由于錢幾乎都花在了激勵職工、聘請名廚、精選食材上。
餐廳又靠着嚴謹的管理制度，成功杜絕了大部分浪費和偷拿現象。
所以他們在利潤上卻能足足超過日營業額高達七千元的“義利快餐”兩成。
這就是說，“北極熊餐廳”的年利潤額至少達到了一百萬元。
毫無疑問的成了“北極熊服務公司”下屬最賺錢的一家店面。
以當時的消費水平來看，這絕對是一個讓人難以置信的經營奇迹。
甚至完全可以說，洪衍武已經把“北極熊餐廳”打造成了一塊屬于服務公司自己的，在京城聞名遐迩的餐廳品牌。
這就跟當年的因清真名廚褚連祥火起來的“西來順”一樣。
也好似由女大廚常靜一手創辦的“康樂餐廳”。
如此一來，不但服務公司籌建大廈所帶來的資金壓力得到了不小的緩解。
洪衍武也成功把自己勞動強度降了下來，恢複到了正常水平。
“張大勺”身邊還多了好幾個能聊天的老朋友。
廠領導班子呢，對小竈兒的水平越來越高也尤爲滿意。
職工們同樣對隻限内供的“複順齋”醬牛肉和“都一處”的各色“燒麥”，是贊不絕口。
真是人人滿意，就沒有一個人不誇的。
這樣的結果絕對稱得上完美。
但由此發散開的好處，其實還遠不止這麽一點。
因爲千萬要知道，這股退休潮可不僅限于勤行，像其他的行業一樣也是類似情況。
所以洪衍武幹脆拿出了大肆收斂古董的勁頭，是豪邁無比的廣泛招攬人才啊。
重中之重就是工美藝術品類的傳統行當。
無論是玉石、牙雕、骨刻、雕漆、料器、金漆鑲嵌、花絲鑲嵌、金工制品這些高大上的。
還是彩蛋、彩塑、錦盒、娟塑、刻瓷、皮影、毛猴、鬃人鬃獅這些民間玩物。
洪衍武都要！
而且越是有名望的、有名氣的，他越不吝價錢。
具體來說，對這些老師傅的報酬，他靈活的采用了兩種方式。
一種是坐班授藝，旱澇保收，每天半天，工資一百五。
如果教出合格的技術人員，按人頭算，一個再給五十元獎金。
主要爲的是幫着龍口村培養技術骨幹，同時開發旅遊産品。
另一種就是他收購各位師傅自己完成的作品了。
這是單獨論價，可以掙大錢的活計。
既可以由老師傅們自主選料、自我發揮，也可以由他提供原料、指定題材。
總之，隻要有真本事，想掙多少錢都行，上不封頂。
洪衍武琢磨得還特别精明，這麽幹隻有多重的好處，一點也不虧。
首先，以民間玩物類來論，是最能迅速變成旅遊商品的玩意。
就拿錦盒舉例，那就是古代的禮盒，先别提賣不賣的。
他自己那麽多的文玩字畫、印石古董，爲了保存，就先需要一大批自用。
其次除了首飾盒、古玩盒、工藝品盒、文房四寶盒。
這門手藝還能做小梳妝台、以及挎包、小錢包、手提化妝包、像框和筆筒、文件簍等。
由此它就具有實用、精巧、成本低、便于攜帶和民族特色的屬性。
遊客不可能不認。
其次，再說高大上精工類的。
按他給的價格，工藝品廠的老師傅們可比當初給公家幹，能多拿數倍的工錢。
但再怎麽貴，畢竟不是終端市場，總比他像過去那樣去工藝品廠買劃算。
而且以老師傅們的歲數，技藝均已大成。
工錢上他先行支付一半，創作上給的限制又較少。
那麽帶着愉快的心情，老師傅們工作積極性自然高漲，做出來的絕對都是精品裏的精品。
他手裏的那些雞血石和田黃上品大料，也隻有請名師如此的精雕細琢，才不會糟踐東西。
另外也别忘了，他可還有一屋子“河撈财寶”呢。
對那些癟了的金壺、裂開的金碗、破損的銀瓶、黯淡的首飾、碎裂的瓷器來說，這就是最好的修複機會。
同時，他還可以爲不同行當的老師傅們分頭拍攝錄影帶，盡最大努力留存影像和相關技巧與知識。
這件事他全權托付給了宋萍萍。
請她來當編導，拉上她們台裏的攝像師，分頭給衆位工匠制作影像資料。
宋萍萍不怕累，特别樂意。
因爲按洪衍武給的價錢，很快她就能買“小土鼈”了。
這外快肥着呢，還能鍛煉業務，何樂不爲？
而這毫無疑問，更是使這些老工匠們歸心之舉。
因爲說實話，人一上了歲數，吃也吃不香了，喝也喝不動了。
都是普通老百姓，除了吃藥，還能給自己花多少錢啊？
不過是在給孩子們奔罷了。
從個人角度而言，除了家裏真特别窮的，老師傅們對“名”的渴望都要比“利”大。
何況他們這代人又沒什麽文化，沒有多大可能著書立說。
那麽能留下鮮活的個人影像，能借助科技，在鏡頭裏坦述自己的人生經曆和獨到本事。
幾乎可以算是洪衍武替他們實現了人生的圓滿。
所以沒有一個老師傅不高興的，都巴不得先給自己拍呢。
每個人都特别配合，是知無不言言無不盡啊。
但這事兒偏偏誰急也沒有，還必須按照身體狀況和年齡綜合考慮。
沒辦法，誰讓都這把子年紀了呢？
好些事說不好，這樣才最保險。
當然了，這些事還帶了個額外的好處。
那就是洪衍武那些置辦來的房子，這會兒可排上用場了。
他再不用擔心修好了房子，白白放着糟蹋了。
分門别類的，他拿出八九個小院，請古建隊抓緊收拾了，準備依次成立單獨的工坊。
說白了，這就是他和龍口村合作，一舉開辦了八九個工藝品廠啊。
雖然都是微型的，加一起人還沒有龍口村工藝品廠一半的規模。
可這都是各行各業的大師啊，相當于技術研究所和培訓學校。
任何行業，隻有研發和技術才是真正的根基和基礎。
所以别看開銷驟增，他還是有股子“天下英才、盡入吾彀”的得意。
最後值得一提的是，洪衍争的師傅，老木匠王漢平今年年底也要退休了。
所以洪衍武一知道這信兒，也是立馬登門拜訪。
以三百元工資長期聘請王漢平，來幫他的忙，去修複木器家具。
且不說他早先買下的那些了，光從晉城運回來的就夠王師傅折騰一兩年的了。
與此同時，最絕的是，這小子也真敢“不孝”啊，居然還給他親媽找了事兒了。
不爲别的，他親爹眼下是光顧着忙買賣去了，自得其樂。
可晉城的那些東西卻沒人來鑒定和登記造冊了。
所以這小子盤算來盤算去，别人都指望不上，也隻有求到王蘊琳的頭上了。
果然也如他所願，當媽的不會不幫兒子的忙，王蘊琳也樂意去自己娘家照看。
于是自此，每禮拜，老太太都會回完顔府兩三天。
但說到這裏，也就該說到洪衍争了，他才是最冤最冤的啊。
就爲這事，他心裏的别扭，對洪衍武的意見，那是大了去了。
爲什麽啊？
因爲修家具的是他師傅，收拾文玩的是他親媽。
這兩位還特有責任心，接了差事就幹上了，周末是必去的日子。
那他作爲徒弟，作爲兒子，還能閑着嗎？
必須得陪着一起去出工啊，給師傅打下手，幫親媽搬搬物件。
好家夥，老三對他一毛不拔，合着他是一個白用的力巴兒，虧大發了啊。
還能沒怨言嗎？
可反過來講，洪镒卻是最美最美的啊。
因爲他的三叔直接把他爸爸的周末就給定死在半畝園了。
家裏的事兒還得靠他媽頂着。
他一個禮拜可算是有了喘口氣的機會，能過個相對輕松的一天。
說實在話，他真想對三叔說一句。
您的大恩大德，侄兒沒齒難忘啊！