盧小泉拿出了茶葉，細心的給大家泡茶。
葉默也沒有着急，等着盧小泉把茶泡好，大家都坐下來之後，他才開始進入今天的正題。
“盧老闆，我想問你個事情。”
聽到這句話，盧小泉下意識的坐直了身體，随後看着葉默道：“葉隊您有什麽盡管問。”
“你今年多大年齡？”
“我今年四十六歲了。”
“你當廚師多少年了？”
“我爺爺以前是炊事班的，退伍後在老家廠裏燒大鍋，我從小跟着他學做菜，長大之後又去專門培訓過，從我出來當廚師，有将近二十年了。”
“你的刀功是跟誰學的？”
聽到這話，盧小泉頓時覺得有些不對勁，但是他也沒有多想，而是立馬回答道：“刀功這東西，隻要勤加練習，每個廚師都能做到我這個水平，掌握了基礎之後，不需要專門去學。”
“可是你切肉片的手法非常不一樣，豬肉雖然被你冷凍過，但你下刀的時候順滑無比，切出來的豬肉片，每一片大小厚度都幾乎完全一緻，這一般人可做不到，要知道我們平時吃的肥牛，肥羊片，那都是把肉塊凍硬之後，用機器切出來的，人工可切不出這種水平。”
聽言，盧小泉随後微笑解釋道：“其實這一點也不難，前提是，要把刀也進行冷凍，冷凍過的刀，硬度會增加很多，但是相應的柔韌度也會降低，所以刀的材質也很重要，我這把刀，是專門讓人打造的，八百塊錢一把，刀上還刻着我們店的商标。”
“那你們火鍋店，每次客人來的時候，都要現切嗎？”
“對，都是現切。”
“都得現切的話，你一個人忙不過來吧？”
“當然忙不過來，所以我店裏還有三名夥計，是專門負責切片的。”
聽到還有别的夥計，葉默頓時愣了一下。
“他們幾位今天怎麽沒來？”
“我這店搞裝修，我又去了重慶，所以給他們都放了幾天假，明天我這店正式重新開業，他們都會回來的。”
“你們店一共有多少員工？”
“總共有九個，四個女服務員，四個廚房夥計，還有我這個掌廚。”
聽到這裏，葉默微微點了點頭，他随後看着盧小泉，說出了自己的真實想法。
“盧老闆，實不相瞞，我們近期偵辦的一起碎屍案，被害人就被兇手切成了你們火鍋店裏這種一模一樣的肉片，我懷疑，這個人，跟你學過這種切片方法。”
聽到這句話，盧小泉和他的姐夫黃仲華兩人頓時臉色一變。
“不會吧，葉隊長，您别吓我，我……我盧小泉的招牌好不容易打起來，我……”
“盧老闆别緊張，我問一下你，你們店，一共有多少家加盟商？”
“加……加上重慶的這三家，一共有十一家，但重慶的老闆還沒開業，我們隻是簽了合同，他過兩天坐飛機過來跟我學習。”
“本地有多少家？”
“本地有八家。”
“你搞加盟店，有沒有什麽要求？加盟費是多少？”
“加盟費是五十八萬，要求必須用我們總部提供的材料，和指定肉菜供應商提供的土豬和蔬菜，并且肉片必須現切，豬肉由附近屠宰場現殺，統一配送。”
“這些要求是必須要做到的嗎？”
“對，必須做到，合同裏有規定，違反規定，要對我們進行賠償。”
“你們這麽多的要求，那好處是什麽？”
“好處就是，如果加盟店虧損，我們會進行全額賠償。”
聽到這裏，葉默微微點了點頭。
“接下來我有個很重要的問題要問你，你們的加盟店，有沒有一家是開設在北江道步行街的？”
聽到葉默的提問，盧小泉連忙搖了搖頭。
“北江步行街的店鋪太貴了，我們現在的實力水平暫時還拉不到那麽有錢的加盟商，等我們的招牌做大了，肯定會有大老闆來找我們的，到時候全國各地繁華商業街美食街，我想，都應該開一家咱們的火鍋店，我的目的，是把我的火鍋店，做成超越海底撈那樣的大品牌。”
聽到這句話，葉默此刻頓時皺起了眉頭。
北江道步行街，就是被害人張桂紅小區對面那個步行街。
既然那個步行街沒有加盟店，那麽兇手，很有可能就和盧小泉沒有關系了。
可葉默眼睛裏的數據告訴他，把被害人被切成肉片的手法，和盧小泉師出同門，甚至就是盧小泉教出來的。
因爲大小厚度簡直一模一樣。
普通餐館做菜，誰會把肉切成這樣。
這種比巴掌小一點的肉片是盧小泉的招牌，吃起來也最過瘾。
見到葉默眉頭緊皺，盧小泉突然想到了什麽，他連忙對葉默道：“葉隊，我想到了一個人，這家夥跟我學過，并且在你們說的那個步行街，開了一家一模一樣的豬肉火鍋店，完全模仿我的路子，連商标招牌都差不多。”
此話一出，葉默一下子擡起了頭來。
“這個人叫什麽名字？多大年齡，什麽時候跟你學過？”
“這家夥叫宋彪，四十歲左右，八年前就跟着我幹，這個人做事勤快，品行也好，就連我老婆那種性格的人，都對他贊不絕口，我這個店鋪能做起來，他有不少功勞，我本來打算開一家分店，讓他過去當店長，所以就對他傾囊相授，甚至将鍋底的秘方都告訴了他，可沒想到這家夥忘恩負義，學會了之後就自己出去自立門戶，還好我這個店的商标注冊的早，不然連招牌都要被他給搶走，我老婆知道這件事之後氣得不行，還去他店裏頭鬧過，最後對方報了警，這件事不了了之，我們也就不管了。”
聽到這些話，葉默當即打起了精神。
直覺告訴他，這個叫做宋彪的四十歲男子，就是他要找的目标。
然而，接下來葉默的問話，又讓他自己陷入了沉思。
“這個宋彪，身高多少？體重多少？”
“身高隻有一米六五左右，體重不到一百一，雖然個子不高，但長的倒不醜，店裏一些有錢的老闆娘都喜歡和他喝酒。”
……