第5章 芝麻糊糊

第5章 芝麻糊糊

午歇時候,四下都靜悄悄的,幾株藤蔓爬上青磚瓦牆。

掖庭天高皇帝遠,二門一關,各家管各家,約定俗成中午放半個時辰的假,宮女兒太監們願意歇一歇也好,願意趁着日頭縫補點東西也好,願意和小姐妹走走竄竄也好。

隻要别過分,管事嬷嬷和太監都睜一隻眼閉一隻眼,這算是大家一天中最美好的時光。

在内宮就苦了,各宮的宮人都被拘在自家院子裏,出不能單,左腿邁,右腿廢,誰出現在了别宮的院子裏,就打殺誰。

當初,她在千秋宮整整三年,除了幫徐慨給順嫔娘娘送東西,再也沒出過千秋宮門。

冷不丁又想起那些人那些事兒,含钏惡狠狠地搖搖頭,要把這些事情全都丢出去!

想着事兒,腳程就快,不知不覺走進浣衣局,太陽明晃晃的,幾個大水池邊隻有三兩個未留頭的小丫鬟踮腳晾曬,含钏攔住一個問,“鍾嬷嬷歇下了嗎?”

小丫鬟搖搖頭,稚聲稚氣地答,“還沒呢!嬷嬷在暖閣對冊子。”

這老太太精神頭太好了,沒日沒夜地看賬本,含钏懷疑這老太太枕頭裏都藏着銀角子

含钏摸了塊麥芽糖過去,轉身向暖閣去,在門口拍了拍胸膛,給自己打氣鼓勁兒,放下暖壺輕敲三下門。

“進來!”

含钏推門而入。

關着門對賬本,這老太太連盞油燈都舍不得點,東邊紙糊的窗赫然被摳了一個大洞!那老太太正縮着頭蜷着腰,借從洞裏透出來的光扒拉算盤子!

服了氣了!

含钏目瞪口呆。

屋内黑黢黢的,鍾嬷嬷眯着眼看了半晌才認出來,是昨兒那個看着就貴氣的丫頭,再看手裏拎着個暖壺,這才想起來當時她覺着這丫頭相貌好,讨人喜歡,就多給了半壺熱水,這多半是來還暖壺來了。

“放那兒吧!”鍾嬷嬷努努嘴,沒當回事兒。

含钏依言将暖壺放下,四下看了看,還好還好,老太太還舍得用小泥爐燒熱水,含钏将布兜子放桌上,把油紙一層一層掀開,瓷器蓋子一揭開,有股奇特的甜香味蹿了出來。

含钏拿熱水燙了個茶盅,舀了三勺瓷器裏面的黑粉面面,看水燒開了,便利落地用袖子卷起茶壺柄,一揚一沖,那股甜香味被開水激開,芝麻烤制碾碎後的焦香,瓜子仁豐腴的油脂香、紅棗曬幹剁碎的甜膩、薏米和百合略帶酸澀的氣味夾雜在一起,在九月初秋仲夏的天裏袅袅升起了一道複雜且醇香的白煙。

布兜裏還放了一小盒黃砂糖。

黃砂糖是蔗糖,不算甜,顆粒粗粗的,攪拌在翻着小氣泡的芝麻糊糊裏,沒一會兒就融成了一片淡褚色的甜。

鍾嬷嬷嗅着香氣,不由自主地将算盤和賬本放下。

含钏雙手把碗送到鍾嬷嬷眼前,抿唇笑了笑,“您請用。這是咱内膳房自個兒曬炒的芝麻面兒,和别的芝麻面糊不一樣,咱們這個沒苦味,隻有甜香。您别看這小小一碗芝麻糊糊,可得費些功夫呢——芝麻先拿涼水過了兩天,再放在太陽下曬了兩天,把那層苦味兒給去了,再将薏米、百合、去了心的蓮子、紅棗、剝好的葵瓜子仁、南瓜子仁兒、杏仁兒用茶柄炒三道,再挨個兒碾碎。”

香,太香了。

鍾嬷嬷吸了吸氣。

誰不知道禦膳房和内膳房的東西都是好東西?可那都給主子用的!出了内膳房,誰也甭想!

再加上,她和内膳房那管事姑姑張氏,就像一隻貓一隻狗,見不着想,見着了咬。

鍾嬷嬷伸手接過,舀一口嘗了嘗,舌尖一搭上去,她眼睛就不由自主地瞪大了。

芝麻糊糊,誰沒吃過?

都是市井裏爛大街的東西,用料也賤,不比燕窩桃膠人參什麽的。

可就是這爛賤的東西考手藝,否則禦膳房的篩選标準,怎麽會是一道簡簡單單的炒蟹粉呢?

這碗芝麻糊糊,比她上半輩子吃過的所有芝麻糊糊都香,一整碗幾乎嘗不出顆粒感,十幾味料全都融在了一起,黃砂糖放進去的時機很好,融化得徹徹底底卻尚未沉底。

鍾嬷嬷沒有遲疑,一口下去後緊跟着第二口、第三口、第四口,不一會兒碗就見了底。

含钏心裏暗暗呼出一口長氣。

太久沒摸食材——徐慨暴斃後,她做飯就沒了意義,張氏不允許安哥兒吃她做的飯,她自己也沒有自炊自飲的雅興。這罐芝麻面糊是她醒過來後現磨的,别人磨芝麻糊大差不差磨碎碾細就成了,她拿十斤重的玉舂整整磨了五個時辰,磨到像在摸綢子一樣細,這才齊活。

含钏笑着給鍾嬷嬷倒了一杯熱茶,“吃完甜的,喝口茶,解膩。”含钏一向不善言辭,如今不善也不行了,在心默想了想,才将這段話捋清楚,“您昨兒個大發慈悲賞了婢子熱水和暖壺,婢子身無長物,想着您人貴事忙,晨間不定有機會吃早飯,這芝麻糊糊方便又養人,就想着給您做個回禮。”

一番話說完,含钏手心冒着汗。

跟徐慨說話,她從沒想過這麽多,徐慨說啥,她聽着就是,時不時嗯兩聲答一句,也沒刻意奉承過,現在想想她笨嘴拙舌的,在宮裏和王府好好活了這麽多年也不容易了。

鍾嬷嬷拿出一塊絹子,抹了抹嘴巴角,“投桃報李!你這丫頭倒還乖覺,叫啥來着?钏兒?”

含钏點點頭,笑起來,“含钏,在外面姓賀。您叫我钏兒就成。”

“得嘞。”鍾嬷嬷點點頭,“啥事兒呀?想浣衣局的姐妹們幫忙做點小針線?想找件綢衣穿穿?還是缺胰子闆油了?”

吃人嘴短,鍾嬷嬷也不繞彎。

含钏擡了擡頭,笑得眯彎了眼,“借您記挂,钏兒想爲同批入宮的小姐妹求個情。”

這倒叫鍾嬷嬷挺意外的,“誰?”

“小秋兒。”含钏抿嘴道,“聽說有隻惡狗追着她不放,您是浣衣局的管事嬷嬷,掖庭的二等太監都得給您排面。求您照拂小秋兒一二,别叫她被狗崽子叼了去。”

(本章完)

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