說實話北海道的海鮮美食真的是百吃不厭還可以換着花樣吃。因爲北海道的海鮮實在是太多了，你可以一個月都不重複都行。
在出海捕魚的日子最幸福的事情就是能吃到各類最新鮮的海鮮料理。
是夜，20艘漁船停泊在海面上，海洋上漆黑的夜幕被漁船上的燈光給點亮了。遠遠看去會發現毫無生氣的海面上像是有了生氣一樣。
南野秀一所在的這一艘漁船上面準備開始晚餐了。
甲闆上海風清爽，上面擺放着七八張桌子。二十多個人圍在一起準備開發。
桌子上擺滿了琳琅滿目的料理。
各種海鮮制作的壽司，海鮮飯，海膽飯，煮螃蟹，生魚片刺身……
反正看的你眼花缭亂不從下手。像如此多的海鮮料理一般人需要在北海道的海鮮集市才能吃得到。不過漁民們在漁船上面就能經常吃到。畢竟遠洋捕撈什麽魚沒有捕撈到過？
其實平時南野秀一無聊的時候也需要帶着幾女去根室海鮮集市搜羅美食，特别是伊洛蒂非常的喜歡去吃。因爲她也是一枚吃貨。
海鮮集市是島國傳統集市之一，去那裏除了感受逛市場的同時，也沖着那裏的盛手丼而去，用幾塊日元買的一碗白飯，然後捧着白飯瞎逛，看到自己喜歡的就食材就往上放，組合成自己喜歡的獨特的一碗海鮮丼，價格非常便宜，用料絕對新鮮。
海鮮集市有點像小吃街一樣，但是又比小吃街好玩。
各個攤位都在出售着各種不同的料理。你可以拿着一碗白米飯一邊走一邊挑菜吃，喜歡吃什麽就去哪個攤位買一丢丢。反正海鮮集市賣的料理都是一小份一小份賣的。大概就是一兩口的分量左右。
反正你逛完一圈海鮮市場下來你能吃到各種不同類型的海鮮料理！
當然，有些海鮮市場的專門售賣一種料理。比如根室漁港有一條小街特色就是“随心所欲海鮮蓋澆飯”，所有的生魚片都被分成小分，買一份飯，挑選自己想吃的海鮮，邊上找個位置一坐，就可以享用最新鮮的海鮮了。
這一條小街平時的顧客大部分都是在根室漁港讨生活的人去吃，方便，快速，實惠又好吃。
飯桌上吃飯的時候二十多個人的話明顯比白天多了起來。不過大多數都是關于今天捕撈的事情。因爲實在是不知道聊些什麽。家裏母雞下蛋的事情都能被說三遍以上的你覺得在海上捕魚的生活到底是有多麽的無聊！
有些水手們喝着小酒兒吹着牛，也有些埋頭吃飯。
吃着鮮嫩多汁的三文魚，甘甜的鮮蝦，還有那香氣撲鼻的蟹肉配着熱乎乎的米飯和提味的小菜，美味難以言表。
“亞美，今天的海鮮蓋飯不錯啊。您的手藝又提高了！”一個水手對着井上亞美豎起了大拇指。
“咯咯……喜歡就多吃點。”井上亞美嬌笑道。
其實海鮮蓋飯一直都是北海道比較盛名的料理。食材恰當好處的新鮮度和食材本身的美味，是海鮮蓋澆飯的天然優勢。連蓋澆飯中往往作爲輔助的貝類的評價也是非常的高。
除了海鮮蓋飯，海鮮飯也是一道不錯的大衆料理。
“今天你做的海膽飯挺好吃的。”南野秀一也忍不住誇獎一番自己的女人。這個女人做料理當真是一把好手。
“那是當然，我上次回家可是好好的跟我爸學習了的。他把秘方全部都告訴我，嘻嘻……”井上亞美笑的很燦爛。
海中雲丹，極鮮海膽！
島國人賦予海膽一個很美麗的名字，雲丹。其貌不揚黑色帶刺的硬殼中内藏金黃色的膏，讓世間饕餮們爲之醉倒。北海道的水夠冷，同時是零污染，因此出産的海膽特别肥美豐腴，除了之前提到的奧尻島，真正令人直豎大拇指的還有積丹半島的海膽。積丹出的海膽種類分别爲紫海膽及蝦夷馬糞海膽，前者全年均有，後者盛産期爲每年6至8月。當中又以蝦夷馬糞海膽公認是最頂級。
在昨天的時候有一艘漁船捕撈到蝦夷馬糞海膽，所以才有了今晚的海膽蓋飯！
平時想吃到這種海膽可不容易啊。畢竟是季節性的，一般也隻有夏天才能吃上。反正南野秀一已經有一年沒有吃過這種海膽了。
“好吃！弄得我都不像吃其它的食物了。”南野秀一吃完一碗飯舔了舔自己的嘴唇。
蝦夷馬糞海膽它一般能生長至8cm大，膏厚肉多的海膽甘甜不澀，味道濃稠，質感細滑；而紫海膽色澤較橙紅色的蝦夷馬糞爲淺，每一瓣都完整，入口即化，帶有昆布及海水的鹹香。
“當年這個秘方是我爸跟積丹人學的。積丹人很會吃，隻吃蝦夷馬糞，爲了全年都吃到那回甘滋味，家家戶戶都會以自家秘方把海膽腌漬入味，保留了鮮海膽的甘甜香及即溶口感，滿足大家全年通吃的口腹之欲。”井上亞美解釋道。
“不錯不錯，這一道海膽蓋飯做的的确是好吃，是我目前吃過最好吃的海膽蓋飯了。”南野秀一笑道。話說這幾年他吃到好吃的東西真的不少。
反正北海道這邊的确是一個美食的天堂，是海鮮美食的天堂！
現在的南野秀一進不在熱衷于吃各種生魚片了，比如金槍魚，鲑魚等等。他現在比較喜歡吃雜食，各種海鮮料理。有些東西并不是貴就一定好吃的。
“來咯，水煮蟹來咯！”就在此時，一個兩個水手端了兩大盤蟹上來。
蟹，絕對是北海道這邊最受歡迎的美食之一。其中水煮蟹就是最常見的一種料理，水煮水煮，這樣吃能吃到最原汁原味的蟹肉。
在北海道，傳統的蟹吃法很簡單，一般是煮熟了做成冷盤，蘸着檸檬、醬油或醋。終年都可以嘗到螃蟹生魚片、螃蟹火鍋、螃蟹天婦羅、螃蟹壽司、螃蟹燒烤、螃蟹炖煮等各式各樣的螃蟹料理。
以上各種做法南野秀一都吃過，不過他最喜歡吃的還是螃蟹燒烤，因爲實在是太香了！