第1766章 中餐和西餐

果然,很快大家都紛紛回碗。就連華先生都吃了第二碗。

要知道白葉做的量并不算太多,若是太多,沒有能及時吃完,米飯在湯裏時間略長,就會吸收過多的水分而讓口感變得糟糕。

華先生是吃飽了,他吃飯一直有定量,不會暴飲暴食,飯量不算特别大。

也就是在東北那些日子放縱自己,吃撐過幾次。

華先生吃飽就離開了,白葉吃了一碗湯飯後沒有再吃,而是去吃了高旨做的炒面。

炒面根根分明,上面都包裹着醬汁,裏面還有炒的很嫩的牛肉,和配料的洋蔥,味道實在是在水準之上。

高旨看着白葉對他的炒面大口吃,臉上露出了笑容。

白葉這種真實不做作的性格是極具感染力的。

大家相處一個多月,早就打成一片了。

不光是和小張他們這些保镖、助理們,就算是中西兩位大廚,也都和白葉關系莫逆了。

甚至來說,中餐那位大廚高旨,最樂意幹的事情,就是在白葉沒事的時候,拉着他一起探讨廚藝。

這種聊天或者切磋的事情,其實是對兩人都有好處的。

老廚師自然有老廚師的本領和底氣,尤其是他雖然跟董建舒那些大佬不能相提并論。但能被引薦到華先生面前,又怎麽會差。

一個是經驗豐富的前輩,一個是異軍突起的新秀,兩人之間确實是很有的聊。

飯館布朗大叔,他也願意纏着白葉。

因爲白葉做飯太好吃了。

以前另外幾位中餐大廚做飯的時候,他都很少吃,甚至有些排斥。

但他也知道,在國外他是照顧華先生長大的廚師,但那是迫不得已。

回到國内,他的存在就沒那麽重要了。

所以他更加的抓緊每一頓飯,至少都要找一點存在感。

就比如說第一次白葉做早飯的時候,他非要喊着營養不全面,去做了幾個簡單,切了一堆的生菜絲。

真的不全面麽?

其實沒所謂的。

一天要吃好幾頓飯,這一頓蔬菜和雞蛋不夠,也總能補回來。

何況華先生這樣,根本也不差這一點。

他就是想要表現,表現的他和華先生的關系,比其他的廚子都要親近。

華先生那麽聰明,又怎麽會不知道,不戳破其實也是默認了這層關系,他知道老布朗心裏是不踏實。

可如今,布朗大叔早就将這些東西都抛到腦後了。

哎,他都這歲數了,鬧騰什麽啊。華先生當初帶他回到中國,自然就是要給他養老的意思。

更主要的是,中國的飯菜是真的好吃啊。

即便一開始他很是挑剔,說油太大啊,說烹饪方式不健康啊,但實際上經過他的觀察,和跟白葉、高旨大廚交流後,才發現根本就不是這樣的。

中國菜裏,确實是有油,還不少。

尤其是很多菜,還會用大油,也就是豬油來做。

這樣一來,很多菜看起來油汪汪的。

很香很香,但也覺得有很多油。

但其實這些油都是在烹饪的過程中食用,最後并不一定吃到肚子裏。

就像是他們現在所在的川省,最被外國人所熟知的就是火鍋了。

紅豔豔的火鍋上面,可是一層厚厚的牛肉紅油,這讓火鍋能最大限度的保證風味的情況下,也能牢牢鎖住熱量,讓食材能在湯裏用最快的時間燙熟。

可他們并不會将這些紅油喝下去。

反觀他們,就算是随随便便的一頓早飯,面包夾上黃油,那就是哐哐一頓炫。

黃油是什麽?

那是真正的油,即便有濃重的奶香味,那也是油。隻不過是固體的油。

他們卻一點不覺得油膩,更沒意識到他們每天都在直接将油塊吃下去。

再者說吃蔬菜。

國外的蔬菜,其實常用的品種就那幾種。

反而是到了中國,布朗大叔驚訝的發現,這個國家裏竟然有幾百種的蔬菜,他能認出來的蔬菜,簡直不超過兩隻手的數。

而中國的廚師,更是将這些他連認都認不出來的蔬菜,都烹饪出了花樣。

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