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第371章 這道菜……什麽玩意?

桌上的五道紅焖肉,韓老已經嘗到了第三道,而他對第三道的評價是各個方面完美無瑕,做到了極緻,這顯然是最大的褒獎了,而且以前他嘗到葉垂做出過這種美味佳肴來,雖然韓老不确定的說這道紅焖肉不是葉垂的作品就是鄭雲的作品,可實際上他這番話已經點名了這道菜就是葉垂所做的。

所有人紛紛看向葉垂跟鄭雲,然後他們在葉垂的臉上看到了一抹平淡的微笑,在鄭雲到了看上看到了一抹窘迫不安,不過兩人都并沒有說什麽。

韓老也沒有繼續在這個話題上繼續下去,而是緊接着就又夾了第四道紅焖肉。

“如果第三道紅焖肉是十分的話,這一道我可以打上九點五分,色香味都達到了這道菜的所能達到的極緻美味,唯一欠缺的恐怕也就是肉的質感稍微有些過老,可能是在焖的時候放的水過少,讓肉味中多了一絲絲的焦糊味道,嘿,秦一月,你是葉垂身邊的廚師中天分最高的一位,不過跟葉垂還是差一點啊。”

随着韓老說完,秦一月立刻就有些無奈的說道:“這道菜焖煮的時間我的确沒有把握好,有一點糊鍋,但沒想到韓老竟然可以品嘗的出來,太厲害了。”

秦一月這麽說,自然就是證明韓老這一次也說對了。

衆人的目光集中到了最後一道紅焖肉上。

韓老伸出筷子夾了一口,送入口中。

站在一旁的鄭雲,臉上帶着一股被審視的神情,緊張的等着韓老說出答案。

“這道菜……”韓老放下筷子,擡起了眼睛,他顯然有什麽話要說,卻故意在中間停頓了一下,這讓許多人都對韓老對這道菜的評價産生了極大的期待。

然後,他們就聽到韓老悠悠然的将對這道菜的評價說了出來:“……什麽玩意?”

這道菜什麽玩意?

鄭雲臉色變得有些潮紅,情不自禁的就開口說道:“韓老,請問這道菜有什麽不足的地方嗎啊?”

他這麽急沖沖的質問,顯然就是确定了這第五道菜是他所做,那麽第三道被韓老評價爲完美的菜肴,就是葉垂的作品了。

“沒錯韓老,剛剛我們都是品嘗了一遍這五道菜的,感覺上口味沒有什麽差别,韓老你爲什麽對第五道菜的評價這麽低?”先前從衆人中找出的那五位評委中的一位,有些忍不住的開口詢問道。

他們自認跟專業的美食家沒什麽區别,可顯然韓老先前的表現讓他們說不出的受打擊。

“爲什麽對這第五道菜評價低?那裏有什麽爲什麽,當然是因爲這道菜本來就很差!”韓老頗有些氣惱的說道,“這道菜用油過多,讓紅焖出來的肉塊有些油膩,無法做到肥而不膩這一點,而這道菜的口味更是差到了極點,該是炒糖色的用的冰糖過多,簡直甜的發膩,偏偏後面爲了彌補甜味過重鹽又放多了,兩種口味混合到一起讓人難以忍受,最要命的還是這道菜的色相……紅焖肉燒出來之後要講究色澤鮮亮肉嫩味鮮,色香味之中色是重中之重,但是看看這道菜,豬肉處理不當,肉塊表面完全看不到什麽光滑鮮嫩的色澤,完全是肥肉的油膩感,讓人根本就難以産生什麽食欲,如果滿分是十分的話,這道菜連六分都達不到!”

韓老現在心裏也是還在生氣,一口氣說了這麽多,偏偏還有理有據,聽他的這些話,這第五道紅焖肉簡直就是沒辦法讓人下咽的了。

當然,這道紅焖肉也不至于像韓老說的那麽不堪,在普通人的口中跟其他人壓根就沒辦法發現什麽差别,可韓老的話又不是無的放矢,至少鄭雲在聽到了之後,臉上就浮現出了一幅心服口服的神情,他一臉苦笑的接着說:“韓老,你教訓得很對,我對這道菜的掌握還差很遠。”

他這麽說,就是正式承認了第五道菜是他的作品了。

韓老對鄭雲的态度很滿意,他站起身來,幹瘦的臉龐上冷冷的掃過了四周:“這五道紅焖肉中葉垂做的最美味,我相信世界上沒有人能夠将紅焖肉做的比他更加美味,接着是秦一月,田小杜跟董倩,至于鄭雲小子的紅焖肉……他剛才自動認輸果然是很有自知知名的。”說完這番話之後,韓老停頓了一下,眼神突然看向某個方向,口中大喊道,“白秋松你小子給我站住,今天把話給我說清楚,我做這評委是否放水了,剛才的比拼是否有什麽不公平的地方!”

随着韓老的大喊,所有人紛紛看向韓老所看方向。

白秋松看到事情不好正準備偷偷溜出滿漢樓,結果卻被韓老逮了一個正着,發現衆人正在注視着自己,他急忙讪讪的笑了笑:“公平,當然是公平的……”

“那好!”韓老的聲音說不出的冷酷,那種冷冽勁兒是葉垂認識他以來還從沒有見到過的,他繼續說道,“如果以後你對今天的比賽敢提出任何一點質疑來,我就跟你死磕到底!”

白秋松身體忍不住就哆嗦了一下,韓老德高望重,是美食界的泰鬥,今天他在韓老面前挑刺就已經是用了最大勇氣的了,韓老要跟他死磕到底……那他還有活路嗎?

然而,這還不算——

“白先生。”刑森又站了出來,他雙手抱胸同樣冷冰冰的看着白秋松,“剛才葉垂還有鄭師傅田師傅秦師傅董師傅做菜的時候,我是一直站在旁邊觀看,我可以以美食刑警的名譽證明他們沒有任何放水,菜肴擺上餐桌的位置也都是随機的,不可能在其中做什麽記号,如果日後讓我聽到白先生質疑這裏面有貓膩,即便你是公衆人物,我也絕對不會讓你好過的,你明白嗎?”

“我……我明白,我今天心服口服絕對不會再有任何的質疑了……”白秋松此刻那裏還有在美食節目中談笑風生的倜傥模樣,大汗淋漓說不出的狼狽。

而他的這個樣子也紛紛被現場的媒體記者拍攝了下來,可以想象的是,日後他的聲譽肯定會大大的受到影響——原本很迷戀白秋松的韓雨堰,臉上就露出了一幅厭惡的表情,心想自己以前怎麽會喜歡崇拜這個主持人呢,這人什麽玩意?

誰也沒有想到今天的滿漢全席挑戰賽竟然會以這樣的方式收場,毫無疑問的是這場挑戰賽葉垂毫無懸念的得到了最後的勝利,而被白秋松這麽一鬧,再加上韓老跟刑森紛紛用自己的聲譽做擔保,不管是現場的媒體記者,還是網絡上關注這些事情的網民,也或者普通看到了有關報道的民衆,都已經沒有理由再對葉垂進行懷疑了。

這第一場比賽就此落下帷幕。

當然,這隻是第一場比賽,因爲這件事情所帶動的效應,讓無數人更加期待接下來的二十多場挑戰了……

隻不過,讓人始料未及的是,就在白秋松的挑戰剛剛結束不久,甚至滿漢樓飯店内的記者都還沒有散去的時候,一份聲明突然就在網絡上出現了——

“我是浦東興旺福大飯店的主廚嚴守義,一個星期前挑戰了葉垂師傅滿漢全席明珠豆腐這道菜,現在我主動認輸,我即便知道了這道菜的菜譜,也決計做不出葉師傅的美味來。”

在一個實名認證的美食論壇上,嚴守義發布了這個視頻。

這自然引起了巨大的轟動。

然而這還隻是開始。

“我同樣認輸,我是蓬萊大飯店的主廚王東林,十天前我從葉師傅那裏得到了滿漢全席中八寶野鴨的菜譜,經過十天的鑽研,我确信這道菜我沒辦法做出極緻的美味來,所以我主動認輸!”

“我是江州飯館的主廚李連順,三天前挑戰了滿漢全席的龍鳳呈祥,這道華夏傳統名菜不是我能夠短時間就可以掌握的,所以我同樣認輸,葉師傅的廚藝讓我心服口服!”

到了當天晚上,又有兩個曾來挑戰葉垂的六星廚師發出了認輸聲明。

其實如果鄭雲今天的直接認輸,沒有白秋松那一茬的話,其他的那些六星廚師即便明白自己不如葉垂,說不定還會有心思繼續對葉垂挑戰,可偏偏因爲白秋松的故意找茬,讓這件事情一發不可收拾,最後鄭雲輸的徹徹底底,名聲還受到強烈的影響,這反而讓許多的廚師都感受到了強大的壓力。

于是幹脆直接的就發表了認輸聲明。

從這一方面來說,葉垂還真的感謝白秋松……

或者說感謝白秋松身後的何城青。

……

“嘩啦!”

酒店公寓内,精緻的花瓶直接被扔到地上摔成了碎片,接着是桌子,椅子,電視機,茶杯……

何城青正狀如瘋子的瘋狂的發洩着。

她沒想到自己竟然弄巧成拙,今天的事情不但沒有爲難到葉垂,反而幫葉垂提升了巨大的名聲,最重要的是原本的挑戰賽也因爲今天的事情,而完全變了質……

“不可能,不可能就這麽算了的……”

發洩一通後,何城青的臉上說不出的猙獰,她突然想到了什麽,表情随之就變成了冷笑,急急忙忙的找出了自己的手機,撥通了某個号碼:“喂,請問,你是美食周刊的魏成魏記者嗎?”(~^~)

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