四海飯莊的掌櫃馮慶今年有五十歲了，這家飯店是他家祖上留下來，傳到他這裏已經是第四代了。按照他本人的想法，他是不願意合營的，他的觀點是祖上留下的基業到了他這裏，被他弄沒有了，對不起馮家的先輩。
但是，他的大兒子早年參加了部隊，解放後進了政府工作。他的思想比較開明，他勸父親說：“爹，公私合營是必須實行的，早早晚晚的事。不如咱就帶了頭，一來支持你兒子的工作，二來咱們态度積極，說不定能有什麽優惠政策。那些拖後腿的商家最後就不能那麽好運了。”
馮掌櫃的爲了兒子的前程，勉強答應了。就這樣，四海飯莊打響了公私合營的第一槍。
這一天，四海飯莊門前，是敲鑼打鼓，鞭炮齊鳴，熱烈慶祝公私合營四海飯莊成立。居委會主任主持儀式，她發表了熱情洋溢的講話，最後高聲喊道：“請私方經理向公方經理移交鑰匙。”
這是範金有的高光時刻，隻見他滿臉笑容燦爛，熱烈鼓掌，然後伸手接鑰匙。相比之下馮慶就有點落寞，感覺鑰匙交出去了，飯店就不是自己的了。
要知道，大前門這一帶，是個體買賣特别多，前河沿街道辦事處下轄大小有八百多家。在四海飯莊的帶領下，陸陸續續有幾家也實行了公私合營，但是大多數人都在觀望。
這一天，附近的幾個相熟掌櫃，又聚到了小酒館，相互試探彼此的态度。陳雪茹态度很堅決，她說：“衛掌櫃，我的絲綢店跟你們茶葉店不一樣。你們茶葉店一年進兩次貨就可以了，我們絲綢店需要周轉資金。反正我是堅決不會主動合營的。慧真，你是怎麽想的？”
徐慧真說：“等等看看吧，我估計也就是遲早的事。”
四海飯莊裏，範金有新官上任，三把火，他首先開了一個全員大會，講了一通大道理，表明立場說：“我這個公方經理就是要代表政府對資本主義進行社會主義改造。”他帶來了專業的出納和會計，重新安排了每個人的工作，很快就确立了他在飯店裏的領導地位。
然後，就像打了雞血一樣，官架子擺的十足，對飯店的經營指手畫腳，
馮慶畢竟經營飯莊這麽多年，管理方面很有經驗，他提醒範金有說：“範主任，咱們飯莊這個月增加了好幾個職工，照你的做法經營下去，月底能掙錢嗎？”
範金有就用大道理來壓他：“你看看，你這資本主義思想又顯露出來了吧？我的任務就是要監督你，對你進行社會主義改造，别動不動就錢，錢錢。賺錢是次要的。你的這種觀念都過時了，以後還是以我的意見爲主吧。”
馮慶被噎地啞口無言，他發現自己在飯店裏是多餘的人了，沒有事情做。經理的活範金有一個人做了，會計是政府派來的人在做，端菜倒水他年齡大了不太拿手。上竈炒菜他已經好多年不做了，手生了不說，他自己也覺着委屈，掉價。
什麽不做幹看着，範金有就指使他說：“老馮，你看大家都這麽忙，你也别閑着，總得對的起你的工資不是？幫着上個菜也好。”
馮慶隻好幫着上菜，一個掌櫃秒變店小二，肩上搭着白毛巾，嘴裏報着菜名：“宮保雞丁來了，客官您慢用。”心裏那個郁悶就别提了。
關鍵是範金有的戲特别多，他坐在桌上陪客人觥籌交錯，還不忘了雞蛋裏面挑骨頭，說：“老馮，你這稱呼不對哈，現在是新社會了，要稱同志。咱們公私合營後，要有新氣象。”
好多顧客看到馮慶的處境，都無奈地搖了搖頭，這世界變化太快了！
上完一天班，馮慶差點被氣成河豚。
大兒子下班回來以後，他就對兒子抱怨說：“這公方經理也太缺德了，你說我這把年紀當他爹都綽綽有餘，他竟然這麽不給我面子。”
大兒子以爲老爹剛剛失去經營權，還沒有适應身份的變化，就安慰他：“他願意管，您就讓他管呗，正好您年齡大了，少操點心也挺好。”
不得不說，範金有這個人，是給他點陽光他就燦爛，給他個破筐他就能下蛋。在原劇情裏，他當了小酒館的公方經理後，就是這麽對待徐慧真的。
真應了那句話：江山易改本性難移。他骨子裏就不是個心存善念的人。
最近幾天飯店裏的生意還挺不錯，可能大家都對新生事物都有好奇心，來湊熱鬧的有，周圍的商家來打探消息的也有。這生意興隆的場面更助長了範金有的嚣張氣焰。馮慶都被排斥到塵埃裏去了。
範金有可謂是春風得意馬蹄疾。他私下裏，和陳雪茹約定好了，将來雪茹絲綢店如果公私合營，也讓範金有來當公方經理。前河沿辦事處因爲商家太多，都公私合營，一時去哪裏找那麽多公方經理？所以一個人同時當兩家店的公方經理，也是可以的。
這一天，馮慶在上菜時，不小心灑了點菜湯在顧客的褲子上，人家顧客還沒說什麽，範金有就不依不饒地訓斥道：“你說你個老馮，端個菜你都做不好。扣你一天的工資作爲懲罰。”
忍無可忍的馮慶終于爆發了，他說：“範金有，你是公方經理不假，可我也是私方經理，我不是舊社會的地主老财，你爲什麽處處針對我？”
範金有瞪着眼睛說：“你是私方經理不假，可是你做錯了事，我就不能批評你了？”
馮慶：“憑什麽你公方經理就坐在那裏吃吃喝喝，我私房經理就得端菜倒水？”
範金有：“就憑我是代表政府，來對你這個資産階級進行社會主義改造的。你到現在還沒有适應這個身份的變化。這飯店現在不是你一個人的了，我們每個職工都是國家正式工人，不是你的雇工了，你要認清形勢。”