除了“海兔子”沒打磕巴就說自己聽“大哥”的,“海狗子”在“小百子”努力遊說下還顯得無所适從以外,其他幾個“海碰子”似乎都越來越傾向于洪衍武最後提出的方案,即隻拿撈貨現錢,不參與囤貨炒賣。
但也得說,“蝦爬子”似乎是最有腦子的一個。他不聲不響自己琢磨了一會,竟突然向洪衍武提了一個在場大多數人都還沒想到的問題。
“我想知道,對這事你到底有多大的把握。要是按你說的去囤積炒賣海參,到底有多大的風險?你能肯定值得幹嗎?你自己的目标又是想賺多少?”
出乎意料下,洪衍武對他倒頗有點刮目相看,便相當認真地作出回答。
“不能說一點風險沒有。幹這個一直都算投機倒把,真出了事,結果都是一樣的。但我能保證的是,我的賣法肯定比你們過去直接在市場上散賣風險小得多。因爲國家打擊私人買賣的舉措,一直就隻有在‘小市場’上抓交易雙方的現行,而我根本就不去市場上公然售賣,隐蔽性強,安全得多。隻要咱們的人嘴嚴,多注意點,基本上不存在被抄的可能。至于價格方面,偶爾低落的意外情況,肯定也無法完全避免。但就算是價格一直走低,最差的情況,也無非是咱們囤了一大批的淡幹海參罷了。這玩意又擱不壞,最差的年景各位也都經曆過,再加上大家每次‘碰海’也能拿到一部分現錢,我想到底有多大的風險,大家就都清楚了吧……”
“蝦爬子”一邊聽着,一邊不由自主地點頭。
洪衍武見他挺上道兒,心裏也輕松了一些,點燃了一根煙後又接着說,“咱們說完了風險,再談談我自己的目标。照我來看,咱們‘海碰子’一直以來可是太虧了,海參賣的都是青楞子價兒,再好的貨,連水産商店裏的價錢都趕不上……”
可沒想到他才剛說到這兒,“飛蟹”就不愛聽了,大咧咧地插了口。
“知道你前些日子賣了個高價,‘小百子’都替你吹噓多少回了。可那不也沒趕上商店的價嘛!我就不信,你賣得真要比水産商店裏的海參貴,還能有人來買?”
洪衍武淡然地笑了笑,他知道這小子的渾不吝脾氣,所以沒爲搶白而生氣,反又繼續解釋。
“水産商店?你别忘了,五一節才剛過去,水産商店裏才能見着點海參。我可是先後問過老爺子和‘大将’了,城裏五一、十一、元旦、春節前,商店的海參可是斷貨。官價是在那兒擺着,可也得買的着啊。眼看就下半年就是節挨着節的好時候,到時候不買咱們的買誰的?何況咱們提前一囤海參,市面上海參必然就更少了,别說高檔的橫貨,就連六十頭以下的低檔海參肯定也會金貴起來。當然具體能漲多少,還得看情形來。不過說實話,商店的價錢我都覺得看不上。要是打個比方,商店的三十五塊那也就是個未成年的小姑娘,養閨女可得十八歲才出嫁呢,且有的養呢。放心,咱也不貪心,我的目标很簡單,比商店價錢高一倍就成!”
“我幹!”聽到這裏,“蝦爬子”再沒二話,痛快地點了頭。
洪衍武和“大将”都是心裏一喜,因爲有人領頭就好辦了。可沒想到,“飛蟹”卻偏又來攪局。
“‘蝦爬子’,你一向精明,今天傻啦!人家怎麽說你就怎麽信啊?他又不是神仙,真要這麽好賺,還去碰什麽海呀……”
洪衍武不禁搖了搖頭,他正想再好好解釋,說自己堅持“碰海”是有特别緣故的。沒想到“蝦爬子”還真是個明白人,反倒主動替他分辨起來。
“‘飛蟹’,我也告訴你,這辦法靠譜。你還問爲什麽去碰海?囤海參不要本錢啊?咱們自己紮的貨可是白拿的。用賣了自己海貨的錢去囤貨更是利滾利。說白了,就是再怎麽樣,也比咱們過去單幹賺的多,可要是真能像他說的那樣。不,就是趕上了商店的價錢,最後的好處恐怕也是你小子作夢也想不到的數。利大風險小,幾乎穩賺不賠的事兒幹嘛不幹!我看你小子才是傻得冒泡呢……”
“蝦爬子”的話雖然是他自己的理解,存在一定的片面性。但也是一語中的,切中要害。因此,讓“海碰子”們頓時又興奮地議論起來,大多數人眼見着都動了心。
可也不知是“飛蟹”這小子就喜歡擡杠,還是不甘丢了面子,在這大好形勢下,他竟又嚷嚷着強辯起來。
“光憑嘴說那是吹牛,反正也不上稅!這事從來沒人幹過,誰能打保票?說實在的,咱就是個靠命換飯吃的‘海碰子’,沒想過發大财做資本家。再說,現在要把貨賣了,那錢也夠咱們幹半年的了,犯得着費這個勁嘛。我說你們可别太貪了,我要拿着這筆錢,就去買手表,買自行車,吃什麽什麽不香啊……”
還别說,利益動人心,再好的遠景也不如能拿到手裏的實在票子誘惑大。這幫“海碰子”自然沒有人是家裏經濟條件好的,都算是窮怕了的主兒。一聽“飛蟹”的描述,又都左右搖擺起來了。
洪衍武不由暗暗感歎,這恐怕就是年代局限所導緻的個人素質和眼界的問題了。作爲普通人,要是對他沒有絕對的信任,很難跨過這道坎去。所以說,他提前把即将面對的這些問題晾出來,是絕對有必要的。
“大将”更是被“飛蟹”這個“掉進鍋裏老鼠屎”給氣壞了,終于忍不住呵斥起來。
“‘飛蟹’,爲點蠅頭小利你就急眼了,我說你有點出息好不好。我這是想把你往大路上引,你還非往小路上蹿。難道我還會害你嗎?要往遠處看,别太急功近利……”
“飛蟹”卻覺着自己挺委屈。“大哥,我是信得過你,可信不過他們,他們家可不在濱城,畢竟是京城人。再說我也是爲你好,眼瞅着你不也缺錢用嘛,你和韓姐……”
“放屁!都是自己人,還分什麽京城人、濱城人!”
“飛蟹”的口不擇言算是把“大将”真觸怒了,而且最後的話,也讓他憤怒的黑臉上閃過一絲羞怯的尴尬,明顯是牽扯到不太好說的個人隐私了。果然他又接着罵道。
“我……我的事别說用不着你管,就是讓你管,你管得了嗎!”
洪衍武立刻明白裏面有故事了,同時也怕因爲錢的事,真讓人家兄弟鬧了隔閡不合适。于是他就決定這事該到此爲止了,便主動來打圓場。
“好了好了,都聽我說兩句吧。其實大家意見不合是很正常的事,畢竟是自己的血汗錢嘛。所以才要親兄弟明算賬,把事情提前擺出來。我重申一個原則,不勉強,全憑自願。第二,不管怎麽樣,爲了保證大夥的利益,賬冊總是有必要建立的。所以今天,咱們西北岸‘海碰子’的第一份公帳就此成立了。以後買賣和撈捕出入統統入冊,各位随時可以查看。第三句話,到底該怎麽辦,還有時間讓大家慢慢想,具體下決定,不妨等大夥進城會合再說。到時候這批貨我賣得怎麽樣,各位也就眼見爲實了。不願意的當時就可以拿錢,這麽着行嗎?”
“洪衍武”的話确實是讓大家沒挑了,“三戗子”首先就附和,他面沖大家說,“這話說的敞亮,咱們見着錢再說也不晚。不過我現在就能表個态,要是人家沒吹牛,這次真能賣出他們說的價錢來,囤貨的事我就同意,大哥說的對,誰有本事就該聽誰的……”
“巴蛸”卻故意提了個不挨邊的條件。他也面沖大家說,“賣海參的事我不懂,所以該怎麽辦咱也不明白。不過‘深水紅’和‘沒鼻子’既然赢走了我和‘三戗子’的水鏡,我就不願意聽他們的了。除非他們能再變出倆水鏡來,要不就把東西還我也行……”
“哈哈哈!”大家都不禁大笑起來。這既是爲了“巴蛸”自私的小算計,也因爲他話裏帶出來的兩個外号。
原來,因爲洪衍武深潛“老洋兒”二十餘米才第一次流鼻血的典故,大家便給他起了個“深水紅”的外号。而最難聽的“沒鼻子”,自然就是指還從未流過鼻血的陳力泉了。
不過對這倆外号,洪衍武和陳力泉卻是一直抗拒和抵觸的。特别是洪衍武,他總覺着自己的外号,像是這幫孫子聯想到女人的月事才給他起的。
所以這會兒一聽,他就又不幹了,忙禁止“巴蛸”再瞎叫。還說他們本來就有自己的外号。
可沒想到“三戗子”卻敲上了邊鼓,非說洪衍武的京城外号是個妖精名兒,還透着股子奶氣。而陳力泉的京城外号更不怎麽地,像是男人褲裆裏的玩意。
洪衍武也不甘示弱,随口也把旁人給拉下了水。他說遼南人都愛吃大蔥蘸大醬,“海碰子”更是靠吃這一口來抗寒。比如拿“大将”來說,每次下水前,他基本都會兩根大蔥蘸醬下肚。所以他現在才理解“大将”這個外号的本意,那根本不是指能戰的将軍,而是指豆瓣做的“大醬”。
這一下,可算是徹底把大夥兒樂翻了,連“大将”自己都忍俊不禁。于是就在這混說混鬧之間,氣氛又再次熱烈起來。剛才的事兒順其自然地告一段落,所有的小龃龉和尴尬全都一掃而光。
而就在這時,“老刀魚”老婆精心準備的最後一道“海涼粉”也端上了桌子,便算是徹底把大家旺盛的食欲和興緻拔高到了頂點。
“海涼粉”其實是濱城西北岸海灘久負盛名的一道特色菜。其原料是大海裏一種不爲一般人注意的,帶點紫紅色的,一叢叢野草一樣的水生植物。有人稱它爲“雞毛菜”,也有人稱它爲“牛毛菜”,更多的人是稱它“涼粉菜”。
每當退潮後,這些紫紅色的東西便會在半是水半是礁石的地方浮動搖擺。手指下去,必須靈巧準确并且得有速度,所以,幹這活兒的必須是女人。
“老刀魚”的老婆恰恰就是此中能手,她有一雙筍尖似的細長手指,能從衆多的海中雜菜裏,準确無誤地一根是一根地揪出海涼粉菜,絕不錯一絲葉片。
這讓洪衍武一直都覺得海邊“趕海”的女人們都有點可惜了,因爲她們所有人長的手,都蠻夠格進音樂學院去演奏鋼琴的。
至于“涼粉菜”如何變成涼粉也相當的簡單,大火燒開變小火,在鍋裏煮上一個時辰,菜葉便會粉化,最後被熱水溶解得無影無蹤,形成一鍋稠狀糨糊,晾涼後就是晶瑩的涼粉。就像是一種神奇的魔法一樣。
接着從鍋裏扣出一個顫盈盈亮晶晶的鍋形晶體,再切成小方塊或細條條,疊翠堆玉,銀絲遊魚般閃動。辣椒鹽醋佐汁浸潤,再用蒜醬麻油殺腥,剁幾刀碎香菜撒上去壯色提味兒,就算是做好了。
然而,别看如此簡單的做工,卻藏有極複雜的精細。鹽醋的比例,蒜醬的兌量,麻油的滴數,是相當關鍵的,這全靠神靈一般的感覺。
特别是麻油,多一滴膩口,少一滴寡淡,就連随便撒下一撮的香菜也有微妙的學問。同樣的材料,一般人做出的“海涼粉”就很難和“老刀魚”老婆做的相比,品味細膩的人簡直就覺得天差地别。
其實濱城西北岸海邊的人們也并不乏做“海涼粉”的高手,但必須得說,超高手卻是“老刀魚”的老婆。因爲除了以上所說的技藝以外,她比别人還要高一頭的,是她做的涼粉的鮮味和透亮的程度。
一般人家的“海涼粉”,都要帶上一點海菜本身的紫褐色,而一帶上顔色,海腥味就多,就隻好多用醋蒜殺,味道當然也就鮮不起來。大部分人基本都認定問題出在清洗次數不夠,但無論怎樣清洗也沒用,“涼粉菜”的紫褐色還是始終頑固地存在。
而“老刀魚”的老婆卻自有妙招。她發現海邊上的海菜無論多麽深的顔色,隻要漂到沙灘上曆經多日風吹雨打,都将變得白花花塑料布一樣透明。于是她就想到要借助大自然的威力,讓“老刀魚”把新鮮的“涼粉菜”撒到屋瓦上飽受日曬雨淋去。
結果竟然大見功效。那幹烈的“涼粉菜”如一片片半透明的玻璃。用這樣的透明“涼粉菜”做涼粉,簡直就像柔軟顫動的水晶,晶瑩剔透果凍似的煞是誘人,那叫一個香!
洪衍武他們上次來了,一人就吃了好幾碗,不撐得肚兒圓圓絕不撂碗。所以這次也是一樣,衆多“海碰子”也還從未見過這麽精彩絕倫的“海涼粉”。于是大家顧不得許多,一雙雙筷子就直向盤子插去。
就此,豐盛的慶功大宴正式開始,每個人都甩開腮幫子,撇開了後槽牙的“暴搓”。風卷殘雲,一發不可收拾,那可真是酣暢淋漓,酒足飯飽。
而饑火一打下去,人的性情也就平和了。沒人再提一句有關不愉快的話,反倒借着着酒勁,互相敬煙,說了不少哥們義氣,彼此仰慕的豪言壯語。和睦得不能再和睦了。