成鋼說：“我們到外面吃吧，下次再請你們到我家吃。”

我猜想這是伊伊在一起的緣故，畢竟剛認識，要馬上去見那麽多成家的人難免會有點發怵。成鋼關照伊伊，竟然把他老爹交代的重任變通成了這樣子。不過他是個實在人，我不好意思罵他重色輕友。

我們來到了新華路的荊州牛肉魚雜館。

這一帶是個吃飯的窩子。店面幹淨整潔，菜品質量一流，服務舒心周到。在彙通市吃飯是有很多講究的，一定要熟悉各種美食街的定位和經營方法，否則，花錢多的吃得不一定好，花錢少的反而得到了第一流的享受。我剛回來時也弄不清門道，是繞了很多彎子才發現這些道道兒的。

吃飯最好的地方應該是幾個中心片區的美食街。神作書吧爲上千萬人口的都市，不可能隻有一個鬧市中心，所以，彙通市有四五個著名的中心商圈。每個中心商圈一般會有兩三個自然形成的飲食一條街，食肆，酒廊，商鋪集中于此，是香港蘭桂坊的翻版。要注意的是，蘭桂坊雖然地處中環，但并不是設在大道上，而是在中環摩天大廈背後的一條小街上。我們現在所處的位置大緻也是這樣。

不會吃的人往往隻看門面招牌，這會上當不淺。彙通市有很多副中心商圈，畢竟有那麽多轄區嘛，不可能大家都集中到最繁華的地方去，所以每個區也會形成商圈，基本上一百萬人左右就會有一個。這些地方的酒樓從建築模式，裝修風格，宣傳方式上并不比美食街差，所以也會有人到這裏消費。我也上過當，當時一上來就點菜，吃着吃着就覺得不夠味。後來反複試驗和觀察了幾次，才對都市飲食的多層次格局有了心得，我對它的認識可以寫一篇洋洋幾萬字論文，絕對不是吹牛逼。

所以，如果想吃得好的話，最好就是殺到新華路這樣的地方去，菜品味道好，用料好，而且不貴。它也有缺點，任何事物都不是完美無缺的嘛，缺點就是要花交通費和時間。您要真想好好搓一頓，應該接受這個成本。

剛說到副中心有些東西不比美食街差，那它差的東西在哪方面呢？據我研究，可以從兩點上觀察，一是服務，它的侍應小姐從數量、形象、服務規範上都遜色，其實這代表他的廚師、采購、老闆、軟件、硬件統統都是這個德行；二是人氣，這裏的餐廳不會出現随時滿座的形象，雖然生意也好，但是比一流的吃貨聚集地還是差遠了。真正強大的吃貨聚散地幾乎随時滿座的，一個晚餐時段，需要翻幾次台，第一撥客人走了，趕緊打掃衛生，換上幹淨的桌布，擺上潔白如新的碗筷，再迎第二撥客，有些地方需要翻台若幹次，才能搞掂，滿足市場需求。在這些地方經常看到坐塑料方凳守在門口的人，知道他們是幹嘛的？等着翻台呢。

還要說下的是，有些同志對于星級酒店十分景仰，認爲那裏是陽春白雪，美食街是下裏巴人，這完全是颠倒是非、不明真相、稀裏糊塗、本末倒置的看法。您想想，于野是爬過多少座山、趟過多少條河的人啦，這事情絕對不能不負責任的告訴您。星級酒店的餐飲水平跟副中心商圈的一樣，就是侍應生和小姐們看上去順眼一些，其他啥的全都一個檔次。俺在星級酒店點了菜吃不下去的經曆，至少有不下兩位數的量級。

我們一行人說說笑笑地走進牛肉魚雜館，在侍應的引導下找到一張大桌旁坐定。

“大家每人點一個菜吧，不會點的我幫着點哈，不過，到時候可别怪我沒照顧大家的口味。呵呵。”拿着菜單，我點了石鍋魚雜。

這個菜我吃過幾回，很是喜愛。裝菜的器皿是個特制的石鍋，下面有方形的石頭底座，吃完主菜後可以加熱，神作書吧火鍋用。吃石鍋魚雜，最先的口感是辣味，紅亮的顔色，微微嗆口，然後你會感到香氣和辣從舌尖彌漫到口腔，入口之後還有絲絲回甘化在口中，鎖在舌尖。主要食材是魚頭、鮰魚泡、鯉魚籽，魚頭不是整件的下鍋，而是被拆解開來，去除了雜質，和優質鮰魚泡、上等鯉魚籽一起，在加入了秘制調味料的火鍋中文火慢煮，味道異常鮮美，滋味濃郁悠長，如同舌尖上的舞蹈，使人久久留戀。

接下來，成剛點了荊楚魚糕，吳迪點了牛肉三鮮，石磊點了石斑魚燒芋艿，羅伯特點了鹽焗雞，分析師張震點了五香蛋幹，伊伊點了西蘭花，我幫甜甜點了翡翠蝦仁，這是一人一個菜的量，我再加了一份多色冷拼盤，又點了甜湯鹹湯各一份。

等菜的時候，甜甜趕來了，我向她介紹：“這是成鋼，這是吳迪，這是伊伊。”

甜甜笑盈盈說：“我不在你這兒坐，我要和美女一起坐。”

衆人站起來挪座位，讓她坐在伊伊的旁邊。

我笑着打趣說：“好嘛，甜甜同學本事見長啦，嫌棄你老公我了。”

“看你這小心眼兒，咱不是剛認識的新朋友嗎，你讓咱們聯絡聯絡感情啊。”甜甜說話時咯咯地笑。

我一看，菜上的差不多了，高聲喊道：“朋友們，咱們開始練吧。”

石磊和羅伯特一起站起來，聯手給大家敬酒。

酒精落入嘴中，卻似揮發到了空中，成了點燃空氣的燃料，不多久，桌面上的氣氛蹭蹭蹭地直往上升。

我端起酒杯向吳迪敬酒：“吳總，今天給你添累了。”

“哪裏哪裏，職責所在而已。于總别客氣。”吳迪身體略微前傾，手中的酒杯和我的酒杯在空中相碰，發出輕微的碰響，然後彎胳膊、收酒杯，一口幹了。

吳迪說：“你和成鋼是好朋友，又是成董事長特尊重的人，你有事的話，我理當效勞，咱們也是朋友了。”

我說：“你按照規範做，該講的講，不該講的我不會強求。我也是一怪人，說話有時候很直接。你聽說過王石說不行賄的事兒吧？”

“聽過聽過。好像他說的很有道理，但大家就是不信。”

“是啊。大家都覺得有道理，但就是不照這樣做，社會上的事情有點怪。”

“按說以王石現在的身份地位，他确實應該不行賄，也不應做其他違法亂紀的事情。雖然很多人不能做到這點，但細細一想王石的話，這道理真是忒對。已經功成名就，不要爲了再多賺一點錢多賺一點名聲而功敗垂成了。”吳迪的臉上有顆直徑3毫米的黑痣，痣上有一根毛，我和他面對面說話的時候，能看到那根毛快速地跳動。

我看得出吳迪說這話時内心的矛盾，正想好好和他理論一番，不料一旁側耳聽我們談話的羅伯特坐不住了，他情緒高亢地說：“我反對表哥的觀點，站着說話不腰疼，你們财大勢大可以不求人，可你知道小企業主們被壓在底層，他們不變通、不委曲求全，能夠生存嗎？”

這聲音一下子震住了全桌人，鄰桌的顧客也被我們的争論吸引了。

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本章到此結束。

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