隻是幾個女工在那裏聽着這慘叫的豬叫聲,身體卻是忍不住的抖了一下……
而陳平并沒有注意到這一幕,畢竟在他的想法當中都是食堂的人,對于豬的慘叫聲,他們聽的還少嗎?
而劉岚等人确實是被這豬的慘叫聲吓了一跳!
以往他們不是沒有聽說過殺豬有多麽的慘烈……
但是去真的,沒有真正的見識過殺豬。
現在猛然聽到這聲音,卻是忍不住的心中抖了抖!
而傻柱跟南易等大廚,以及各個幫廚,此時卻是紛紛面露興奮之色的盯着,被馬華他們拉過來的這一頭豬……
在馬華他們家豬拉過來之後,傻柱等人也是急忙上前幫忙。
在衆人的努力之下,終于将這頭豬直接按在了一旁的殺豬桌上!
而這一張桌子正是傻柱所負責的。
至于其他人,隻是還并沒有豬,所以馬華他們在将豬拉過來之後,由一些人分開來按住……
而其他人則是紛紛又返回去拉其他的豬!
而此時,傻柱拎着手中的刀,看着眼前還在不斷掙紮的豬,眼神都忍不住發光了……
所以也就是愣了一下,然後他再愣住的樣子,在南易以及另外一個大廚的眼中,還以爲是他不行。
所以便直接打趣着說道……
“何大廚,怎麽不敢動手啊?
要不要我來?”
本來有些愣住傻柱聽見這話,立馬便回過神來,随即開口說道……
“哼,誰說我不行了?
殺豬而已,又不是沒殺過。”
随即傻柱便走上前,将自己的刀拿了出來!
至于刀快不快的問題,這個是不用擔心的。
因爲他的刀因爲是經常用着的,所以有專門的人給他磨的又光又快……
對于殺豬這種事情,傻柱也不是第一次經曆了。
畢竟一個成功的大廚,不可能沒有殺過豬。
而傻柱更是由他爹,何大清所教導的譚家菜,又有京城當中有名的大飯店教導的師傅……
對于殺豬這種事情,對于他來說不過是簡簡單單的事情罷了。
再看了看劉岚,他們的水已經燒的冒熱氣了,所以便直接開口喊道……
“來,快将盆拿過來,待會接豬血。”
聽見這話,劉岚那些女工,立馬便有着一個人,拿走一個早已經準備好的大鐵盆過來,放在豬頭之下……
準備接住豬血,看着那女工有些害怕的樣子,傻柱忍不住的說道……
“嘿,你别害怕呀!
這豬血可是好東西,一般人想吃還吃不上呢。”
聽見傻柱的話,這名女工明顯有些不信!
“呵,何大廚,你可别騙我們了,這豬血哪裏有你說的那麽好。
雖然說有點好吃,但是,不是說有些人都不吃的嗎?”
聽見說話,傻柱忍不住的嘿嘿一笑……
“你可别聽那些人說,這出血那可是真正的好東西。
都說吃什麽補什麽,吃這豬血就是補血的。
聽見這話,這女工忍不住的面色紅了紅,也不知道是想到了什麽……
随即便直接跑到了劉崗他們那邊去,幫忙繼續一起燒熱水去了。
而傻柱看到女工離開之後,便直接轉身向着幾個按着豬的幫工笑呵呵的喊道……
“大家夥,可按住了,别待會這豬臨時反撲啊!”
聽見傻柱的話,這些幫工也是紛紛應和着……
“哈哈,何師傅,您盡管施爲,剩下的都交給我們,我保證他蹦都蹦不起來!”
聽見這話,傻柱也不多說,拿着一根黑色布袋将豬眼睛給蒙住……
畢竟殺豬可不能讓他們看見自己的刀,要不然到時候掙紮更加厲害。
當然,這也是傻柱他爹跟他師傅教他的。
至于其他人有沒有這個規矩,他就不知道了。
果然在家這豬眼給蒙住之後看不到外面之後,這豬掙紮力也小了很多!
而傻柱也不啰嗦,直接伸手在豬脖子位置摸索了一下,似乎是在尋找着好下刀的位置!
随着傻柱摸索到一個位置之後,按住它,随即再招呼着衆人,按好了……
在衆人的觀看之下,傻柱手中的殺豬刀,找準這個位置,直接就是一捅到底……
随時迅速抽出,随即豬血就猶如是噴泉一般噴了出來。
幸好早已經準備好的盆子,将這些出血全部接住了。
要不然現場還不一定有多慘烈呢!
而站在不遠處的陳平,看見這一幕也是忍不住的感慨,這殺豬也是個技術活呀!
這陳平的眼力看來,傻柱剛才那一刀,很明顯是直接紮住了這豬的大動脈!
要不然的話,這豬血哪裏會噴那麽厲害?
而衆人看到豬血噴了出來,那些壓住豬的幫工更加的用力壓住了豬…。
避免他臨死反撲,畢竟這種情況他們也不是沒有聽說過。
有一些不會殺豬,卻硬要稱自己會殺豬的人!
一刀下去,豬沒死,直接整個暴跳起來,到時候可不是一般人能夠攔得住的!
所以在幾個男幫工的努力之下,原本在血快放幹的時候,還想蹦跳起來的豬隻是顫抖了一下之後,便徹底的沒了動靜……
又過了一會兒,看這豬确實是沒有動靜了之後,傻柱便将蒙在豬眼子上的布條給直接取了下來。
直接對着壓住豬的人說道……
“好了,大家夥,這豬看來是徹底的沒動靜了,去看看水燒好了沒有,燒好了就直接開始刮毛了!”
聽見這話,這些幫工也是紛紛放下了手中還在使着勁的手……
一個幫工更是向着劉崗那邊喊了一句……
“劉姐,熱水燒好了沒有?
我們要用了。”
“好了……好了……”
聽見喊話的劉岚,自然也是急忙答應……
此時,他們燒的這一鍋熱水已經是沸騰起來了。
而在傻柱的吩咐之下,這些幫廚便紛紛的去将那一鍋熱水擡了過來……
随即,将早已準備好的殺豬刀拿了出來,開始刮毛……
而原本在一邊看着的南易以及三食堂的那位大廚,卻是走了上前來對着傻柱說道……
“何師傅,你這手藝可以啊,看這技術,沒少練吧?”
聽見有人誇自己,傻柱自然是高高興興的收下。
“哈哈,這都是我師傅教的好,要不是沒有我師傅教的話,我還不一定會這活呢!
聽見傻柱的話語,南易等人也是微微一笑……
而站在不遠處的陳平,看着就一個人殺豬,其他兩個食堂的人就這樣看着!
皺了皺眉頭,感覺這樣分配不合理。
随即,陳平又想到了幾十年後的流水線作業,所以便直接開口說道……