當雞翅變成金黃色。開始有香味散發的時候，鬼雕毫無預兆的跳入手中。念冰在雞翅的一面迅速劃出三橫三豎六道破口，他的動作一氣呵成，沒有任何停頓，衆人隻看到藍色地光影在雞翅上面一閃而過。雞翅就已經翻面了，同樣的動作又一次出現在雞翅地翻過來的這一面，鬼雕隐，念冰繼續翻轉着雞翅。
“看清楚了麽？雞翅中本身油脂就是雞翅裏最多的，根本不需要再多餘地去刷油，當雞翅變得金黃時。将雞翅上劃開幾個口子，這樣，就可以讓雞翅中本身的油脂充分的融入到雞翅之内，使雞肉的味道更均勻，也使雞翅更加入味。”說道這裏，他抓起一把孜然，均勻的撒在雞翅兩面，當雞翅再翻轉一周時，他又撒上了鹽，繼續烘烤。
“烤雞翅，其實根本不需要添加過多的材料，因爲雞翅本身地味道就已經非常好了，你們刷上醬汁固然能讓雞翅的味道變得濃香，但卻隻突出了一個甜字，整個雞翅都是醬汁的味道。卻失去了雞翅本身的香氣，和外面雞翅皮的焦香之氣，雖然在醬汁中添加對人體有益的草藥很值得贊賞，但作爲廚師，味道卻依舊是最重要地。好了。請品嘗我烤的極品雞翅吧。”雞翅離爐而起，念冰将其中的兩串分别遞給兩名廚師，剩餘的三串一串給了那名服務員，另外兩串給了排在最前面的顧客。 更新第四十章 一品面食