一小袋白米，一條半肥半瘦的鹹肉，幾個土豆，還有一隻剛剛在山上獵到的野雞，還有一個小布袋裏裝了幾隻小白瓷瓶。
打開看看，有鹽、糖、花椒、八角、醬油、醋，連姜蔥蒜這些都帶着了，還有一小罐的豬油，就如今這個時代的烹饪水平，準備的真是挺全的了。
最讓淩小柔驚喜的則是一小布袋幹辣椒。
淩小柔知道，辣椒是明朝時才傳到中國，真正被接受是在清朝。
原本也沒對這裏會有辣椒抱多大希望，想不到這裏完全與她熟知的曆史不同，竟然連辣椒這種神奇的物種都有了。
雖然自認廚藝精湛，可到底隻有鹽的情況下，想将食物做好吃了也不容易，可有了調料就不同，尤其是有了辣椒。
一想到辣炒雞丁那美妙辣爽的滋味，淩小柔忍不住吸了吸口水，隻憑現有的這些調料，淩小柔相信，她一定能做出讓這個時代的人瘋狂的美味來。
心裏想着，淩小柔的臉上就帶了出來笑容，原本就清麗絕倫容貌在這一刻煥發出自信的光彩，那樣的引人注目，屈鴻安看的連眼都舍不得眨一下。
而完全沉浸在對美食的喜愛之中的淩小柔，哪裏還會去注意他那一臉的垂涎？
喜滋滋地将食材抱在懷裏，帶着淩睿溪小朋友去了屋後。
淩睿溪看到有這麽多好吃的，口水早已泛濫，哪裏還記得要防着那些人呢？
鍋裏的水已經燒的差不多熱，再燒一會兒就能褪雞毛了。
淩小柔這邊将米放到木盆裏，仔細地挑去裏面的沙粒，别看這米一看就是上等白米，可受這個時代的工藝限制，米裏難免會有沙粒，可不像她從前吃的那種免淘米。
若不細心挑出去，吃飯的時候很可能就要硌到牙齒。
将挑好的米用水淘洗好，就等着水燒開後再将米下鍋，又偷偷藏了一把米熬成粥也夠兩個人吃的了。
這邊有淩睿溪看着火，淩小柔也能安心地去做别的，别看睿溪年紀小，五歲的小家夥做起事還一闆一眼的。
搬了個小馬紮，坐到竈台前，一邊盯着竈膛裏的火一邊吞着口水，看的淩小柔心又酸又軟，手腳卻更是麻利了不少。
反正食材這麽多，都切碎了以後，她扣下點也不會被發現，就好比那些鹹肉，她往裏面加兩根筍，誰還能看出肉少了？
土豆切成滾刀塊，筍和鹹肉一部分切丁、一部分切片備用，切好的鹹肉分開放在碗裏用清水裏泡着，不然肉吃起來就會太鹹了。
等水快要燒開的時候，先舀出一碗放在邊上晾着，待會兒放溫了給淩睿溪暖暖肚子，不然餓的久了，一下子吃急了對胃口也不好。
之後，将野雞放在另外一隻木盆裏，舀了兩瓢澆在上面，熱氣騰騰而起。
淩小柔不去管盆裏澆了熱水的雞，分别将切好的筍丁和筍片倒入鍋中焯水，這樣可以除去大部分鮮筍裏的草酸，吃起來減少澀味。
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