劉嫂也不吃甘蔗,直接就去幫忙了。
臘肉需要用高度酒還有五香粉一類的東西腌制。
腌制一個晚上,豬肉都進味了,然後放到外面挂兩天,等豬肉裏面的那些血水都掉幹淨了,再到火上面去熏就行了。
這東西李輕媚也會做。
一百斤肉,李輕媚一個人忙活比較辛苦,有劉嫂幫忙她就輕松許多了。
周鹿吃完甘蔗,看到李輕媚跟劉嫂在那邊忙活,挺不好意思的。
于是他就走過來幫忙。
“我能幫什麽嗎?”
他還算有良心。
李輕媚說:“你把這些東西洗了就行。”
“廚房裏面有熱水,你打一些來洗。”
周鹿點頭,然後端着一堆需要清洗的髒盤子去清洗了。
李輕媚跟劉嫂在一旁忙着,用了二十幾分鍾,她們将做臘肉用的五花肉都給腌制好了。
劉嫂說:“你買的這些五花肉,真的太好了。真的是有五層肉啊。肥瘦相間,這樣的肉熏烤出來之後, 拿來炒着吃,味道特别的好。”
李輕媚笑:“您就會誇人。”
劉嫂笑:“我說的是真的。”
“這些也要灌出來的吧?我跟你一起灌。”
“你一個人把這五十斤肉灌出來,估計到晚上都搞不定。”
李輕媚沒有拒絕。
有人幫忙,确實輕松很多。
劉嫂将小腸拿去清洗了。
李輕媚則是給這些灌臘腸用的肉片加各種調料。
高度酒啥的,都是要加足夠的,不然臘腸的味道不好。
等劉嫂将小腸都清洗幹淨了,李輕媚也把肉片給拌好了。
灌臘腸用的漏鬥,李輕媚買豬肉的時候順道買回來的。
将漏鬥的一端跟小腸捆綁好,就可以開始往裏面灌臘腸了。
兩個人忙活半天,一直到傍晚才将這五十斤豬肉給灌完。
大冷天的,兩人的手都凍僵了。
周鹿幫不上什麽忙,就給兩人燒炭。
忙活的時候,身邊有一盤炭火,也沒有那麽冷。
忙完了之後,周鹿又端熱水過來給她們洗手。
幾乎凍僵的手,泡到熱水裏面之後,别提有多舒坦了。
兩人洗手的檔口,周鹿就将那些需要清洗的東西,全部拿到廚房去清洗出來。
劉嫂看到周鹿挺勤快,笑呵呵的說:“你的這個表弟,還挺不錯的。他在家裏應該不用做這些事情,來到這裏倒是忙前忙後的。”
周鹿的家境好,家裏都有阿姨做事,他不用動手做家務的。
從小生活很富足,他身上的氣質給人的感覺就跟鄉下人不一樣。
劉嫂一眼就能夠看得出來了。
李輕媚笑:“以前都是别人伺候他的,現在到這邊來了,隻能他伺候我。”
廚房裏面的周鹿聽到李輕媚他們說話,沒有不高興。
他反而覺得,能幫上一點忙,非常有成就感。
坐着烤火取暖了一會兒,劉嫂就要回去了。
李輕媚去抽屜裏面拿了一包綠豆糕給她,讓她帶回家去給孩子吃。
劉嫂連忙拒絕:“不能的,你留着自己吃就行了。”
“我孩子都長大了,不用拿這些東西給他們了。”
李輕媚塞到劉嫂的手上,笑着說:“您幫了我那麽多,這些是我的一點心意,你應該拿着。”
劉嫂猶豫了一會,笑着說:“那我就收了。”
“以後你有什麽需要幫忙的,随時可以叫我。”
李輕媚笑着說好。
送走劉嫂之後,李輕媚又整理一下屋子。
剛剛灌了臘腸,地闆看着髒兮兮的,她拿掃把仔細的打掃幹淨。