管事升總管的比試。”
“完全不知道有這回事,先前那三個月都沒人談起。”
“因爲時間還早吧,還有一整年呢。”
“也許是吧。除了曾珠管事以外,還有人有靠山麽?”
“那就不知道了,我們隻知道曾珠這一個人的來曆。”
白蔻有些明白了,曾珠管事是二夫人的陪嫁,屬于寫在陪嫁單子上的财産,有據可查,溫谷山則是沾了富姨娘的光才進來的,就不是人人都知道他的來曆了。
明年的升等比試?
或許可以利用一下哦。
說話間,竈上的酸梅湯已經大火燒開,于是轉爲中火繼續熬煮,白蔻開始做搭配酸梅湯的點心,用平底鍋攤極薄的面餅皮做春卷,小丫頭則替她跑一趟東廚房,把晚餐和夜宵的食材拿來,見有雞脯肉,白蔻又備料準備再做個炸雞排。
庫房這幾天一團混亂,每日隻有些尋常食材,隻能是變着花樣找新意了。
眼看着三少爺下學的時間到了,文菱院裏衆人都行動起來,掐着時間去冰窯取冰給房間降溫,鑿下來的碎冰就送到廚房用來冰鎮食物,一點也不浪費。