第8章 酸辣大白菜

來到食堂,何雨柱也沒過多理會其他人,直接開始了他的日常工作

如今的他隻有一個助手,那就是馬華,因此什麽事情都要親力親爲,馬華負責洗菜,何雨柱則負責切菜,馬華負責燒火,他則負責做菜

馬華初中都沒畢業,16歲就來到了軋鋼廠給何雨柱打下手,算上來也跟了他兩年

不過馬華雖說隻比何宇柱小了三歲,但看上去可比何雨柱年輕的多!

對于收了這個徒弟,何雨柱還是非常滿意的,跟了他這麽久,也沒教他什麽廚藝,但他卻可以任勞任怨的

馬華坐在椅子上,清洗着一顆又一顆的大白菜

馬華擡頭傻笑着:“師傅,今兒你是特意打扮了一番自己吧,看上去年輕多了!”

“瞧你說的!”

何雨柱撇了撇嘴:“你師父這才21歲呢!”

“對對對,師父你最年輕了...”

穿越前,何雨柱最在乎的就是自己的外表了,沒有那英俊的外表如何把妹?

先前在系統商城裏查看了一番,一顆火龍丹需要1000魔改值,先前抽獎就用了1000魔改值,如今何宇柱手頭上的魔改值并不多

想來今天一定要弄出什麽名堂來,改一改這劇情先把自個兒的外貌給拉上來...

接過馬華遞上來的白菜,何雨柱快速的切了起來

自從昨晚得到了大師級别的川菜技術,何雨柱覺得切起這白菜來得心應手,都不戴眼睛看直接切…

“師父,你?”擡頭之間馬華直接看傻了眼

這刀功又快又準,還不帶眼睛看

即便是食堂的班長李班長,怕是也沒有達到這種技術吧?

“怎麽了?”何雨柱不以爲然地看向了馬華

“師父,你這刀工也太牛了吧!”

聽了馬華的話,何雨柱輕輕一笑:“這是作爲一名廚師基本功,等下次有機會了我就教你!”

何雨柱知道,用不着多久他們小隊就會再多一個成員,那就是劉岚

到時候他們師徒就不用忙得如此,不可開交了,就有機會教馬華了

“真的嗎師父,太好了!”

馬華激動之下難免将音量放大了,倒是吸引了隔壁竈台學徒的注意

“師父,那何師傅的刀功可真了不得了啊!”那學徒俞力山看見何雨柱的刀功,也是羨慕不已!

張大廚瞥了一眼何雨柱,不以爲然地斜嘴一笑:“華而不實!”

他教育徒弟道:“這種做法千萬不要學,咱們廚師最重要的就是手了!”

“看着吧,用不着多久他就會切到自己的手!”

張大廚的話,徒弟俞力山也是聽了進去,連連點頭!

這邊的何雨柱并沒有聽到他們師徒的談話,馬華接着洗菜,他則是繼續切菜

很快師徒二人就将所有的菜品準備就緒了

這時候,旁邊兩位大廚也已經準備就緒了,打算做菜

與何雨柱不同的是,他們基本不用負責洗菜和切菜,隻要徒弟和助廚将東西準備好就行了,他們隻需負責做菜

曾經的傻柱隻希望能夠有一天向他們這樣,有多一兩個助廚就心滿意足了,隻要給他兩個助廚,那傻柱願意幹一輩子的大廚!

但這肯定不是穿越而來的何雨柱所想要的生活,如今的何雨柱可不希望一輩子呆着這食堂啊,一輩子給人打工…

在何雨柱的示意下,馬華起火燒鍋!

何雨柱心神合一,清油下鍋!

油熱入蒜末,又下紅辣椒,隻是瞬間便爆發出誘人的香氣!

待到最佳時機,他将切好的大白菜倒入鍋中、翻炒

這酸辣大白菜,價格合理,味道爽口,非常下飯,因此深受職工同志們的喜愛,這道菜的量也是非常的大!

這麽一大鍋的大鍋菜翻炒起來确實是個極大的體力活,好在何雨柱吃過系統給的火龍丹,還算是遊刃有餘

何雨柱按照記憶中的做法,用巧勁輕輕擺動着大鍋

這白菜順着最基本的力學幅度,在空中蕩漾着!

馬華擡頭之間便覺,天花亂墜,師父的廚藝從幾何時,竟進步如厮啊!

“馬華,加大火候!”

當頭傳來何雨柱提醒,馬華這才知道,自己竟然看入迷了…

他連忙回過心神,專心緻志地掌握起火候!

經過不斷的翻炒,使每一片菜葉都裹染了油脂

何雨柱大鍋放下拿起鍋鏟繼續翻炒着,那大白菜逐漸變軟

“師父,那何師父好像廚藝進步了…”聞着飄蕩而來的白菜香味,張大廚的徒弟俞力山又是忍不住地看了過去!

張大廚先前也是用餘光瞥見了何雨柱那翻鍋的手法,不得不說确實很有技巧,那麽大鍋的白菜都能被他翻起來

面對何雨柱如此精湛的技術,張大廚是心不服口也不服:“蠻力罷了,不過一道酸辣白菜,這花招式根本沒必要用!”

“哦…”

俞力山聞言吞了吞口水,繼續專心燒着他的火…

隻待片刻之後,何雨柱順勢往鍋裏加入了适量的醋、糖和鹽,調味恰到好處。

吩咐着馬華控制好火候,他繼續翻炒着

酸、甜、辣、鹹四種味道在鍋中充分融合,愈發濃郁!

一道酸辣大白菜出鍋了!

這香味撲鼻,率先傳入了馬華的鼻中

“師父,今兒你酸辣白菜好像做得有些不同啊!”

何雨柱微笑道:“不錯,我這幾天對川菜又有一些其他的見解,這是我改良後的酸辣白菜!”

何雨柱緊接着吩咐:“把它端出去吧!”

馬華起身,見這道色香味俱佳,垂涎欲滴。

他如往常一樣想用那手指去抓兩葉大白菜嘗嘗鮮,卻被何雨柱制止了

“注意衛生…”何雨柱嫌棄地看了一眼馬華

馬華憤憤收回了手,也不知師父今兒咋了,平日裏他偷拿一兩塊食物,師父總都會睜一隻眼閉一隻眼,今兒做的這麽香的菜,竟然不讓他嘗嘗鮮…

何雨柱指了指鍋上漏裝的那一片菜葉,馬華心領神會,立即抓了起來!

果然不出馬華所料,這大白菜質地爽脆,口感豐富,既有嚼勁又不失柔軟,簡直讓人回味無窮!

馬華端起了菜盆就往外面去,路過那張大廚的竈台,熱騰騰的香氣漂浮而去

聞得張大廚的首徒俞力山,直吞口水!

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