超級廚師大賽的評委設定的十分公正，同一系的廚師都會找同一系的美食家，如果是不同系的，那會邀請其他系的美食家進行品鑒。
此時幫多戈董倩做評判的，就是兩個日本美食家以及一個東南亞的美食家。
這三個美食家所屬的菜系中都沒有烤馬鈴薯或者紅燒土豆這兩道菜，這可以保證評判的公正性。
三位美食家都是那種看起來有些古闆的老人，相互之間似乎也沒什麽交流，他們依次品嘗了兩道美食，臉上甚至也看不到什麽表情。
場外葉垂這邊，都有些擔心，董悠悠更是緊張的注視着三個評委的表情，仿佛大氣都不敢出了，手裏更是緊緊的抓着田小杜的胳膊——從田小杜憋紅的臉龐上就完全可以體現出董悠悠現在的心境，不過看在她這麽緊張的份上，田小杜還是選擇忍了……
“姐姐做的菜外表這麽好，這一場比賽一定是姐姐勝利吧，對不對？”董倩轉頭看向葉垂，尋求葉垂的意見。
“這個不好說，兩人的菜品從賣相上你姐姐更上一層，不過從口味上……我感覺那道烤馬鈴薯可能要更勝一籌，那道菜很不簡單，董倩跟他勝負是五五開的。”葉垂沉聲說道。
那道烤馬鈴薯程序上并沒有多少出衆的地方，似乎跟普通人制作烤馬鈴薯沒有多少區别，可葉垂剛剛卻清楚的看到，多戈在完成了馬鈴薯的烤熟後，用廚刀細細的在馬鈴薯上面切除了一道道的紋路——那個時候馬鈴薯已經熟透，馬鈴薯的質地很難保持穩定。也就很難切出細密的刀紋，但多戈出手很快，刀工也十分了得，極短的時間内就切出了數刀。
而且在切的時候。他的刀還抹上了一些調料，讓那種調料的味道深入到馬鈴薯的内部，切完之後，馬鈴薯的外表甚至依然還保持着原本的形體，這就讓馬鈴薯的口感在酥軟之上又多了一種層次感。烤馬鈴薯最困難的一點也就是入味，在他的手中也迎刃而解。
雖然董倩的紅燒土豆也有許多可取之處，但以葉垂的判斷，口味上已經遜了多戈的烤馬鈴薯一頭。
三位美食家已經品嘗結束。
賽場的主持人用英語詢問三人對兩道菜的看法，第一個日本美食家沒有多少猶豫，便伸手指了指多戈。
他選擇多戈！
田小杜的臉突然就更加紅了……
幸好的是，第二位泰國美食家在思考了一番後，選擇了董倩：“其實泰國菜中也有烤土豆這種做法的，不過董倩師傅的紅燒土豆讓我嘗到了土豆全新的味道，所以我認爲董倩師傅的這道菜獲得優勝。”
現在是一比一。董倩跟多戈兩人最終誰能獲勝，就看那第三位美食家的判斷了。
那是一位日本美食家，身上還騷包的穿着一身和服，他雙手抱胸，足足沉默了将近一分鍾，這才用生硬的日式英語說道：“董廚師和多戈廚師的菜都十分迷人，不過從口味上我認爲多戈廚師的這道烤馬鈴薯更勝一籌，但賣相上來看董廚師的菜更勝一籌，這讓我很難進行選擇……唉，既然這是廚師大賽。那就要以口味爲準，所以，我選擇多戈廚師獲勝。”
随着這個日本美食家的話，旁邊給多戈打氣的那些圍觀群衆立刻就爆發出了一陣歡呼聲。葉垂這邊則都是有些愁雲慘淡——田小杜的臉龐更是已經漲紅的跟一個蘋果死的了，胳膊估計都快要被董悠悠抓下來一塊肉了。
董倩在廚師大賽的第一場就輸了！
聽到這個結果的董倩微微愣了片刻，随後臉上浮現出一絲灑脫的微笑，跟多戈握了握手，又接收了那個主持人的幾句問候，便下了賽場。
葉垂這夥人中。第一個淘汰出局的選手就是董倩。
因爲董倩的失敗，接下來一直到晚上，葉垂這夥人的興趣仿佛都一直不太高，幾個女孩子陪着董倩到沙灘上散心，董悠悠甚至還因爲這個哭了出來，倒是董倩看得很開，超級廚師大賽上面卧虎藏龍，她已經有了足夠的心理準備。
當看到韓雨堰一直陪在身邊的時候，董倩還笑着跟韓姐姐說：“你還是趕緊去準備明天上午的比賽吧。”
“算了算了，你都輸了我肯定也赢不了。”韓雨堰仿佛早已經看透了一切，“這場比賽我肯定會輸的。”
她說的這麽灑脫，俨然是已經放棄了這場比賽的樣子。
董悠悠跟唐珊珊等幾個女孩子知道這姐姐除了雞蛋什麽也不會做，一個個的想了想後，就都黯然的拍了拍韓雨堰的肩膀，那樣子倒仿佛是韓姐姐真的已經輸了比賽她們在安慰了……
然而，到了第二天韓雨堰跟半田仙的比賽結果出來，卻是徹底讓衆人大吃了一驚。
“我認爲這道宮廷雞蛋羹更加美味！”
“我也更加喜歡這道宮廷雞蛋羹！”
“這道宮廷雞蛋羹絕對毫無争議的獲勝。”
三個評委在品嘗了半田仙的玉子燒以及韓雨堰的宮廷雞蛋羹之後，竟然是一邊倒的就選擇了韓姐姐獲勝。
聽到這個結果，幾乎驚呆了一衆小夥伴的眼睛。
最驚訝的大概還要輸韓雨堰自己了，這姐姐伸手指着自己：“唉？我赢了？”
韓雨堰的宮廷雞蛋羹，做法是受到葉垂的指點，原料除了雞蛋之外，還有豆腐和牛肉抹。
豆腐隻需要半塊，切成薄片，正反兩面都抹上一些鹽，腌制十分鍾入味，蒸雞蛋羹的碗内面要抹上一層薄薄的花生油，放入豆腐，然後将打碎了的雞蛋倒入其中，再加上等量的水，随後放入蒸鍋。
做雞蛋羹實際上用微波爐就可以了，但韓雨堰卻選擇用最原始的蒸鍋，這樣整出來的蛋羹才是最地道的。
将蒸鍋内的水燒開，然後轉中火，水蒸大約十八分鍾。
判斷雞蛋羹有沒有熟透也十分簡單，用竹簽插入雞蛋羹内，看看有沒有水流出來，如果沒有水從蛋羹下流出來，那就證明雞蛋羹已經蒸熟了。
這個時候另起一鍋，倒入少量的油，下肉末翻炒，在加入姜片和蔥白炒出香味，最後放入少量的料酒和醬油翻炒，将牛肉末炒成一個個的小小肉球，這個時候再将炒好的牛肉末勻均的撒到雞蛋羹上面。
白色的質地配上微紅的牛肉粒，再點綴上幾朵香菜，一道宮廷豆腐羹就這樣完成了。
做法很簡單，但雞蛋要怎麽打碎，牛肉末要怎麽翻炒，這些卻都是這道菜的要點，稍微有一些差池，在那些專業的美食家口中，味道就可能天差之别。
至于半田仙的那道玉子燒，做法同樣十分簡單。
雞蛋打碎，導入一些日式高湯，調入鹽和味精，半田仙還在蛋液中加入了一些切碎的蔥花，讓玉子燒的味道多了一股蔥香味，做玉子燒的鍋是四方的平底鍋，國内的倒入一點油，等燒開後撒入蛋液，讓蛋液在平底鍋内舒展開來，等蛋液逐漸凝聚，用鏟勺一點一點的将蛋液卷起來。
這個動作要求很高，不能破壞蛋卷的完整度，同時也要把握好火候，蛋餅并沒有反面，一面是凝固的，一面是液體狀态，當蛋液卷起來的時候，液體的蛋液剛好可以發揮粘貼劑的效果，令整個蛋卷形成一種有層次的整體，并且并不會令蛋卷有任何燒糊的地方。
做好的蛋卷還要切成均勻的大小，放入盤中。
此外還需要其他的幾種配菜，比如烤香腸。
香腸用小紅香腸，将香腸的一段米字形切開，倒入放了少許油的平底鍋内，香腸受熱，一段的就會裂開，形成香腸章魚，跟玉子燒放入一起，再加入一些日式腌菜，一盤色香味俱全的玉子燒就完成了。
整盤玉子燒仿佛帶着特有的日式小清新，讓這道菜看起來精緻而不失典雅。
從外貌上來看，跟韓雨堰的宮廷雞蛋羹似乎不分上下。
不過葉垂這邊都已經知道，那位半田仙來曆十分不凡，她本身是日本半天料理的當代掌舵人，年紀雖然很小，但已經擁有五紋廚師的頭銜——按照國際的星級評定，這已經是七星級的廚師，屬于那種少有的廚藝天才，在這樣的廚藝大賽中，各種廚師天才肯定是最不少見的。
在日本境内她的名氣也十分之大，所以葉垂這邊都對韓雨堰能夠赢下這場比賽沒有多少信心，就算是葉垂，也沒有多少期待。
然而，結果卻是令人跌破眼鏡，韓姐姐的這一道雞蛋羹竟然壓倒性的拿到了勝利……
隻能說韓姐姐的炒蛋西施名号真是名副其實啊，隻要是做雞蛋菜肴，就沒有無往不利的。
仔細詳細，曼尼.普利奇特也都折在了她的黯然銷魂飯上……(~^~)