353 武神之死

“哈哈!那你可真夠壞的!醒着沒事讓人家打架玩呀!”

“曆朝曆代的曆史變遷都是這樣的!弱肉強食,爾虞我詐,風雲争霸,江山易主,很正常的,不可能老讓一家坐江山吧!”

洛嘉慧想了想:“說的也對!曆史的發展就是這樣,每個朝代都有好人和壞蛋,忠臣和奸臣,矛盾體必須存在!就好像大自然的規律一樣!”

當他們站在南京大屠殺紀念館裏看着被屠殺的雕像,二十多萬人被屠殺,史上罕見!罄竹難書!

走進南京的飯店裏,吃着特色的闆鴨,和南京的特色小吃,不由得心生感概,洛嘉慧道:“人生如夢,誰會想到我居然會是至高無上的銀河公主的化身呢?這一生注定要不平凡了!”

“我們肩負着天下蒼生的重任,這輩子不枉此生!幹杯!”兩人喝了起來!

“老公啊!這闆鴨實在是太好吃了!你知道它的曆史嗎?”

聶歡點點頭到:“南京闆鴨馳名中外,是用鹽鹵腌制風幹而成,分臘闆鴨和春闆鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,像一塊闆似的,故名闆鴨,爲金陵人愛吃的菜肴,因而有“六朝風味”,“百門佳品”的美譽。闆鴨色香味俱全。外形飽滿,體肥皮白,肉質細嫩緊密,食之酥、香回味無窮。

作爲江蘇三寶之一的南京闆鴨馳名中外。素有北烤鴨南闆鴨之南京闆鴨美名。明清時南京就流傳“古書院,琉璃塔,玄色緞子,鹹闆鴨。”的民謠,可見南京闆鴨早就聲譽蜚然了。

南京闆鴨的制作技術已有600多年的曆史,到了清代時,地方官員總要挑選質量較好的新闆鴨進貢皇室,所以又稱“貢鴨”;朝庭官員在互訪時以闆鴨爲禮品互贈,故又有“官禮闆鴨”之稱。爲金陵人愛吃的菜肴,因而有“六朝風味”,“百門佳品”的美譽。闆鴨色香味俱全。外行飽滿,體肥皮白,肉質細嫩緊密,食之酥、香回味無窮。

現在的南京闆鴨,由于食用不太方便,已經衍生出了一些其它品種。如桂花鹽水鴨則是其中之一,南京桂花鹽水鴨同樣久富盛名。南京桂花鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制複鹵期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因爲鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。《白門食譜》記載:“金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以爲肉内有桂花香也。”桂花鴨“清而旨,久食不厭”,是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客,上街去買一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。

曆史記載,南京闆鴨,是南京市的一水鄉小鎮湖熟久負盛名的特産。據清·乾隆《江甯新志》記載:“購覓取肥鴨者,用微暖老汁浸潤之,火炙,色極嫩,秋冬尤佳,俗稱闆鴨。其汁數十年者,且有子孫收藏,以爲業。……江甯特産也。”

南京鹹水鴨南京闆鴨外形較幹,狀如平闆,肉質酥爛細膩,香味濃郁,故有“幹、闆、酥、爛、香”之美譽。

闆鴨分爲臘闆鴨與春闆鴨兩種,前者的産季是小雪至立雪;後者是立春至清明,質量以前者爲佳。其它還有鹽水鴨、桂花鴨、琵琶鴨、醬鴨等。

南京闆鴨從選料制作至成熟,有一套傳統方法和要求。其要訣是“鴨要肥,喂稻谷,炒鹽腌,清鹵複,烘得幹,焐得足,皮白,肉紅、骨頭酥”。制作闆鴨的鴨要體長、身寬、胸部及兩腿肌肉飽滿,兩腋有核桃肉,去毛後體重1。75公斤以上的健康活鴨,宰殺前要用稻谷催肥。

南京闆鴨在生産工藝上也獨具一格。宰殺技術精湛,刀口很小,要出盡鮮血。浸燙脫毛,不要沸騰水,免傷表皮。脫掉大毛,拔盡小毛,經過水漂後,截去腳翅,在鴨腋下開一個寸餘長小口,從中掏出内髒,外表看來體型完整。腌制技術是制好闆鴨的關鍵。南京闆鴨用的是經過熬制的的陳年老鹵,掌握鹽度(用炒鹽),配以各種香料,下鹵十幾小時,即起鹵上鈎晾幹。質量要求:體表光白無毛,無皺紋,肌肉收縮發硬,手持鴨腿,頸脖直立不彎,所謂“直脖”;八字骨扁開,胸骨突起,鴨身呈扁圓形;肌肉切面緊密,呈玫瑰色,而且色調一緻,以竹簽刺入腿肌和胸肌肉,拔出後有香味;用20至25c之間用口嘗試有特殊香味。這就是标準的南京闆鴨,不但色香味形俱佳,而且營養豐富。

蒸煮闆鴨方法講究。煮前,用溫水洗淨表面皮層,下溫水浸泡3小時以上,以減輕鹹度,使鴨肉回軟。煮制時,用茴香一粒、蔥一根、姜三片,從鴨翅下開口處塞入肚内。再用一根長約6厘米空心管,插入鴨肛門半截,使湯汁在煮時内外對流。要先将鍋中冷水燒開,停火後将鴨放入鍋内,使水浸過鴨體,從開口處充分灌入鴨肚内。鴨在水中要保溫,蓋嚴鍋蓋,在85c左右水中焖40分鍾,并将肚内湯更換一次,把鴨翻身。這時将水燒至95c(即小沸),停火再焖10至20分鍾,即起鍋。煮熟鴨子,須待完全冷卻後方可改刀,以免流失油鹵,影響口味。如将生闆鴨切下一塊,再切成薄片放在闆鍋内蒸熟,這樣吃,口味也很好。”

好的闆鴨外形呈扁圓形狀,腿部發硬,周身幹燥,皮面光滑無皺紋,呈白色或乳白色,腹腔内壁幹燥,附有外霜, 胸骨與胸部凸起,頸椎露出。肌肉收縮,切面緊密光潤,呈 玫瑰紅色,具有闆鴨固有的氣味。水煮時,沸後肉湯芳香, 液面有大片脂肪,肉嫩味鮮,有口勁。質量差的闆鴨體表呈 淡紅或淡黃色,有少量油脂滲出,腹腔濕潤,可見黴點。肌 肉切面呈暗紅色,切面稀松,沒有光澤,皮下及腹内脂肪帶 哈喇味,腹腔有腥味或黴味。水煮後,肉湯鮮味較差,并有 輕度哈喇味。如果闆鴨通身呈暗紅或紫色,則多是病鴨、死 鴨所加工的,吃起來色、香、味極差,不宜食用。

“哇!你怎麽什麽都知道啊老公!還有你不知道的嗎?”洛嘉慧笑道。

“有啊!明天的事我就不知道!嘿嘿!”兩人都笑起來!

吃過晚飯,兩人找了一家酒店,住了進去,剛一進房間,聶歡就感覺肚子有點不舒服:“老婆你先睡吧!我去趟衛生間!”

“好吧!我等你!”聶歡出去了!

不到一分鍾的功夫,聶歡卻又返了回來,洛嘉慧納悶道:“奇怪了,你不說肚子不太舒服嗎?怎麽這麽快就回來了?”

聶歡笑道:“又沒事了!睡吧!”說着便寬衣解帶,鑽進了被窩,洛嘉慧身上隻穿着一襲輕紗睡衣,裏面是真空的!

聶歡一模,立馬來了感覺,壓上去掀起輕紗睡衣,就要往裏捅!洛嘉慧忽然間覺得有些不對,用手一摸,竟然和聶歡的神器不一樣:“老公,你的神器怎麽變小了?”

“啊,是嗎?可能是這兩天運法力太多,萎縮了吧!管他呢!夠用就行了!”說着把家夥捅了進去!剛一進去就被洛嘉慧撥到了一旁:“不對,你身上怎麽有一股子邪氣呢?你不是聶歡!”說着一滾便到了地上!

‘哈哈哈!小美人,聶歡和我還不是一樣?我比他更好!更刺激!來吧小娘子!”“聶歡”鋪了上來!

洛嘉慧往後一退,手一揚:“星雲鎖鏈!”出擊!一條亮銀色的鎖鏈越來越粗直奔那假聶歡的面門而來!家聶歡搖身一變,竟然是魔王無天!

“小丫頭!還不乖乖的讓本王寵幸一下,更待何時?”魔王出手便是一團黑亮的霧氣撲面而來!“星雲鎖鏈”越轉越快,把那團黑霧一點點的破壞掉!

“雕蟲小技!何足挂齒!長!”那團黑霧頓時變成一個大黑鐵球,壓向洛嘉慧!洛嘉慧用星雲鎖鏈纏住大鐵球,可是她的法力不足以把鐵球控制住,一點點的被壓下去!

“哈哈哈!我看你還能挺多久!”魔王來到她的面前,她已經不能分神去對付魔王了!眼看着魔王用那黑色的醜陋從她的後面慢慢的塞進去,洛嘉慧這時候想死都沒機會了!眼看着那根醜陋的東西就要整個進去!

“呯”的一聲大振,魔王的前胸被一團火紅的火球擊中,倒飛出去!摔落在地!聶歡剛剛好趕了回來!手一揮,那黑色的大鐵球便被擊成碎末!

“該死的昊天!居然有破壞老子的好事!你一個人那麽多老婆,就讓本王享受一下又能怎麽樣?呵呵!。。。。。。”他陰陰笑道。

“無天,今天我昊天縱然粉身碎骨也要和你決一死戰!”聶歡飛身撲上去,運用渾身法力,“武神之光”出手,一股巨大的紅光撞向無天!洛嘉慧的“星銀鎖鏈”和聶歡的結合在一起,合二爲一,更顯威力!

“哈哈哈哈!。。。。。。,昊天,你的武神境界不夠!還是看我的吧!“魔界破天斬”!”雙手一張,一把通天貫地的黑色刀光升起,越來越亮,越來越強,大地都爲之震動,天空都爲之顫抖!忽然間天空中電閃雷鳴,風雨大作,聶歡知道是風雨雷電四位老友來助陣了!頓時迎上前去!上下一起攻擊魔王!

那強大無比的魔刀,散發着駭人的勁氣,劈空砍了下去!任電閃雷鳴,風雨大作,也無濟于事!“轟”然一聲大震,聶歡和洛嘉慧的身子飛向了九霄雲外!風雨雷電也被震得直吐血!天空中下起了血雨腥風!引得路人都十分驚訝!還以爲老天爺怎麽地了呢!

聶歡和洛嘉慧隻感到眼前一黑,便再也看不見東西了!一縷幽魂相攜而去!直奔枉死城而去!暗黑魔王放聲狂笑道:“武神昊天!你不是很厲害的嘛!現在怎麽了?不還是照樣被我打死了嗎?哈哈哈!從此這天下就是我們哥倆的了!哈哈哈哈哈!。。。。。。”

眼前陰風陣陣,到處都是一片昏暗,鬼火叢生,洛嘉慧不由得心中發抖,緊緊地抱着聶歡,聶歡拍拍她的手道:“别怕!咱們隻不過就是元神被打散了而已!”

“那還能活嗎?我們是不是真的死了?歡哥?”洛嘉慧哆哩哆嗦道。

“啊,從理論上講是這樣的,但是我是誰呀?武神昊天,輕易會死的嗎?趕緊走!晚了就真的死翹翹了!”兩人的來到了奈何橋前,孟婆正在那兒乘涼呢:“呦!大神駕到,有失遠迎,老身有理了!”

“免禮免禮!婆婆 ,不知道死神大哥在不在?”

“歐!死神大人剛剛回來!正在睡大覺呢!地藏王請喝酒,才回來!”

“嗨!他倒是活得很潇灑!我這都火燒眉毛了都!回見吧您!”帶着洛嘉慧來到了閻王地府,牛頭馬面走上前道:“大神駕到,恭迎大神!小的早就恭候多時了!”

“歐,兩位兄弟辛苦了!你們早知道我們回來嗎?”

“是死神大人說的!說你們馬上就要到了,讓我們接待一下!他喝酒喝多了!恐怕無法見駕了!這個是他讓我們交給大神的東西!說不便見客,改日再會!”

聶歡接過東西偷偷看了一眼,是兩張免死符!不由得笑道:“死神大哥辦事真的是滴水不露!這樣既不得罪别人,又幫了兄弟!回頭跟死神大哥說一聲,就說我昊天記着他的恩情呢!以圖後報!走了!”一拉洛嘉慧,兩人駕着雲端離開了幽冥地府,來到一個背人處,聶歡拿出了生死符,遞給洛嘉慧一張,揉成一個團,扔進嘴裏咽了下去!

洛嘉慧也學着聶歡的樣子,可是卡在了嗓子眼裏,憋得滿臉通紅,聶歡一拍她的後背,下去了!兩人的影子一閃便不見了!

!!

追書top10

熊學派的阿斯塔特 |

道詭異仙 |

靈境行者 |

苟在妖武亂世修仙 |

深海餘燼 |

亂世書 |

明克街13号 |

詭秘之主 |

誰讓他修仙的! |

宇宙職業選手

網友top10

苟在妖武亂世修仙 |

苟在高武疊被動 |

全民機車化:無敵從百萬增幅開始 |

我得給這世界上堂課 |

說好制作爛遊戲,泰坦隕落什麽鬼 |

亂世書 |

英靈召喚:隻有我知道的曆史 |

大明國師 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

這爛慫截教待不下去了

搜索top10

宇宙職業選手 |

苟在妖武亂世修仙 |

靈境行者 |

棄妃竟是王炸:偏執王爺傻眼倒追 |

光明壁壘 |

亂世書 |

明克街13号 |

這遊戲也太真實了 |

道詭異仙 |

大明國師

收藏top10

死靈法師隻想種樹 |

乘龍仙婿 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

當不成儒聖我就掀起變革 |

牧者密續 |

我得給這世界上堂課 |

從皇馬踢後腰開始 |

這個文明很強,就是科技樹有點歪 |

熊學派的阿斯塔特 |

重生的我沒有格局

完本top10

深空彼岸 |

終宋 |

我用閑書成聖人 |

術師手冊 |

天啓預報 |

重生大時代之1993 |

不科學禦獸 |

陳醫生,别慫! |

修仙就是這樣子的 |

美漫世界黎明軌迹