第330章五彩涼面


休斯頓太太冥思苦想半天,終于記起了自己還有一個非常強大的外援,她求助的看向了蘇曼,蘇曼微微一笑,沒有讓她失望,胸有成竹的開口道:

“首先,我們要明确一個時間,一周有七天,但是周末時間充裕,可以慢慢準備晚餐,而且經常會外出就餐,所以周末兩天可以刨掉。”

“因此,實際上需要我們準備晚餐的,隻有五天”

“如果每天都要準備一道主菜,兩三道配菜,那當然是非常累的,所以我們可以把其中幾天的晚餐設定成容易烹饪,又很美味的菜式”

休斯頓太太睜大了眼睛,難以置信的問道:“有這樣的菜o”

蘇曼點頭肯定:“有的,現在我們就來一個個的說”

說着,她率先向着調味料區走去,走到一個貨架前,停住了腳步,拿起一盒調味料,“咖喱,簡單又美味,食品商已經爲我們提供調好了味道的咖喱塊,你隻要把足夠數量的蔬菜切成丁,加入咖喱和牛肉一起煮,搭配米飯或者面包,都是不錯的選擇”

休斯頓太太連連點頭,接過了蘇曼手裏的盒裝咖喱,丢入到了自己的購物車裏,想了想,又抓了幾盒丢了進去:“我們倒是偶爾去吃印度菜,隻是沒想到,自己還可以在家裏做”

蘇曼已經走到了主食區,她伸手抓起了一包淡黃色的意大利面:“意大利面也是不錯的選擇,你可以提前做好幾罐意面醬,下班回家,把面煮熟再翻炒就好,無論孩子還是老人,都很喜歡吃”

休斯頓太太恍然大悟,“其實家裏人都很愛吃意大利面,隻是每次做起來都很麻煩,原來還可以提前準備好意面醬”

蘇曼笑了笑,頓住腳步,掉頭往回走:“咖喱和意大利面雖然美昧,偶爾吃一頓還成,如果天天吃,很快就膩了”

休斯頓太太一眨不眨的盯着蘇曼,知道她還有後文。

蘇曼再次走到了生鮮肉食區,“最長久也最省事的方法,還是事先熬上一大鍋濃湯”

她伸手一指手邊的幾塊豬骨:“把濃湯蓋上保鮮膜,送到冰箱裏,可以吃幾天,無論是炖菜還是燒湯,味道都十分棒也可以深加工,做成基礎沙司

“要是蔬菜種類足夠多,把湯底在電磁爐上一坐,一邊涮菜,一邊撈着蘸調料,就是我們中國的涮火鍋”

休斯頓太太受到蘇曼啓發,思路也開闊了許多,她興奮的接話道:“對還可以提前把牛肉煮熟,吃的時候,隻要把湯煮沸了,再把牛肉和土豆丢進去,很快就可以熬好一鍋濃郁的牛肉土豆”

蘇曼笑眯眯的點頭,接話道:“中式涮菜,吃剩下的蔬菜,第二天用面包一夾,就成了三明治”

兩個人邊聊邊說,沒有注意到,跟在她們身後的家庭主婦越來越多,一個個故意東張西望,不時的摸摸這個,又碰碰那個,耳朵卻豎起來偷聽,咖喱調料的架子,在蘇曼和休斯頓太太走後,被一掃而空,意大利面貨量充足,卻也被拿了個半空。

最後造成瘋搶的,則是生鮮區的豬骨,這玩意平時很少有人吃,隻有亞洲人才會買的玩意,今天卻意外的受歡迎。

電子屏幕前不時的傳出一陣驚呼,不少女士捂住了自己的嘴巴,又是興奮又是激動的看着屏幕上的景象。

“真是,太壯觀了”小安德魯吹了聲口哨。

老安德魯重重的敲着手裏的手杖,“這才是真正的廚師“

蘇曼摸着下巴,若有所思:“不過老是吃這些也很容易膩,你可以偶爾嘗試換換口味,比如雞肉串就是不錯的選擇,蔬菜提前切好會流失水分,肉類卻需要提前腌制才能入味,你頭一天把雞肉都穿好,腌制妥當,第二天直接下鍋,或烤或煎都是不錯的選擇”

“還有蘑菇,蘑菇不比蔬菜,可以提前清洗于淨,做的時候,在平底鍋裏稍微翻炒一下就好”

休斯頓太太運筆如飛,不時的擡起頭看蘇曼一眼,蘇曼宛如神祗,每一句話說出,就是一個做菜的竅門

說話間,兩個人走到了生鮮食品區的另外一邊,這邊是冷凍食品區,休斯頓太太激動的拿起一盒冷凍水餃,“這個,,做起來很方便,也很好吃”

蘇曼瞥了一眼,豎起了手指搖了搖:“nu,休斯頓太太,這種速食餃子,本質上和方便面也沒多大區别,爲了您孩子的健康,我不建議您采購這個”

蘇曼一攤雙手,“您沒發現,我推薦給您的,都是健康又美味的食品嗎?

休斯頓太太仔細回想了下,似乎,還真是這麽回事兒。

蘇曼擡起手腕,看了眼時間:“好了,差不多了,今天晚上就讓我來做一頓豐盛的晚餐,給您演示下吧”

休斯頓太太還沒接話,二人耳邊傳來了齊刷刷的一聲歎息,像是很多人同時歎氣一樣,蘇曼詫異的向着四周看去,周遭的家庭主婦們還沒來得及掩飾掉自己失望的神情,蘇曼瞬間明白了過來。

她不由啞然失笑,心中感慨萬千,當年,她跟在蘇杭身後,一起逛菜市場,逛着逛着,身後跟了一群人,那時候,蘇杭的背影,在她的眼中,無比的高大。

沒想到因果循環,今天她也成了傳道授業解惑的那一個

蘇曼下意識的向着四周張望,尋找着隐秘的攝像頭,她很想知道,蘇杭看到了這一幕,會是什麽樣的表情。

看着屏幕上蘇曼東張西望的樣子,穆青好奇的問道:“她在找什麽呢?”

蘇杭唇角彎起,“也許,我知道。”

當年的事情,不止蘇曼記得,他也記得

誰能想到,當初連蔬菜都認不全的少女,已經成長到了這個地步

此時,大部分選手都已經采購完了食材,開始熱火朝天的制作晚餐,蘇曼,也帶着滿載的休斯頓太太返航了。

客人們興緻盎然的看着屏幕,恨不能拿起遙控器,狂點一番快進,大家都想知道,蘇曼,會做什麽樣的晚餐

蘇曼一進入廚房,就像是進入了戰場,馬上進入到了備戰狀态。

她踮起腳,從上面的櫥櫃裏翻出了一個包裝完整的箱子,朝着休斯頓太太嘿嘿一笑:“不好意思,今天早上參觀了下您的廚房,發現了這個”

休斯頓太太一臉驚奇:“這是……”

她眼睜睜的看着蘇曼把裏面的機器取了出來,睜圓了眼睛叫了起來:“天啊,這個面條機,買回來不大好用,我都快忘掉了”

蘇曼拿了個于淨的棉帕,一邊擦拭着面條機,一邊正色道:“這可是個好東西,能夠節省您很多精力”

蘇曼擦拭好面條機,放到了一邊,把食材逐一的取了出來,“這個季節,天氣熱,咱們不用做别的,我教您做中國式的涼面,爽口又美味”

說是中國式的涼面,蘇曼也适當的改良了一下。

西方人的家庭廚房電器就是多,蘇曼輕而易舉的找到了攪拌器,她把菠菜和胡蘿蔔,以及西紅柿,分别打碎成汁,又分别參合到了面粉裏,這樣就有了三團顔色亮麗的面團。

放一點蛋清,可以⊥面更勁道,把面團放到一邊醒着,蘇曼開始準備湯頭和菜肴。

無論什麽面,湯頭都是很重要的,肉湯下面永遠比清湯面來的好吃

蘇曼今天的選擇是排骨湯,排骨湯下面,排骨還可以撈出來做糖醋排骨

沒錯,蘇曼今天準備做的,還是這一道經典的糖醋排骨。

酸甜口永遠是餐桌上最讨人喜歡的口味,無論是老人還是孩子,都不會拒絕這個味道。

就像是韓國人,吃炸醬面一定要配糖醋肉,這樣的口味組合已經經過了無數人的考驗,隻不過韓國的炸醬面過于油膩,吃起來,不如蘇曼做的面爽口

排骨煮了三十分鍾左右,面團醒的差不多了,蘇曼開始壓面,壓面機的确給力,十分鍾就壓出了足夠多的面條。

一切準備就緒,隻等着下面條,快炒排骨了,蘇曼正要介紹配糖醋汁的要點給休斯頓太太,一陣尖叫聲從客廳傳了進來:“媽媽菲力又在搶我的模型”

休斯頓太太的眉頭皺起,煩躁的朝着客廳叫道:“丹尼媽媽正忙着呢你就讓弟弟玩會怎麽了”

顯然,同時兼顧晚餐和解決孩子們的官司,讓休斯頓太太十分暴躁。

這種事情,每天晚上都會發生。

蘇曼手一頓,微笑着看向了休斯頓太太:“您何不把孩子們叫進廚房,幫您做一些力所能及的事情呢?”

休斯頓太太忍不住抱怨連連:“他們?他們隻會把一切搞得亂七八糟”

蘇曼聳了下肩膀:“爲什麽不試試呢?”

休斯頓太太一怔,蘇曼的雙眼溫潤,帶着說不出的善意,蘇曼的溫和态度安撫了休斯頓太太浮躁的心,鬼使神差的,她點了點頭:“好。”

很快,丹尼帶着菲力興緻勃勃的跑進了廚房,蘇曼已經爲他們洗好了一盆蔬菜,生菜球,芹菜,青椒,洋蔥,“好了,孩子們,把他們想象成你們的敵人,把這些蔬菜雜兵們,撕成碎片吧”

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