華夏大地地大物博，一方水土養育一方人，自然而然的形成各種不同的菜系，算下來竟然足足有将近五十種之多……
想到自己以前試圖将唐人街菜系獨立處華夏菜系，這簡直就是一個笑話啊……
“大一些的菜系，比如川魯閩蘇粵浙徽湘，我比較了解，但一些地方性的菜系還有一些單獨性的菜系就說不上多麽了解了，但這些菜系中的一些代表菜，我倒是都會做。”葉垂解釋道。
其實很多菜系，即便是上一世也因爲年代久遠的原因，逐漸變得不爲人知，當然，葉垂既然身爲食神，對每一種菜系都有過深入研究，雖然對于一些菜系他隻能算得上是略懂，但菜系中的代表菜卻還可以做的原汁原味——到了他這種境界，一法通萬法通，想要學會某樣菜，并不用花費多少精力的。
甚至可以将葉垂稱爲是華夏菜系的百科全書。
“這麽多的菜系，師父你要每一家都開起來，應該不會很容易吧，不說别的，這些飯店的廚師應該都需要進行培訓吧？”陳天想到了這件難事，急忙問道。
“我剛剛說了那麽多菜系，恐怕你們聽都沒聽過，但這不代表各菜系的廚師還需要重新培訓——因爲素食者運動的原因，現在我們已經不怎麽說菜系了，但每一個廚師通過所擅長的菜都可以劃分到各大菜系中去，小天，我不說你肯定不知道其實你自己算得上是一個川菜廚師，而且還是擅長蓉派川菜的川菜廚師。”
葉垂淡定的回答道。
陳天愣了愣，笑着說：“原來是這樣啊。”
“開飯店自然要招納廚師，美食城區的飯店不需要多麽高檔。三星以上的廚師便可以任職，我會根據他們的擅長給他們區分菜系，再交給他們各菜系的一些代表菜，飯店開起來應該不會很難的。”葉垂笑着繼續說道。“況且，除了菜系飯店，火鍋店、面條店、包子店、快餐店等飯店如果要開起來的話，并不需要多麽高的廚藝，至少稍微懂得一些廚藝就可以很輕松的勝任。”
“那麽說。看來這麽多飯店對小子你來說到的确是沒有任何問題了。”韓老眼睛發亮的繼續說道，“最重要的是這些飯店如果開出來，一定會對我們華夏的美食産生極大的促進作用……”他頓了頓，繼續說道，“美食城區那邊不可能再給你多買下幾個商鋪了，不過，世界這麽大其他地方的飯店倒是想要開多少就可以開多少，就你剛才說的那些地方菜系的飯店，以後你每一個都要給我開出來一個，錢不是問題！”
韓老心系華夏美食業。這番話說的自然是豪氣幹雲。
葉垂笑着答應：“其實我原本就有這樣的意思。”
換成是幾個月前，葉垂或許不會有這樣的請求，因爲那時候的葉垂并不确認自己能否一個人應付這麽多的飯店，可現在麽……
他已經完全恢複上一世的巅峰實力，精力和信心都已經達到了巅峰，最重要的是，現在葉垂已經真切的把韓老還有林正道夫婦當作是家人，以前他會介意他們給予的幫助，但現在那種觀念已經下了很多，再振奮華夏美食的前提下。這些都已經不是問題了。
“那就這麽說定了！”韓老笑着點頭道。這邊邬海媚突然又開口道：“等一下……光說了怎麽開飯店，那我準備的半條小吃街該怎麽處理？”
“這個太簡單了，素食者運動中，有很多的肉食小吃已經直接失傳。不過幸運的是我知道很多肉食小吃，保管有很多都是其他人所不知道，比如牛肉餅、肉夾馍、驢肉火燒、鹵煮火燒、大腸包小腸、烤鱿魚等等，對了，我最近發現一些就算是素食的經典小吃，似乎也已經看不到了。比如有燕京小吃十三絕的的豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅，奶油炸糕等等，這些都可以放到夜市小吃攤上面的。”葉垂笑着解釋道，頓了頓他又加了一句，“這個基本上是應有盡有的。”
包廂内所有人：“……”
好吧，他們再一次被震驚了。
林薇輕輕的吞了口口水：“葉垂，這麽多的小吃你都會做嗎？”
“當然。”葉垂點了點頭，“等小吃攤子開起來之後，隻需要簡單的培訓就可以将這些美食做的十分地道美味。”
韓老紅光滿面，這是因爲興奮的原因，他這一生都在跟華夏美食打交道，想要在有生之年看到華夏美食文化的複蘇，而如今，葉垂絕對可以做到這一切，美食文化落寞的原因，是因爲許多菜譜的失傳不見天日，而現在葉垂可以彌補這些損失！
他忍不住笑呵呵的說道：“我仿佛已經看到了華夏美食文化的崛起，這将會是一個美食大時代！”
“的确是這樣，不過飯店這麽多，即便葉垂你可以想到每一家飯店做什麽，但要運營這麽多飯店恐怕也不是一件容易的事情。”林正道想到比較多，有些擔心的繼續說道，“還要考慮到飯店菜譜的機密等方面，必須要有一個系統的管理體系才行啊。”
“的确是這樣。”葉垂點了點頭，“其實從唐人街開始，我就已經開始考慮這方面的事情了，所以……我想要開設一家美食餐飲公司，做出一個品牌。”
“開公司？”韓雨堰等人都是第一次聽到葉垂提到這事情。
葉垂點了點頭：“沒錯，建立一個大品牌，系統管理每一家屬于公司旗下的飯店。”
“那公司的名字？”韓老笑着問道，他已經想到了葉垂準備用什麽名字。
葉垂笑着說：“公司既然要負擔起華夏美食文化的崛起，那自然要用一個最能代表華夏美食文化的詞彙了——就叫做滿漢全席！”
以滿漢全席爲公司名稱，這個名字仿佛再恰當不過了。
葉垂想到了什麽，于是又笑着看向林正道：“林伯夫，經營一家家常菜小飯館是否很無聊？”
林正道立刻就明白了葉垂的意思，笑罵道：“别想歪主意，我既然說了要退休就一定要退休。”說到這裏，注意到邬海媚臉上有些不高興的瞪了自己一眼，他就又繼續說道，“不過幫你管管人倒是沒什麽問題，唔，我以前的願望就是退休後跟海媚開家飯店養老，飯店大小倒是沒什麽關系的。”
“那好。”葉垂笑着點點頭，又看了邬海媚一眼，“那就将小雨家常菜開到燕京來吧。”
這邊韓老又不樂意了：“小子你這公司要是開起來了，肯定不能少了我的份兒，副總裁的職位怎麽也得給我留一個，還有，你這公司肯定大有前途，所以我決定給你注資，那二十三個商鋪價值五千萬，我再加五千萬，算是一個億。”
“那我這邊也出一個億，商鋪夜市再加上五千萬。”林正道緊跟着就說道，“當然，副總裁的位置也不能少了我。”
于是，在日後名揚華夏甚至全世界的滿漢全席美食企業就這樣成立了。
先前韓老跟林正道雖然說要送給葉垂商鋪，但當然不會是白白送的，商鋪名名義上是給葉垂，但實際上還是挂在韓雨堰跟林薇的名下。
而現在這些商鋪将會正式移交給葉垂建立的滿漢全席美食企業名下，成爲公司的固定資産。
接下來包廂内的氣氛變得更加熱烈起來。
韓老跟林正道畢竟是商場上的大佬人物，開始讨論起了公司的建造，這方面韓雨堰也是專業的，跟着進行讨論，剩下的其他人大多都是帶着興奮而激動的心情做旁聽了。
而董悠悠很快又将這信息傳達到了廚房，片刻後田小杜、董倩、秦一月三人也紛紛過來，确認了這是真的，想到這是對于他們對于華夏來說可以說是一件大事，大家臉上都有些紅光滿面。
到了當天晚上十點鍾，這件事情就已經正式走上了流程。
韓老當即就開始着手申請公司。
林正道也拿出電話聯絡了以前認識的一些人，将自己要加盟新公司的事情宣告了出去，這就相當于是他重新出山了，想必以前的那些舊部下肯定會很樂意過來幫忙的。
滿漢全席美食企業葉垂自然擔任總裁，他會提供各種菜譜并且對一些廚師培訓，以此來做爲投資基金，将會擁有公司百分之五十的股份。
韓老跟林正道分别擁有百分之二十五。
同時兩人也擔任副總裁。
另外一個确認了職位的則是韓雨堰，将會擔任公司執行部的總經理。
至于唐珊珊這個秀逗女孩，則在她自我推薦下成爲葉垂的秘書。
而陳天的麻婆豆腐、江月梅的毛血旺，還有董悠悠的海南雞飯，則是第一批加盟的飯店。
滿漢樓雖然是葉垂的飯店，但實際上這座由林正道送給葉垂的飯店還挂在林薇的名下，所以林薇也将以加盟飯店的名義成爲滿漢全席美食企業的一員。(~^~)