三場廚技比拼,葉垂大獲全勝,按照先前跟這些廚師的約定,他們加入滿漢樓前五個月内不拿薪水不能辭職,五個月後去留随意,這約定隻是口頭上的,但這個時候倒是也沒有廚師出生反對。
而葉垂也不會好心的食言——他現在不單單是廚師還是飯店的老闆,該有的規定就得有,這些廚師就算因爲他的廚藝尊敬他,可如果認爲他是一個心地善良好說話的老闆,那以後飯店的管理工作肯定也不會好做。
接下來葉垂讓韓雨堰幫他處理了一下這些廚師的入職手續。
這方面韓雨堰倒是很有用處,她大學學的就是飯店管理,當初選這個專業也是韓老建議的,不過跟了葉垂之後,因爲一開始開的就是一個家常菜的小飯館,她的那點學問完全沒有發揮的地方,現在倒是完全學有所用了。
飯店現在還在進行最後的裝修階段,按照葉垂的計劃,要在大年夜正式開業,接下來的多半個月裏,這些廚師不用到飯店工作,但正式開業就有的忙了。
這些廚師原本被高月生煽動的有心想要給葉垂下馬威讓葉垂難看,結果現在卻一個個對葉垂心服口服,離開的時候還紛紛過來跟葉垂打招呼。
“老闆,以後請多關照,希望在滿漢樓裏工作可以讓我的廚藝更上一層。”
“剛才的包子讓我想到了小時候我媽第一次蒸包子給我吃,真的很美味,老闆你的廚藝太厲害了,我很傾佩,完全心服口服!”
“老闆,希望我們滿漢樓以後可以成爲燕京最厲害的飯店!”
這些廚師對葉垂的稱謂原本是葉老闆,但現在變成了老闆,一個字的差距,代表的卻是他們對葉垂完全懾服,是真的将自己當成了飯店的一員。
高月生的那名秘書跟韓雨堰做好了交接工作,便灰溜溜的離開了飯店,在飯店外的時候剛好看到了葉垂跟一衆廚師熱切告别的畫面,大街上很冷,冷風一吹,讓這秘書忍不住大了一個寒顫。
一家大飯店開張,老闆負責運營,廚師卻是飯店的重中之重,老闆跟廚師之間總會有一段磨合的階段,而在美食時代因爲廚師的重要性,大部分的廚師性格都頗爲乖戾,老闆想要跟廚師關系和睦,總得下一番打功夫,高月生奉行儒商之道,對旗下的廚師以禮相待,也是花費了很長一段時間才得到了廚師的認可。
可葉垂,這一步隻用了一場廚技比拼。
隻用了一個小時的時間,就将高月生對這些廚師的影響力完全連根拔除……
這是秘書覺得葉垂最爲可怕的地方。
也許,用不了多久,滿漢樓的名望就會超過聖華苑?
想到這裏,秘書忍不住又打了一個冷顫。
他撥通了高月生的電話。
“我們輸了?”高月生有些平淡的聲音傳了過來,仿佛對結果早已經做好了準備。
“是啊老闆,而且,我們輸的很徹底。”秘書有些悲切的說,“那些廚師現在恐怕都已經對葉垂死心塌地,完全将自己當作是了滿漢樓的人,我想他們以後會很高興自己有機會加入滿漢樓……”
“哼!”高月生冷冷的哼了一聲,“這些人真是忘恩負義,不過不要緊,我們聖華苑還有兩位六星廚師,根基還在,想要再招來幾名四五星的廚師很容易,滿漢樓,葉垂,我承認以前是小看了他,不過……接下來我不會了!”
秘書精神振奮了一些,能夠燕京經營一家七星級的大飯店,高月生自然有他過人的地方,先前在葉垂手上賠了夫人又折兵是因爲輕敵,等高月生認真起來,葉垂絕對不可能是對手!
接着秘書急忙說道:“老闆,你準備怎麽做?”
“我們這一次元氣大傷,先養好傷再說!”高月生聲音帶着一股不急不躁的沉穩,“過年後即将舉行華夏燕京最重要的宴席,春宴,我要在這場春宴上扳回一城!”
……
“師父,這些廚師都已經填好入職合同了,等會我就帶着資料文件到美食協會做登記,以後他們就正式是我們滿漢樓的廚師了。”韓雨堰喜滋滋的将一疊文件遞到葉垂的手中,臉上都笑開了花——新飯店開張,特别是滿漢樓這樣的大型飯店,前期投入将會十分巨大,而這其中廚師的薪酬是重要支出,很多飯店都是在前期經營不善而倒閉的。
而滿漢樓這邊的廚師團隊絕對是國内數一數二的,田小杜董倩秦一月三人拿的工資都是友情價,最重要的是殷悅華等人前面五個月分文未取,這得占了多大的便宜?
不過跟着韓雨堰就又有些擔心的說:“師父,我們真的一分錢都不給他們?這是不是有點過分了,人畢竟是四五星的廚師,而且跟大師兄不一樣,這樣下去他們肯定會有意見的。”
“工資我一分不會給他們,這是規矩。”葉垂頗爲認真的說,但轉而就又說道,“當然,适當的我會給他們發一些紅包補助,做人不能做絕這道理我知道,你不用擔心。”
“嗯,師父你做事情我最放心了。”韓雨堰甜甜的笑了笑,拍了拍手裏的資料,“那事不宜遲,我就到美食協會那邊做登記,嘻嘻,昨天跟爺爺打電話的時候他還跟我說你說不定壓不住這些廚師,要是出事了讓我跟他打電話通知一下,我這就打電話告訴他好消息。”
這麽說着韓姐姐就歡愉的離開了飯店。
韓雨堰最初跟在葉垂身邊的時候,雖然口中稱呼葉垂師父,可實際上她更多的是把葉垂當成一個要被自己照顧的弟弟,但現在這種看法顯然有了極大的改觀。
葉垂看着韓雨堰離開,飯店的那些服務員還站在遠處看着葉垂低聲議論,眼神都帶着一股崇敬,而前來進行裝修的施工人員也都還沒有開工,讨論着剛剛發生的事情,葉垂于是就笑着走過去招呼他們開工,秦一月跟安小小也參與到飯店裝修的工作中來。
時間過得很快,轉眼到了中午時分。
葉垂正要準備午餐的時候,有人突然造訪了滿漢樓。
這一次來人卻是熟人:魯兵,還有其他幾名廚師。
這些人都是鴻樓原本的廚師班底,但被範宏蠱惑跟老闆彭鴻作對,後來從鴻樓辭職。
鴻樓原本的那些老夥計對這幾名廚師都沒有什麽好印象。
最先看到魯兵等人進來的是蘇芯,她正帶着幾名服務員打掃飯店大廳,看到魯兵,立刻就走過去冷聲問道:“魯師傅,你們來這裏幹什麽?”
魯兵掃了蘇芯一眼,人直接就要往裏面走:“跟你沒關系,我是來找葉老闆的,他在哪裏?”
“老闆正在裏面忙,你們要做什麽?”蘇芯攔在魯兵面前。
“你一個服務員敢攔我?趕緊給我讓開!”魯兵有些不高興的冷聲說道。
“你現在已經不是這裏的主廚了,我們這裏又沒有營業你沒有資格到這裏來!”蘇芯有些強硬的說道,其他的一些服務員也都紛紛聚攏了過來,他們對魯兵等廚師沒有任何好感官,對他們很不爽。
魯兵見狀臉色更加不好起來,他身高體壯,揮舞了一下拳頭:“我要見葉垂,給我讓開,聽到沒有,否則……”
“否則什麽?”
一個憨厚的聲音接着問道,說話的是喻嚴,他走到蘇芯的身後,正“和藹可親”的看着魯兵。
喻嚴身高體壯,至少比魯兵高了半個頭,臉上雖然帶着人畜無害的微笑,可還是能夠讓人感覺到一股強大的壓迫力,他現在是葉垂的保镖,自然每天都要待在飯店内了,而他對蘇芯也頗有好感。
魯兵用力的吞了一口口水,瑟瑟的打量了喻嚴一眼:“我是來見葉垂的!你們滿漢樓剛剛開張,現在一定急缺廚師,隻要我願意加入滿漢樓葉垂肯定會答應,你們别給我找不自在,否則我讓葉垂把你們都開了!”
範宏因爲昨天的打擊心灰意冷,今早就聯系人将含香園的商鋪轉讓,兩個小時前他跟魯兵打過電話,把事情說了一遍就撒手離開了,魯兵還有那些當初跟着魯兵離開鴻樓的廚師頓時就都急了,急忙聚到一起,了解了情況之後當機立斷就來找葉垂了。
如今滿漢樓聲勢這麽大,要是加入滿漢樓,說不定比當初範宏許諾給他們的好處還要多……
範宏自信自己是一名五星廚師,身份擺在這裏,葉垂肯定給看重他的。
然而,他這番話說下來之後,滿漢樓的這些服務員卻紛紛用打量白癡的眼光看着他:隻要他願意加入滿漢樓葉垂肯定就會答應?真不知道他這自信是從那裏來的。
“怎麽了?發生了什麽事情?”葉垂詢問的聲音從後方傳來,服務員急忙讓開了地方。
魯兵眼前一亮,一臉熱切的就沖葉垂走了過去:“葉老闆,告訴你一個好消息,我們準備加入滿漢樓,我是一個五星廚師,我們中還有一名四星廚師,剩下的幾個都是三星廚師,隻要加入滿漢樓一定可以讓滿漢樓的廚師力量更上一層樓,當然,前提是你要把這些鴻樓的服務員都開除了,同不同意你就一句話。”
葉垂:“……我不同意。”(~^~)