皎潔明媚的月亮特漸漸地升了起來,慢慢地升到了半空中。
舊金礦山區,林子裏更加寂靜了,危機四伏。
遠處山腳下的營地裏卻透着亮光,人們趁着大好月色将淘金裝備收好,返回各自的營地。
荒郊野外,身在燈火通明的營地中,一種踏實感便會充斥心房。
晚飯時間到。
在營地中心的火堆旁,駕着巨大的燒烤架,工作人員烤着牛肉與蔬菜,一旁放着高高的餐盤,人們排着長長的隊伍在等待着美食。
忙碌了一天,人們都餓壞了。
工作人員正忙的熱火朝天,他們将烤好的肉,還有蔬菜等食物平分給每個人。
但是,因爲人員太多,隊伍已經繞了營地一圈了。最先拿到烤肉的人們,自然是沾沾自喜。
章笑與琳娜排在了隊伍的後端,眼巴巴的看着不少人已經是拿到了食物,圍在火堆邊上吃着烤肉,心中自然是羨慕至極,他們的肚子已經是餓得不行了。
“男朋友,你去給我搶一份去。”琳娜看着别人吃着烤肉,砸吧着嘴,胡亂說着話。
“好,你等着。”說着章笑還真得作勢要去,琳娜趕緊拉着他,笑說:“哎呀,逗你玩呢,你還真去。”
“是嗎,餓了的話,你先唆唆手指就不餓了。”
“讨厭,嗯……不過還得等多久啊。”說着,琳娜有氣無力的依靠在章笑身上。
“等吧。”
隊伍緩慢的縮短,沒有吃到食物的人的耐心也在煎熬中。
尤其是一些吃到食物的小年輕們還跑過來嘚瑟,大聲說着:“真美味啊!”搞得人們都想過去揍他幾拳。
半個小時過後,終于拍到章笑與琳娜了,琳娜激動的拍着章笑的胳膊。
怎料,上一批烤好的肉剛好分發完,便見工作人員從随身攜帶的冰箱中又取出一大塊羊排,準備開始烤。
烤肉的工作人員看起來也非常的辛苦,頭上滿是汗液。
望着生肉,琳娜歎了一口氣,下巴磕在章笑的肩膀上,歎了一口氣:“不是吧,還得等……”
怎料,章笑對烤肉的工作人員來了一句:“兄弟,看你這麽辛苦,要不來我來替你烤吧?”
聽到這話,工作人員擡頭看着章笑,眼中冒着興奮的神采。
章笑的一句話語簡直猶如冷冬中送來的暖爐一樣,他站在這裏烤肉已經有一個多小時了,熏得直掉眼淚。不僅沒有人感謝,還滿是催促的聲音。他感動的想哭,雖說已經流盡了眼淚。
工作人員哽咽:“這樣可以嗎,很辛苦的?“
章笑說:“沒關系。”琳娜則狠狠的用手勾住他的胳膊,小聲說:“你不累嗎?”
“沒事。”
“你就愛逞能。”
随後,章笑在琳娜一副‘你怎麽竟給自己添事’的眼神中,交接了工作人員的工作。
工作人員拿着礦泉水倒着,章笑洗了個手後,開始處理食材。
章笑望着眼燒烤攤後那依舊長不見尾的隊伍,他知道,如此大塊的烤肉烤熟需要耗費非常多的時間,現在人們都餓了,根本等不起。
有沒有什麽既能加快速度,又将肉烤的美味的辦法?
他思索半響後……心中一定,對了,就這麽來吧!
“有沒有刀?”章笑問工作人員。
“有。”工作人員說話的時候,便已将刀遞給了章笑。
便見章笑拿起刀後,在磨刀棒上摩擦兩下,熟練的手法,專注的眼神,頓時,給人的感覺就不一樣了,宛如一個高級餐廳的主廚。
章笑開始切肉,他先一大塊肥美的羊肉切肥瘦分離開來,然後将之切成一塊一的,動作行雲流水,沒有一絲多餘的動作。
一旁的女生都看呆了,會做飯的男人真得好有魅力。琳娜更是吃驚的捂住了小嘴:你的身上,到底還有多少秘密。
這麽說吧,你到底不會什麽?
在衆人的吃驚中,章笑順便将蔬菜也處理了下。
章笑的刀法非常的好,手起刀落,刀與案闆碰撞而發出的細密清脆聲,一聽就是專業的。
刷刷幾下,蔬菜也成了大小一樣的塊狀。
工作人員吃驚了,他問:“你是主廚嗎?”
章笑微微一笑:“算是愛好吧。”
衆人無語。這愛好也太專業了。
将食材處理好後,章笑的威嚴一下就在燒烤攤中提升了。
他吩咐工作人員将食材插到在一旁閑置的燒烤簽上,當然,也不能亂插,一塊瘦肉,一塊肥肉,最後再來一個蔬菜,就按這種順序串好。
工作人員自然樂意做,這活比在煙霧缭繞的燒烤架上烤肉輕松多了。此刻,琳娜也賢惠的加入到了串串的工作中,後面等待的人見到此景後,也主動自覺的加入了串串的工作當中。說實話,與其等着,還不如做點什麽,一群人坐着串串,還能聊會天。
不過,章笑的行爲也引起了一些人的不滿,他認爲章笑這麽做,完全就是複雜化了,等待的時間更長了。
章笑卻早已考慮到了時間的問題,磨刀不誤砍柴工,如此厚的羊肉烤起來,沒個半個小時是熟不透的。
這麽做,雖說準備時間長了點,但是在燒烤上就節省了非常多的時間,總體時間會節省很多。并且肉與蔬菜一起烤,肉與菜相輔相成,會更加的美味。
有了衆多人的加入,不過一會,大把大把的肉串便出現在盤中待用。
即便沒有烤,串好肉串的模樣已經是非常的誘人,紅色的瘦肉,白色的脂肪,翠綠的蔬菜,錯落排列成一串,色彩缤紛。
可以發現,此刻排隊的人群中怨念的聲音已經是非常的少,取而代之的是期待的聲音。
準備工作做好,章笑開始準備烤肉。
他先從營地中取了不少自帶的佐料,先給這些生肉串撒了一些料,揉搓進去。
這時,章笑開始觀察木炭,待木炭成暗紅色才開始動作。根據以往的經驗,章笑知道這才是烤肉的最佳時間,這種狀态下的木炭溫度不是最高得吓人,火勢非常穩定,将肉放到烤肉架上,不會一下子将肉烤焦,慢火細烤才能出美味。
一大把肉串被章笑拿起,放在烤肉架上的瞬間,滋啦啦的聲音令在場所有人口中都生出了口水。
随着肉串的滾動,章笑冷靜的判斷肉被烤熟的程度,他的雙眼忽然一定,就是這個時候了!
便見他拿起了一根鐵簽,看到雪白的脂肪融化前的一瞬間,飛快地在鐵簽上的那些瘦肉上輕戳幾個窟窿出來。同時,快速的翻轉着烤肉。
衆人見到章笑獨特的料理方式,工作人員好奇的問他這麽做是爲什麽?
章笑說:“如此做法,融化的脂肪就不會浪費了,不斷的翻轉當中,它們會深入到瘦肉的小眼中,吸飽油脂的瘦肉,吃起來會更加香,更加的嫩滑”
聽到章笑這麽一描述,衆人恍然大悟。
雖說燒烤架前煙霧缭繞,但章笑的表情卻永遠的那麽淡定,身上散發着掌控全局的氣場。
此刻,說是在烤肉,倒不如說更像是一場華麗的表演,章笑十指如飛,以一種讓人眼花缭亂的速度轉動肉串,期間,還能騰出一隻手,撒上各種佐料!
驚呼聲與掌聲在周圍不斷的響氣。
漸漸的,本來在篝火旁的人們也被吸引過來,不過一會,燒烤架旁已經是圍滿了觀衆們。即便是已經吃過餐食人們,也饞得不行!
一些細心的人能看到,章笑烤的肉的時候,因爲經常翻轉,油脂很少落在木炭上,大部分都竟然保留在了肉串上了,形成了一層誘人明亮的表皮。
羊肉串的香味越來越濃,越來越烈。一陣風刮來,整個營地都是迷人的肉香!
??
人們眼鏡都不眨一下的盯着轉動如飛的肉串,大部分人喉結上下滾動的同時,大口大口的咽着口水。
??就在人們發呆的時候,突然,章笑擡頭說:“好了,可以吃了!”
聽到這話後,掌聲雷動間隊伍又拍了起來。
剛剛,排在章笑他們身後的那一人端着盤子過來,章笑将兩根冒着香氣的肉串放進了盤中,他下意識的接過之後,第一時間就塞到了嘴裏。
肉入口的瞬間——
“我的天,這也太好吃了吧!”這人大喊一聲,感歎中看向章笑,“謝謝你帶來的美味,請問這道料理叫什麽?我從未吃過如此美味。”
“嗯,料理叫什麽?”這到難住章笑,無非就是中國街頭小巷都能見到了羊肉串罷了。
……
十分鍾過後,不少人已經吃到了章笑特質的羊肉串,每個人都沉浸在羊肉串的魅力當中。那些原先在隊伍中抱怨的人在心中不斷的說着對不起親。
章笑也撿起一根吃了起來。
經過他親自燒烤之後,白色脂肪融化成一種金黃色透明的物質,剛一入口,輕嚼,便在舌頭上融化了,順勢滑入喉嚨,隻留下滿嘴的美妙滋味。
??而更美妙的是那瘦肉,金黃色的油脂完全滲透之間,一口咬下去,隻覺得一種難以名狀的香味直沖腦門,并在口中徘徊不散。
瘦肉很有嚼頭,随着牙齒間的咬合,一點點的肉汁慢慢滲出,把這股獨特的美味散發到整個口腔,并填滿了每一顆味蕾!
而中間夾着的甜椒,又很好的驅除了油膩的感覺,搭配起來,堪稱完美。
“太好吃了,啊,國内的味道。”章笑滿足的擦着嘴角的油水。
暖乎乎的羊肉下肚,章笑好似回想起了在國内路邊,與朋友一起撸串,一起喝酒,一起吹牛的美好時光。
??
羊肉串不僅美味,發放餐食的效率也大幅度提高了。因爲解決了工作人員的燃眉之急,所以說他們章笑真得是非常感謝,送上了幾瓶啤酒。章笑看到啤酒後,眼睛都笑成月牙了,我就說缺點什麽。烤肉配啤酒,完美!
長龍般的隊伍,快速的縮短着。半小時内,營地裏的大部分人都吃上了食物,對于羊肉串的贊美聲此起彼伏,聲聲不斷。對于章笑這位來自異鄉的年輕人,更是表示謝意。
要說唯一心情不太好的,隻能是第一批吃到烤肉的人了。他們本來還因爲快速的吃到烤肉,還在沾沾自喜當中。但是,兩種食物,雖然都是烤肉,但美味的等級完全不同,他們眼饞得都快發瘋了。剛剛還嘚瑟的人,跟洩了氣的皮球似得。
因爲他們已經吃過烤肉了,又不能再去吃一次,隻能去求着親近的人去吃上一口章笑烤制的羊肉串。
但是,此刻真得是一肉難求。
面對如此美味,人們都舍不得吃太快,但那種美味的吸引力又讓人根本無法節制。在這種矛盾的心态下,他悲喜交加的吃光了所有的烤肉,那速度可是一點兒都不慢。
如此情況之下,怎麽還會分給其他人呢?
期間,不少人都來詢問章笑他是如何料理的,調料是什麽,章笑也不藏私,都一一回答着。
章笑看到每個人吃得那麽開心,他笑得很是燦爛,能将中國國民小吃‘羊肉串’傳播到國外,也算是弘揚了中國文化了,心中的成就感那可不是一星半點的。
說不定,若幹年之後再來新西蘭,會在大街小巷裏見到羊肉串的身影呢。