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第五十二章譚木匠菜館


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陳思雅看着照片有點發呆。

楊中平哈哈一笑,說道:“是不是覺得很奇怪?”

陳思雅點點頭,一雙靈動的眼睛裏滿是不解。楊中平咳嗽一聲,裝作見識廣博的說道:“‘譚木匠私房菜’,老闆其實不姓譚,姓周。”

“姓周,那怎麽叫譚木匠,而且菜館老闆爲什麽叫木匠?”被楊中平這麽一說,陳思雅更糊塗了。

“這話說起來就長了。”楊中平拉着陳思雅走進店裏,要了一個包間,點了寄到特色菜,說道:“聽我給你慢慢說。”

楊中平指着菜單道:“你看這菜單上的才大多不是蜀菜對吧!”

陳思雅一看,果然,菜單上雖然也有蜀菜,可占比并不多,華夏八大菜系的名菜幾乎全在上面了。

“這件菜館有一百年多的曆史了。話說當年鞑子皇帝乾隆好大喜功,在吃飯方面也要搞個花樣出來。于是召集天下名廚,選出南菜54道,北菜54道,共計108道菜肴,這就是後來聞名天下的滿漢全席。(以上爲本人瞎編)

當時可謂是廚師界的奧運會,各路高手大顯神通,之後大多廚藝高超的廚師便被留在了宮中的禦膳房。

許多廚師号稱的不穿之密留在的皇宮,直至光緒年間,當時正是西太後慈禧當政。禦膳房有一位禦廚姓覃,是當年留在宮中一位蜀菜大廚的後人。

爲了博西太後的歡心,他決定一己之力,學會這108道滿漢全席。”

“啊!”聽到這裏,陳思雅一陣驚呼,這可不是随便學學,要在皇宮之中拿得出手,那必須是要精通,甚至達到大宗師級别才行。

“那他成功了嗎?”

楊中平喝了一口水,接着說道:“這位覃禦廚的決定一出,可謂是引起了軒然大波,許多人都勸他不要癡心妄想,這是不可能完成的任務。這覃禦廚偏偏是個犟牛,非要這麽幹。

于是,他向數十位擅長各大菜系的禦廚學習,日以繼夜,不斷的專研,耗時二十多年,他竟然成功了。”

陳思雅不禁生出一絲向往,這位覃禦廚是何等的精彩豔豔,才能一個人做出滿漢全席。

“就在他準備向慈禧進獻自己的傑作時,噩耗傳來,八國聯軍侵華,很快便攻占了天津,向京師進犯。而那位手掌天下權的慈禧竟然帶着皇帝跑了,京師失陷。八國聯軍在京師燒殺搶掠,無惡不作,皇宮更是重點‘照顧’的地區。

眼看京師是呆不下去了,覃禦廚決定回老家看看,雖然他是出生在京師,從來沒回來過。覃禦廚翻山越嶺,千裏迢迢的回到蜀中,卻在過秦嶺時遇到了殺賊,所有财物被洗劫一空。

但他依然還是想要回到老家,于是一路乞讨,來到了省城,卻生病了,幸好被一位木匠救了下來。”

“于是,覃禦廚爲了報答恩情,決定将自己的廚藝傳授給這位木匠,也就是這家菜館的創始人,對嗎?”

“哈哈!沒錯就是這樣,那你現在猜猜爲什麽叫‘譚木匠’,不叫‘覃木匠’?”楊中平提出了一個問題。

“這……”陳思雅一時有點疑惑,想了半天,突然雙眸一亮,說道:“我知道了,我知道了。”

楊中平聞言,笑眯眯的說道:“那你說說看!”

陳思雅一臉的自信,說道:“你之前說過,慈禧帶着光緒跑了,而覃禦廚則是在二人逃跑之後離開的。屬于私自離開皇宮,如果是在平時這可是大罪,不過當時時局動亂,沒人理會這些。

太後和皇帝是跑了,但是滿清并沒有滅亡,不久二人又重回京師,但是覃禦廚卻回不去了,而且還不能被知道。

覃禦廚教會周木匠手藝之後,聽聞弟子要用自己的姓氏做招牌,害怕消息傳到京師被太後知道,于是決定隐姓埋名,改姓譚,而且也不用譚家私房菜的名字,而是和周木匠的本職結合,取名‘譚木匠私房菜’!楊大哥你說我猜的對嗎?”

看着一臉雀躍的陳思雅,楊中平笑道:“對,相當對,簡直就像親眼所見一樣。思雅,你真是聰明。”

受到心上人的跨獎,陳思雅好似吃了蜜糖一樣,嘴角掩飾不住的笑容。

菜很快就上齊了,二人同時動筷子,準備嘗嘗這禦廚留下來的手藝。

每道菜都嘗了兩筷口,楊中平就放下了筷子,目不轉睛的看着陳思雅眯着眼品嘗的樣子。

被楊中平看到有點不好意思,陳思雅俏臉一紅,放下筷子,問道:“楊大哥,你怎麽不吃,難道我臉上有東西?”

說着陳思雅在臉上摸了一下。

楊中平搖搖頭,說道:“思雅,你覺得這才味道怎樣?”

“還不錯啊!難道你覺得不好吃?”

楊中平喝了一口飲料,說道:“也不是說不好吃,隻是期望值太高,結果卻是有點差強人意。雖然好吃,也沒有他們吹的神乎其神,我覺得還沒你做的才好吃。”

聽到楊中平的話,陳思雅的臉蛋更加紅潤了,淺淺一笑,說道:“我做的才哪有這麽好,都是一些家常小菜,讓我做的這麽好看我是做不來的。”

楊中平用一根筷子插起一個丸子,啃了一口說道:“真的,還是我家思雅做的好吃。哎呀!”

楊中平突然驚叫一聲,倒把陳思雅吓了一跳,連忙問道:“楊大哥,你怎麽了!”

楊中平一臉嚴肅的說道:“我突然覺得跟你住一起也不完全是件好事。”

“啊!?”

“天天吃思雅做的菜,把我胃口養叼了,再也吃不下别人做的飯菜了。說,你是不是故意的。”楊中平“惡狠狠”的瞪着陳思雅問道。

陳思雅把提起來的心放了下來,嘻嘻一笑,說道:“才不是這樣。”

陳思雅突然放下筷子,笑臉憋的通紅,喏喏的說道:“楊大哥,你先吃着,我去去就來。”

說着也不管楊中平的回話,起身跑出包間。

楊中平搖搖頭,心道,不就是去趟廁所嗎?還不好意思。

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